第48回IVU世界ビーガンフェスティバルがインドの3大都市、ムンバイ、チェンナイ、アーメダバードで開催されました。このフェスティバルには 125 を超えるブース、50 人を超える有名なアーティストや講演者が集まり、アース ランとアース マーチへの参加登録者は 5,000 人に達しました。特に、ムンバイでは15,000人以上、チェンナイでは3,000人、アーメダバードでは2,000人以上が参加しました。
このイベントは、料理、ファッション、化粧品、音楽、スポーツ、交流活動、健康、栄養、環境など多くの分野の専門家による知識の共有など、さまざまな側面に焦点を当てています。
IVUワールド・ビーガン・フェスティバルは、国際ベジタリアン連合（IVU）が1908年以来、2～3年ごとに世界各地で開催しています。このフェスティバルは、菜食主義に関する包括的な知識を結びつけ、刺激を与え、伝えることを目的としており、思い出に残る体験を提供し、持続可能性、環境、健康、ビーガン・ライフスタイルに関する意識を高めることに貢献しています。
世界最大かつ最古のベジタリアン組織の 1 つ (公式設立は 1908 年) として、国際ベジタリアン連合 (IVU) の諮問委員会には、医学、栄養学、文化、環境、経済など、さまざまな分野の教授、医師、専門家が集まっています。
IVUのベトナム代表組織として、anchay.vnとAn Chay TVは、ウェブサイト、ソーシャルネットワーク、トークショー、インタビューポッドキャスト、料理番組などのメディアチャネルを通じて、菜食主義の良い価値観を一般大衆に広めるという使命を継続しています。国内外のベジタリアン活動に関するニュースやイベントを定期的に更新します。
An Chay TV はベトナムのメディア スポンサーとしてムンバイで開催された第 48 回 IVU 世界ビーガン フェスティバルに参加し、専門家、ゲスト、著名人などを録画してインタビューし、ビーガン主義に関するさまざまな視点を提供しました。
さらに、An Chay TVとanchay.vnの創設者であり、国際ベジタリアン同盟評議会の顧問、ベトナムにおける国際ベジタリアン同盟の代表であるLe Vinh Thao氏がフェスティバルでスピーチを行いました。
ここで、タオ氏は、世界、特にベトナムにおけるIVUビーガン証明書の発行に関する活動の進捗状況について報告しました。ベジタリアンの価値観やベトナムにおけるベジタリアン活動の状況を紹介します。スピーチでは、世界中で有効なIVUビーガン証明書の意味、目的、基準、審査プロセスが明確に述べられました。
IVUビーガン証明書は2024年に導入される予定で、レ・ヴィン・タオ氏は国際ベジタリアン連盟の代表としてベトナムで証明書の受領、審査、発行を行う予定です。
国際ベジタリアン連合（IVU）会長のマルリー・ウィンクラー氏は、anchay.vnがベトナムで開催される第49回IVU世界ビーガンフェスティバルの主催者となることを発表しました。
マーリー・ウィンクラー氏は次のように語りました。「ベトナムで開催される第49回IVU世界ヴィーガンフェスティバルを心待ちにしています。ベトナムには多くのベジタリアンがいることは承知していましたが、タオ・レー氏の講演を通して、ベジタリアンの数の多さと、ベジタリアン料理の多様性と豊かさに本当に驚きました。私と国際ベジタリアン連合（IVU）の諮問委員会は、anchay.vnとAn Chay TVの今後の活動にいつでも協力する準備ができています。」
（出典：ベジタリアンTV）
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