TRA VINH Tra Vinhは、2025年までに8,000ヘクタールの有機ココナッツ材料エリアを開発することを目指しており、そのうち6,000ヘクタールは高度加工および輸出用に認証されています。
有機ココナッツ栽培の多くの利点
チャヴィン省は、年間4億個以上のココナッツを生産する国内で2番目に大きなココナッツ栽培地域を有する省ですが、製品の質は一般的に高くありません。
カンロン県ビンフーコミューン（チャヴィン）人民委員会のレ・クオック・ダン委員長によると、地元の農家のほとんどは、つながりを持たずに、小規模で断片的な伝統的な方法でココナッツを栽培する習慣を今でも続けているという。近年、この地域では、協同組合グループ (THT) や協同組合 (HTX) に参加して人々を動員し、連携して有機ココナッツ材料チェーンを構築することに熱心に取り組んでいます。
トラヴィン農家は、ココナッツの生産において、オーガニックで持続可能、かつ高付加価値な方向に多くの変化を遂げてきました。写真：ホー・タオ。
そのため、現在までにビンフー村の372世帯がヴァンフン農業協同組合（ビンフー村）と協力し、欧州基準に従って有機認証された288ヘクタールのココナッツの木を栽培してきました。この協同組合は、毎年約400トンのココナッツを国内市場に供給するほか、複数の輸出企業への生産・供給にも協力しています。
ヴァン・フン農業協同組合は、輸出用の有機基準を満たす製品を生産することで農家の収入を増やすことを目標に、常にココナッツ栽培者を支援しています。
ヴァン・フン農業協同組合のグエン・ヒュー・スー理事長は次のように語った。「欧州基準のオーガニック認証を取得するには、ココナッツ栽培者は標準的な手順に従って栽培しなければなりません。」農家は肥料や化学薬品を使用することが認められておらず、ココナッツ畑で家畜や家禽を放牧することも認められていない。ココナッツの栄養は有機肥料、微生物肥料から摂取されており、土壌に循環する除草剤は 0% であることが保証されなければなりません。
農家が正しい手順に従って栽培した場合、協同組合は市場価格より1ダースあたり5～1万ドン（1ダース＝12個）高い価格でココナッツを買い取ります。現在、ヴァン・フン農業協同組合は、組合員に対してココナッツの販売価格を最低1ダース6万で保証している。高ければ市場価格で買います。
さらに、農協が1ヘクタールあたり2袋の肥料を支援し、農家に適切な使用方法を指導したおかげで、組合員のほとんどが最近の農作業の成果が非常に良好であると述べています。
例えば、フーフン2集落（ビンフーコミューン）のグエン・タン・テ氏の家族は、2ヘクタールの緑のココナッツ畑を所有しています。樹齢15年を超えていますが、肥料を与えたおかげで首が落ちることもなく、青々とした葉が茂り、実も満遍なく実っています。
ヴァン・フン農業協同組合は現在、カンロン地区の農家から有機ココナッツを1ダースあたり市場価格より5,000～10,000ドン高い価格で購入している。写真：ホー・タオ。
ザ氏によれば、化学肥料を使用すると、ココナッツの木は成長が早いものの、すぐに枯れてしまい、シーズン中に実がほとんどならないという。有機肥料とは対照的に、植物はより緑色でより耐久性があり、果実の収穫量もより高くより安定します。注意深く観察すれば、有機栽培で育てられたココナッツの木は、化学肥料で育てられたココナッツの木よりも、よりスポンジ状で皮がむきやすい果実を実らせることがわかります。
ザ氏は、有機ココナッツ栽培において最も重要な技術は、肥料を適切に散布することだと指摘した。農家は、半径1.5～2メートル以内の根元に集中した根系を持ち、地中4メートルの深さまで成長するココナツの木の生物学的特性を理解する必要があります。この特性に基づいて、栽培者は、木が肥料を完全に吸収できるように、多くのココナッツの根が集中している半径内で肥料を与える必要があります。現在、ザ氏はココナッツの木に月に2回水をやればよい。木の根元を乾燥したココナッツの葉で覆っているため、蒸発がほとんどないからだ。
ザ氏はこう語った。「オーガニックココナッツの栽培は非常に厳格なプロセスに従わなければなりませんが、後々多くの利益をもたらします。」最も重要なのは、環境に影響を与えないことです。同時に、協同組合が高値で買い取ってくれるので、農家は生産量を心配する必要がありません。さらに、庭の所有者は肥料や化学薬品にお金をかける必要がないため、投入コストも約 30% 節約できます。 「今後数年間、この植え付け方法を継続していきます」とザ氏は語った。
タンホア村（チャヴィン省ティエウカン県）のレ・ヴァン・ニン氏は、最初に有機栽培のココナッツの栽培に切り替えたとき、化学肥料を使わず、堆肥、生物肥料、堆肥化した有機肥料だけを使っていたため、収穫量が高くなく、懐疑的だったと語った。しかし、しばらくして、化学肥料ほど早くは効かないものの、有機基準に従って生産されたココナッツの収穫量は化学肥料と同等か、やや優れていることに気づいた。有機肥料を使用すると土壌が柔らかくなり、ココナッツの木が干ばつや塩分濃度に耐えるのに役立ちます。
ニン氏はこう語った。「以前化学肥料を使っていた時は、実が全て落ちてしまい、何も残らず、数ヶ月後にはココナッツの房に実がならなくなっていました。しかし、有機肥料のペレットを使ってからは、ココナッツの葉は再びはっきりと緑色に戻り、今シーズンも例年よりも30～50%多く実をつけています。有機ココナッツの価格は、通常のココナッツよりも1ダースあたり5～1万ドン高いので、収入も増え、安定しています。」
トラヴィンにある会社の労働者たちは、オーガニックココナッツをさまざまな製品に加工しています。写真：ホー・タオ。
メコンデルタのオーガニックココナッツ農家の大多数によると、オーガニック農業の利点の1つは、ココナッツ栽培者が豚、牛、鶏の糞尿など地元の堆肥を利用して独自の有機肥料を生産できることです。これらの肥料は、トリコデルマ菌で堆肥化され、ココナッツ泥炭、灰、米の殻、おがくずなどの副産物と混合され、ココナッツの根の吸収能力を向上させます。
さらに、栽培者は有害な化学物質を使用する代わりに、寄生蜂を使って甲虫や黒頭虫などの害虫を駆除することもあります。有機農法のおかげで、ココナッツの木の耐久性が高まっています。
6,000ヘクタールの有機認証ココナッツを目標とする
チャヴィン省農業農村開発局によれば、メコンデルタ州のココナッツの価格は時々変動するが、有機農業の利点の1つは、農民の農業に対する考え方が組合や集団農業へと変化していることである。同時に、安全で責任ある生産についての意識を地域社会に広めます。
チャヴィン省には、約9万世帯のココナッツ栽培世帯があり、総面積約2万5000ヘクタールに700万本以上のココナッツの木が植えられており、主にカンロン、ティエウカン、チャウタンの各地区に集中している。同省には4つの企業によって建設された13の有機ココナッツ原料エリアがあり、総面積は4,012ヘクタールでEUとUSDAの基準を満たしており、そのうち260ヘクタールは6つの基準（欧州-EU、米国-USDA、日本-JAS、オーストラリア-ACO、スウェーデン-KRAVおよびGlobalGAP）を満たしています。
オーガニックココナッツは、特に増加する輸出需要に応えるため、市場では常に高値で取引されています。写真: HT.
チャヴィン省農業農村開発局のレ・ヴァン・ドン副局長は、2025年までにチャヴィン省は8,000ヘクタールの有機ココナッツ栽培を目指しており、そのうち6,000ヘクタールは有機認証を受けると語った。同州は、高度な加工技術に強みを持ち、国内および輸出市場が良好である企業に対し、加工工場の建設や、生産者、施設、協同組合との連携構築を奨励し、優先的に支援して、州内でココナッツを収集・加工するよう努めている。
それに加えて、州は個人、協同組合、グループが新しいココナッツの木を植えたり、既存のココナッツ畑を改修したりすることを支援しています。 VietGAP 基準に従って原材料エリアを登録および管理します。同時に、デジタルトランスフォーメーションを適用した上で、取引や販売における情報の透明性を確保し、企業が家庭や施設と協力してGlobalGAPやオーガニック基準に従った認証登録、評価、原材料エリアの管理を行うことを支援する。
チャヴィン省はまた、2021年から2025年にかけてチャヴィン省の農業部門の再編を支援する政策を規定した省人民評議会決議第03号に従って、ココナッツ栽培者を支援する政策も持っている。
トラヴィンはココナッツの木に加え、米や他の果樹の有機栽培も拡大し、同省の代表的な産物の創出に貢献しています。
ヴァンフン農業協同組合のグエン・フー・スー理事長は、「私たちは『本物を作り、本物を売る』という基準に基づき、参加農家からココナッツの生産量を100%買い取ることを約束します。近い将来、有機ココナッツ原料の栽培面積を600ヘクタールまで拡大し、同時に高度な加工工場を建設し、国際市場への輸出パートナーを探していく予定です」と明言しました。
[広告2]
出典: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/6000ha-dua-huu-co-gan-voi-che-bien-sau-de-xuat-khau-d385984.html
コメント (0)