Van Don : Des liens pour développer l'aquaculture marine

Créée fin 2024, l'Association d'aquaculture marine de Van Don connecte, coopère et crée activement une chaîne de liens durable dans le secteur de l'aquaculture marine, contribuant à créer un développement à haute valeur ajoutée, sûr et durable pour l'industrie de l'aquaculture marine à Van Don en particulier et dans la province en général.

L’élevage marin de Van Don a encore beaucoup de potentiel de développement. Photo : fournie par la Van Don Marine Aquaculture Association

L'Association d'aquaculture marine de Van Don (Association d'aquaculture marine du Vietnam) se compose de 21 membres, représentant des entreprises et des coopératives d'aquaculture et de transformation des produits de la mer dans la région. L'Association se fixe les objectifs opérationnels suivants : Rassembler les entreprises, les coopératives et les ménages de pêcheurs membres de l'association locale pour s'unir, se connecter et partager des informations sur la technologie et le marché ; Coopérer avec le gouvernement pour créer des chaînes de liens durables dans le secteur de l’élevage des fruits de mer ; Augmenter les profits et protéger les intérêts légitimes des membres, contribuant à la protection de l'environnement et de l'écosystème marin du district de Van Don.

Selon Mme Pham Thi Thu Hien, directrice de l'Association d'aquaculture marine de Van Don, l'aquaculture marine à Van Don a encore un grand potentiel de développement, mais elle est confrontée à de nombreux défis liés aux catastrophes naturelles et aux épidémies. Auparavant, en raison des petites exploitations individuelles, l’efficacité de l’agriculture n’était pas élevée et les maladies apparaissaient souvent. L’établissement de succursales et la participation à l’Association vietnamienne d’agriculture maritime aident les entreprises, les coopératives et les ménages agricoles à se former, à apprendre et à appliquer des technologies de pointe dans l’agriculture et la transformation ; aider à réduire les risques de maladies, à contrôler et à améliorer la qualité de l’agriculture.

Récemment, l'Association a organisé un atelier pour analyser les avantages et les inconvénients de deux modèles de culture intercalaire de carraghénane : l'huître et l'ostréiculture utilisant des cages à huîtres séparées. Actuellement à Quang Ninh, il existe 3 principales méthodes d'élevage : l'ostréiculture avec des bouées flottantes, des radeaux de bambou et l'ostréiculture sur des plateformes. Parmi eux, l'élevage par bouées flottantes et l'élevage par radeaux de bambou ont de faibles coûts d'investissement, mais la qualité des huîtres d'élevage est inégale, la forme des huîtres n'est pas belle et le rapport chair d'huître est faible. Grâce à la solution d’élevage d’huîtres utilisant un système de cages séparées produit par une unité australienne, la valeur des huîtres est augmentée, les critères d’exportation sont respectés et les coûts d’élevage sont réduits. Le système de cages est facile à installer, à stocker et à récolter des huîtres ; réduire les coûts de main d’œuvre; les huîtres ont une belle forme, sont propres, ont peu de parasites ; Taux de récupération élevé de la chair d'huîtres et impact limité des conditions météorologiques extrêmes.

Mme Pham Thi Thu Hien, directrice de l'Association d'élevage marin de Van Don, vérifie les algues prêtes à être récoltées. (Photo : fournie par Van Don Marine Aquaculture Association)

Quant au modèle de culture intercalaire algues-huîtres, les ostréiculteurs qui élèvent déjà des huîtres peuvent facilement le mettre en œuvre car ils n'ont besoin d'investir que dans une culture intercalaire à petite échelle mais dans une direction industrielle car les algues poussent très vite. Les algues fournissent des micro-organismes permettant aux huîtres de mieux se développer, tout en absorbant l’excès de nutriments de l’eau, minimisant ainsi la pollution de l’environnement.

Mme Nguyen Thi Hai Binh, responsable du comité d'apprentissage de l'association d'agriculture marine de Van Don, a déclaré : « Avec 5 hectares de culture d'algues intercalées avec des huîtres, on peut récolter chaque année 100 tonnes d'algues et plus de 200 tonnes d'huîtres, ce qui rapporte environ 5 milliards de VND pour les algues et les huîtres. » En moyenne, les agriculteurs réalisent un bénéfice de plus de 500 millions de VND/ha/an. Grâce à la mise en œuvre pilote, j’évalue que ce modèle apporte de nombreux avantages économiques et environnementaux, contribuant à augmenter les revenus des aquaculteurs. L'association espère toujours que les membres, ainsi que les coopératives d'élevage marin, changeront leur mentalité agricole, adopteront de nouvelles technologies et prendront des mesures pour développer les zones agricoles.

M. Tran Van Dac, directeur de la coopérative d'aquaculture Quyet Tien, a déclaré : Après avoir participé aux séminaires et avoir été exposé et compris les avantages et les inconvénients des nouvelles technologies agricoles, je me sens très en sécurité et je piloterai un modèle approprié dans le domaine agricole de la coopérative. Le soutien du gouvernement, des syndicats et des associations professionnelles est le moteur qui permet aux coopératives de se rétablir rapidement après la tempête n° 3/2024, dans le but de pouvoir exporter.

M. Tran Van Dac, directeur de la coopérative d'aquaculture de Quyet Tien (district de Van Don), vérifie les huîtres prêtes à être récoltées.

Afin de renforcer le lien entre les activités d'élevage marin, des races, de l'alimentation, de la médecine vétérinaire à la transformation et à la consommation, l'Association d'élevage marin Van Don participe de manière proactive à la chaîne d'élevage de poissons marins du G7. Les 6 autres membres de la chaîne comprennent des unités de recherche en pathologie, de formation et de transfert de technologie ; fournir des médicaments pour prévenir et traiter les maladies des crevettes et des poissons ; Fourniture de matériel d'élevage marin tel que filets, bouées, cordes en PEHD ; approvisionnement en races, consommation et transformation des produits finis de la pêche ; Fournir des aliments pour poissons marins et un soutien nutritionnel…

M. Nguyen Huu Dung, président de l'Association vietnamienne de l'aquaculture, a commenté : « Le lancement de la chaîne de liaison est une force motrice pour promouvoir le développement durable de l'industrie de l'aquaculture, contribuant à la réussite de sa mise en œuvre. » Les solutions du projet de développement de l'aquaculture marine dans le district de Van Don jusqu'en 2030, avec une vision jusqu'en 2045, ont été approuvées . Cependant, une coopération étroite entre les membres, ainsi que des politiques de soutien synchrones de la part des agences de gestion, sont nécessaires pour que ce modèle soit véritablement efficace, promeuve l’économie de l’océan bleu et optimise la chaîne de valeur, de la recherche et de l’ingénierie au commerce et à la distribution. De là, cela apporte des avantages pratiques à l’économie locale et à l’industrie des fruits de mer du Vietnam.

Do Hung

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