Continuer à écrire l'article « De nombreuses suggestions uniques pour le tourisme du sel »

Par chance, j’ai appris que l’écrivain Phung Quang Thuan venait de faire un gros effort pour auto-imprimer et publier le roman « Homeland Salt » (Ho Chi Minh City General Publishing House, 2024) peu avant le jour de l’ouverture du Festival. C'est le cœur d'un fils de Bac Lieu, ancien étudiant de la Faculté de Littérature de l'Université de Saigon, dédié à la Fête du Sel dans sa ville natale Bac Lieu.

Bien qu'il s'agisse d'un roman, les pages sont remplies d'informations et de passion issues de la chair, du sang et de la vie des paludiers dans les terres salées.

“In Bac Lieu, there are four things that make the salt industry more favorable and the salt is of better quality than other places: land, water, sunshine and wind. Regarding land, the land is vast (the land is getting wider and wider because the coastline is silted up every year, making a salt farm after a few decades the land is wider by a kilometer without having to buy it); flat land (the land is flat due to alluvial sedimentation, so there is no need to spend money on clearing the ground); compact land (clay that is not permeable, loses water like places with loose soil, mixed with sand or sandy soil); soft land (easy to dig ditches to lead water, or salt to canals and streams); mineral land (the land is alluvial sedimentation due to the Mekong River carrying many minerals down, so making salt on this land has a special taste, and is of much higher quality than other places); new land (new land, no need to clear land, destroy forests, or uproot trees to make a flat surface for salt yards). The land is like a natural salt yard. Regarding water, the salt water of the East Sea is endless; the fresh water of the Mekong River mixes with the salt water of the East Sea, creating an ideal salinity to make delicious salt that is not bitter. également peu léger et poreux ; eau à côté des marais salants, en attente de marée haute, l'eau des algues est conduite dans l'étang, il suffit de creuser une digue, pas besoin de pompage ou de ponçage coûteux. Concernant l'ensoleillement, Bac Lieu a un climat sec, chaud et humide, l'eau s'évapore rapidement ; saison ensoleillée continue, soleil chaud de novembre à avril (calendrier lunaire). En ce qui concerne le vent, le vent de mousson de la mer de l'Est souffle fort, provoquant une évaporation rapide de l'eau, et le temps de cristallisation et de perte de sel est court ; vent frais, travailleurs en bonne santé, productivité élevée..." (pages 217, 218, 219).

« À l’avenir, le tourisme sera amené dans les marais salants de Bac Lieu pour développer l’industrie du sel, aidant ainsi les sauniers à augmenter leurs revenus », est un contenu mentionné dans le roman « Homeland Salt ». Illustration : HT

Hung (le personnage principal de l'histoire, un intellectuel qui, pour des raisons de subsistance, devait se rendre aux marais salants de Long Dien pour étudier et travailler dans la production de sel - PV) a eu l'idée d'introduire le tourisme dans les marais salants de Bac Lieu à l'avenir afin de développer l'industrie du sel et d'aider les paludiers à augmenter leurs revenus. Hung était intéressé par cette idée : créer une zone complexe allant de la mer à la plage de sable noir, de la plage de sable à la forêt de mangrove, forêt de mangrove, bassin de stockage d'eau, bassin de décantation, aire de séchage, aire de cristallisation, bassin de collecte d'eau et espace de restauration, divertissement, détente... Zone de plage : bain de boue, glissade sur la boue en bateau (skateboard de boue), bateau à coussin d'air propulsé par un ventilateur sur la plage de boue, pêche aux palourdes ; zone forestière : visite de la faune et de la flore de la mangrove : crabes, poissons, palourdes, escargots, périscopistes, oiseaux marins ; zone de plage : créer de grands bassins de décantation d'eau de mer pour amener de l'eau claire aux grands bassins de baignade, étendre des bâches. Répandre du sable pour créer une plage artificielle avec une machine à vagues ; zone de marais salants : visite du marais salants, outils de fabrication du sel, laissez les visiteurs expérimenter la fabrication d'étoiles, de poissons, de buffles... à partir de sel ; Zone de transformation des produits du sel : travail dans une maison couverte, stockage du sel, production et transformation du sel, feuilles de moutarde marinées, radis, poissons salés, crabes... toutes sortes de sel de crevettes, sel de piment, poivre... ; espace bain flottant (expérience de flottaison comme un bain dans la mer Morte) : grand bain couvert permettant de ressentir la sensation et de traiter les maladies de peau ; Zone des statues de sel (dans le toit) : statues de personnages historiques et de personnages de Bac Lieu ; espace restauration, divertissement, shopping souvenirs; station balnéaire : pour les touristes qui ont du temps et qui ont besoin de rester quelques jours pour récupérer et recevoir des soins médicaux...”.

Au moment où j'écris et envoie ces lignes à la rédaction du journal Bac Lieu, je suis un vétéran au cœur lourd pour les grains de sel de sa ville natale, membre de l'Association des écrivains de la ville. Ho Chi Minh a ramené les invités en ville. Ho Chi Minh, avant de me laisser l'adresse pour la publication du roman "Patrie du Sel" : Point de distribution - 107 Ba Trieu, Hameau 4, Quartier 3, Ville. Bac Lieu Téléphone : 0939596575.

Voici une citation de la page 225 pour conclure ce court article : « Le sel est le pur enfant du Père Soleil et de la Mère Mer. Beau et scintillant comme des diamants, le sel peut purifier, détoxifier et éliminer les mauvaises odeurs des eaux usées que les humains déversent dans la mer. Là, le sel transforme ces eaux usées en eau de mer pure. Je souhaite que dans le cœur et l’âme de chacun réside ce précieux sel qui transforme les mauvaises pensées et les grossièretés extérieures en bonnes pensées et en paroles saintes. »

Nha An

Source : https://www.baobaclieu.vn/van-hoa-nghe-thuat/viet-tiep-bai-bao-nhieu-hien-ke-doc-dao%E2%80%8B-cho-du-lich-muoi-99705.html