La production agricole biologique de CA MAU aide Ca Mau à obtenir de nombreuses certifications internationales, ces certifications aident les crevettes vietnamiennes à étendre leurs exportations vers les pays les plus exigeants.
Le modèle crevette-riz a obtenu la certification ASC dans la commune de Tri Luc, district de Thoi Binh (Ca Mau). Photo : Trong Linh.
Production agricole associée à la protection des écosystèmes
La province de Ca Mau compte près de 40 000 hectares de rizières écologiques sur des terres d'élevage de crevettes qui ont obtenu un label certifié. Près de 800 hectares de riz sont certifiés selon les normes biologiques nationales et internationales. Il existe plus de 19 000 hectares de forêts de crevettes certifiées comme crevettes écologiques et plus de 20 000 hectares de riz de haute qualité et sûr.
Jusqu'à présent, Ca Mau a mis en œuvre plus de 10 maillons de production et de consommation de riz sûr et de riz biologique selon la chaîne de valeur, y compris de nombreuses marques de riz certifiées biologiques.
Ce résultat est le fruit des efforts considérables des autorités locales, du secteur agricole, notamment du rôle des entreprises et des agriculteurs participant à la chaîne de production selon les normes.
Le vice-président du Comité populaire provincial de Ca Mau, M. Le Van Su, a déclaré : Récemment, la province de Ca Mau a encouragé les agriculteurs à produire dans des zones écologiques avec des conditions favorables dans une direction biologique, en se concentrant sur la création de produits verts et propres. La province dispose de politiques visant à aider les entreprises à accéder aux agriculteurs et à coopérer avec eux pour créer des zones de production agricole biologique.
Plus de 19 000 hectares de forêts de crevettes à Ca Mau ont obtenu des certifications internationales. Photo : Trong Linh.
La province de Ca Mau vise à cultiver des produits aquatiques en étroite relation avec la nature, sans utiliser de produits chimiques ni de produits génétiquement modifiés, et à minimiser l'impact de l'aquaculture sur l'environnement.
Mme Mai Thuy Trang, directrice de la coopérative agricole Tai Thinh Phat (commune de Tam Giang, district de Nam Can, province de Ca Mau) a déclaré : Au départ, sa famille possédait 6 hectares d'aquaculture naturelle (crevettes, crabes, poissons...) dans la forêt de mangrove selon le modèle écologique. Après une période de tests et de perfectionnement du processus de culture, de transformation et d'emballage des produits pour le marché, la coopérative a désormais étendu la zone de matières premières à près de 1 500 hectares avec la coopération de 50 ménages agricoles de la région.
Le directeur de la coopérative agricole Tai Thinh Phat a ajouté : « La coopérative a fermé la chaîne depuis l'agriculture jusqu'à ce que le produit atteigne les consommateurs. » Les consommateurs peuvent ressentir la véritable qualité du produit. La construction d’une chaîne de valeur contribue à sensibiliser le public à la protection des écosystèmes. L'objectif de la coopérative est de construire des zones de matières premières, de créer des moyens de subsistance durables pour les populations, de créer des zones agricoles naturelles et de préserver l'écosystème de mangrove de Ca Mau.
Le modèle crevette-riz du district de Tran Van Thoi présente une efficacité économique élevée. Photo : Trong Linh.
Actuellement, la coopérative agricole Tai Thinh Phat produit plus de 10 produits dans 3 groupes principaux, notamment des produits surgelés, semi-transformés et profondément transformés. Principaux produits de saison tels que le gobie carré, la crevette tigrée géante, la crevette d'eau douce, la crevette argentée surgelée. Chaque mois, la coopérative consomme 10 à 15 tonnes de matières premières pour la population locale, avec un revenu mensuel de plus de 700 millions de VND, créant des emplois pour plus de 20 travailleurs locaux.
Un lieu aux nombreuses certifications internationales
Le district de Ngoc Hien (province de Ca Mau) possède actuellement une superficie de terres forestières combinées à l'aquaculture de plus de 53 000 hectares. Actuellement, les organisations internationales ont certifié 9 300 hectares avec plus de 1 800 ménages agricoles.
L'agriculteur Le Minh Ty de la ville de Rach Goc, district de Ngoc Hien, a déclaré : L'élevage écologique de crevettes dans le district de Ngoc Hien est plus rentable que les autres types. Les crevettes crues sont vendues dans les stations d’achat des entreprises inspectées.
Les agriculteurs participent à la chaîne de production de Minh Phu Forest Shrimp Chain Social Company Limited. Photo : Trong Linh.
Ces dernières années, Minh Phu Forest Shrimp Chain Social Company Limited a coopéré avec le Centre pour la conservation de la vie marine et le développement communautaire pour participer à la construction d'une zone d'élevage de crevettes dans la commune de Tri Luc (district de Thoi Binh, province de Ca Mau) pour obtenir la certification d'aquaculture responsable (ASC) en octobre 2023.
Plus récemment, le certificat BAP sur les bonnes pratiques d'aquaculture de la Global Aquaculture Alliance (GAA) a été accordé à la zone d'élevage spécialisée riz-crevettes de la commune de Bien Bach Dong (district de Thoi Binh). Il s’agit de modèles très appréciés tant sur le marché national qu’international, apportant une bonne efficacité dans la production.
M. Lam Thai Xuyen, directeur de Minh Phu Certified Shrimp Social Company Limited, a déclaré : La certification BAP est la base sur laquelle l'entreprise se coordonne avec le Comité populaire de la commune de Bien Bach Dong et les ménages pour continuer à étendre le modèle avec pour objectif de couvrir 100 % de la zone de culture spécialisée de riz et de crevettes (environ 4 000 hectares).
Source : https://nongsanviet.nongnghiep.vn/ve-noi-co-gan-40000ha-lua-sinh-thai-tren-dat-nuoi-tom-d401320.html
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