Le nom de « capture des mauvaises odeurs » peut être différent dans chaque région, mais toute localité dotée d’un étang à poissons disposera d’une étape de « capture des mauvaises odeurs » avant de nettoyer l’étang et de vidanger à nouveau l’eau. Il s’agit essentiellement d’attraper des poissons et des crevettes dans l’étang du propriétaire une fois la récolte terminée. Cependant, dans le village de Thuong Nghia, « attraper la puanteur » présente des caractéristiques uniques par rapport à de nombreuses autres localités.
Les acheteurs pèsent eux-mêmes le poisson pour payer le propriétaire du lac - Photo : MT
Le village de Thuong Nghia est inondé, c'est pourquoi les poissons sont généralement récoltés en septembre de chaque année pour éviter l'inondation du lac. Dans le village, il y a plus de 10 étangs à poissons appartenant à des ménages et à des groupes de ménages.
A cette occasion, chaque matin, les enfants frappent fort au portail en criant : Tonton ! Allez « attraper » du poisson pour avoir de la chance. J'ai ouvert grand le portail et j'ai vu les gens affluer vers les étangs à poissons au bout du village. « Dépêche-toi, tonton, c'est tellement amusant ! », demandaient à nouveau les enfants impatients. En rejoignant l'atmosphère de « capture furtive » des villageois, je me sentais excité comme lorsque j'étais enfant. Mon enfance s'est passée à « attraper » des poissons couverts de boue.
Habituellement, chaque fois que les poissons sont récoltés, le propriétaire du lac engage des personnes pour attraper les poissons de manière rotative. C'est-à-dire que partout où l'eau est drainée, les troupes du propriétaire s'aligneront horizontalement pour attraper tous les poissons. L’élément « voleur » restera sur place et suivra progressivement les traces de l’ancienne équipe locale.
Nous, les enfants, nous nous souvenons toujours de ce que notre mère nous disait : « N'oubliez pas de toujours marcher deux pas derrière le voleur, ne grimpez pas en avant, sinon le propriétaire vous frappera les jambes. »
Le « pêcheur » doit aussi savoir comment « traiter » les troupes de l'hôte, comment les amener à laisser avec compassion quelques petits poissons dans l'herbe, ou à placer les poissons juste sous les traces de pas qu'ils ont passées et à faire signe au « pêcheur » de se baisser et de les attraper.
À l'époque, j'avais un ami, chaque fois que nous sautions pour gratter la boue et nous battre pour des petits poissons, il s'asseyait simplement sur le rivage et regardait. Quand tout le monde fut rentré chez lui, il était toujours assis là, regardant la surface boueuse et craquelée du lac sous le soleil brûlant de midi.
Puis, un instant plus tard, mon ami rapporta lentement un sac rempli d'énormes poissons à tête de serpent. Il s'est avéré que le garçon était assis et observait où la couche de boue était la plus épaisse dans le lac, les gros poissons à tête de serpent s'enfouissaient souvent profondément dans le fond de la boue et attendaient immobiles de l'eau. À midi, le soleil brûlant ne le supporte plus et il remontera à la surface de la boue. Ces gars-là sont généralement très gros et gras.
Mais « attraper un voleur » dans le village de Thuong Nghia est très différent.
Toute famille qui récolte du poisson n’a pas besoin d’embaucher quelqu’un, mais les villageois se portent volontaires pour venir « attraper le poisson ». Le poisson pêché est une bénédiction du ciel pour le « pêcheur », mais chaque fois qu’il attrape un poisson qui lui plaît, il le pèse lui-même et paie le propriétaire équitablement.
Le propriétaire a également généreusement ajouté quelques poissons et crevettes à offrir aux grands-parents ou aux petits-enfants. Chaque fois qu'un poisson satisfaisant est capturé, des acclamations retentissent dans tout le pays.
Selon les anciens, ce type de « vol » existe depuis longtemps et est devenu une caractéristique culturelle des habitants du village de Thuong Nghia, démontrant l'esprit de village et de bon voisinage, un geste noble comme le nom du village.
« Les propriétaires du lac divisent également le temps de récolte du poisson afin que la fête de la « pêche » dure plus longtemps et que les villageois puissent profiter de plus d'avantages sans être obligés de baisser les prix par les commerçants.
La nourriture pour poissons ici est entièrement naturelle, comme du riz, du son, des légumes, des bananes, des escargots aux pommes... la chair du poisson est donc réputée pour sa saveur délicieuse. Pendant la période de pêche, les gens viennent de partout, mais seuls les villageois peuvent profiter de la « pêche furtive ».
De loin, on reconnaît facilement les gens du village grâce à... leurs uniformes. Car après un certain temps dans le lac, les chemises rouges, jaunes ou bleues seront teintes de la même couleur que la boue, l'uniforme des champs.
Si vous souhaitez passer quelques moments de détente après tous les soucis et les difficultés, allez vers le nord, traversez le pont Dong Ha et tournez dans la rue Thanh Nien. Ici, vous rencontrerez de vastes rizières à leur apogée et profiterez de l'arôme du riz mûr dans un espace calme et nostalgique. Si vous souhaitez en savoir plus sur la valeur historique de cette terre, juste au bout de ce champ, derrière la bambouseraie verte, se trouve un ancien village de Thuong Nghia qui existe depuis des centaines d'années avec le pays. Et si vous souhaitez participer à la fête du « vol » du village, venez-y chaque année en septembre.
Le village de Thuong Nghia est situé dans le quartier 4, quartier de Dong Giang, ville. Dong Ha compte environ 160 ménages, soit environ 660 personnes. Le village a été fondé à la fin du XVe siècle. Sous le règne du roi Lê Thanh Tong, une politique de migration vers le Sud a été mise en place. Un groupe d'habitants de la région du Centre-Nord est venu récupérer des terres et fonder des villages. Le village de Thuong Nghia est né à cette époque. Le nom du village lors de sa création était Thuong Do. Selon le livre « O Chau Can Luc » de Duong Van An, le village de Thuong Do est l'un des 59 villages/communes du district de Vu Xuong, préfecture de Trieu Phong. Sous le règne des seigneurs Nguyen, le village de Thuong Do appartenait à la commune d'An Lac, district de Dang Xuong, préfecture de Trieu Phong. Sous la dynastie des Nguyen, le village de Thuong Do a été changé en Thuong Nghia, appartenant à la commune d'An Lac, district de Dang Xuong.
Minh Anh
Source
Comment (0)