食生活は高血圧の大きな原因であり、塩分はその主な原因の一つです。しかし、それとは逆に、 Express （英国）によると、高血圧を下げるのに役立つ食品もあるそうです。
英国国民保健サービスで長年勤務した経験を持つ医師デボラ・リー博士は、高血圧に対処できる朝食メニューを特に3つ推奨しています。
1. 全粒穀物、できればオート麦
最高の全粒穀物はオートミールです。
リー博士は、血圧を下げるために精製穀物よりも全粒穀物を選ぶことを推奨しています。
エクスプレス誌によると、平均年齢52歳の13,368人を16年間追跡した研究で、週の間に全粒穀物をより頻繁に食べた人の高血圧率が最も低かったことがわかったとリー氏は説明している。
全粒穀物を多く摂取すればするほど、高血圧のリスクは低くなります。
この研究における全粒シリアルは、少なくとも 25% のオート麦を含むものと定義されました。
リー博士は、オートミール、無糖グラノーラバー（オート麦とナッツで作られています）、全粒粉パン、小麦オート麦パンを最高の全粒穀物として推奨しています。
リーさんはこう指摘します: ラベルを注意深く読んでください。砂糖の多いものは避け、塩分含有量を確認して低塩のものを選びましょう。分量には注意してください。
2. ヨーグルト
週に少なくとも 5 回ヨーグルトを食べると、高血圧のリスクが最大 19% 減少します。
リー博士は、人々を30年間追跡した2018年の研究を引用し、週に少なくとも5回ヨーグルトを食べると高血圧のリスクが最大19％減少することを発見した。
彼女は無糖ヨーグルトを選ぶことを勧めています。抗酸化物質と食物繊維をさらに摂取するには、新鮮な果物とナッツを加えましょう。
3. 果物
リー博士によると、2022年にスウェーデンで行われた研究では、高血圧を治療していない患者2,283人の血圧をモニタリングした。結果は、バナナを食べると血圧が2.7 mmHg低下し、リンゴとナシを食べると3.9 mmHg低下し、柑橘類を食べると3.4 mmHg低下したことを示しました。
エクスプレス誌によると、リー博士は、血圧を下げるのに最適な果物はバナナ、リンゴ、ナシ、ベリー類（イチゴなど）、イチジク、キウイだと言う。
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