低地の緑のバインチュンとは異なり、バクハー（ラオカイ）のタイ族は、ヌックナックの木の炭と米を混ぜ、山岳地帯の典型的なスパイスを加えた独特のバインチュンを作ります。それは黒いバインチュンで、かつては旧正月の時期にしか登場しなかったケーキですが、現在では大変人気があり、この地を訪れた多くの観光客が買おうとする名物となっています。
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ソース
![[写真] ト・ラム事務総長がベトナム駐在フランス大使オリヴィエ・ブロシェ氏を接見](https://vstatic.vietnam.vn/vietnam/resource/IMAGE/2025/4/17/49224f0f12e84b66a73b17eb251f7278)
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