Tourisme à Lai Chau - Semaine de la culture 2024 : l'identité des hauts plateaux dans chaque expérience

Ici, les visiteurs peuvent non seulement déguster des plats spéciaux, mais aussi en apprendre davantage sur la culture et la vie des groupes ethniques de Lai Chau.

Le goût des montagnes et des forêts à travers des spécialités

La cuisine de Lai Chau n’est pas seulement un art mais aussi un patrimoine culturel unique. Dans l'espace culinaire, les visiteurs pourront déguster de nombreux plats traditionnels associés à la vie de groupes ethniques tels que les Thaïlandais, les H'Mong, les Dao, les Ha Nhi.

Thang Co – la quintessence de la cuisine H'Mong : Plat traditionnel du peuple H'Mong, le Thang Co a une saveur particulière provenant de la viande et des organes du bétail, associés à des épices telles que la cardamome, la cannelle et l'anis étoilé. Avec son arôme puissant et sa saveur riche, le thang co est l'âme des marchés des hauts plateaux, où les gens se rassemblent et discutent autour du feu.

Viande de buffle fumée – le goût de la conservation : La viande de buffle fumée, un plat traditionnel des Thaïlandais et des H'Mong, est préparée à partir de viande marinée et suspendue dans la cuisine pour sécher naturellement. Avec sa délicieuse saveur montagnarde, ce plat démontre non seulement la créativité dans la conservation des aliments, mais constitue également un souvenir significatif pour les visiteurs.

Riz de bambou et cochon de lait – une combinaison parfaite : Le riz de bambou, cuit dans des tubes de bambou au goût sucré, associé au cochon de lait – un porc élevé naturellement – apporte un repas complet plein de saveurs des montagnes et des forêts. C'est un plat que tout touriste ne peut oublier en venant à Lai Chau.

Plat traditionnel au goût des montagnes et des forêts de Lai Chau.

De plus, d'autres spécialités telles que le poisson grillé Pa Pinh Top, le riz gluant aux cinq couleurs ou le vin de maïs traditionnel enrichissent également l'expérience culinaire des visiteurs.

Recréer la vie nationale à travers les espaces culturels

L'espace culturel ethnique est un lieu qui recrée de manière authentique la vie quotidienne et les coutumes des habitants des hauts plateaux de Lai Chau.

Tissage du brocart – des motifs réalisés par des mains expertes : Le processus de tissage du brocart des Thaïlandais et des H'Mong témoigne de talent et de fierté.

La forge – le pouvoir des mains du peuple Dao : Le son de la forge et les images du peuple Dao fabriquant des outils créent une sensation vivante, reflétant la créativité dans la vie.

Cuisine traditionnelle – le souffle du feu des hautes terres : En recréant des méthodes de cuisson telles que la préparation du riz au bambou, la cuisson du poisson, l'espace feu relie le passé au présent, aidant les visiteurs à mieux comprendre les coutumes et pratiques uniques.

Interagissez et ressentez la chaleur des locaux

L’une des plus grandes valeurs qu’apportent les espaces culturels et culinaires est la possibilité d’interagir directement avec la population locale. À travers des histoires simples, des regards amicaux et l'hospitalité, les visiteurs non seulement apprécient la nourriture ou participent à des activités, mais ressentent également l'esprit du peuple de Lai Chau - sincère et chaleureux. C’est aussi l’occasion de promouvoir et de préserver la culture traditionnelle, notamment dans le contexte de la modernisation.

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La signification de l'espace culturel et culinaire

Les espaces culturels et culinaires ne sont pas seulement des lieux d’exploration pour les touristes, mais jouent également un rôle important dans la préservation et la promotion des valeurs traditionnelles des minorités ethniques. Chaque plat et chaque activité organisée font partie de l’histoire de l’harmonie entre l’homme et la nature, entre l’identité culturelle et le développement durable.

L'espace culturel et culinaire des groupes ethniques de la Semaine du tourisme et de la culture de Lai Chau 2024 est une destination incontournable pour ceux qui souhaitent apprendre et découvrir l'identité des hauts plateaux du Nord-Ouest. De la dégustation de plats traditionnels aux activités culturelles uniques, cet espace ouvre un voyage inspirant de la nature, des gens et de la culture de Lai Chau.

Non seulement cette activité apporte une expérience unique, mais elle contribue également à préserver le patrimoine culturel, à transmettre le message de respect et à préserver les valeurs spirituelles de la région du Nord-Ouest. Avec toutes ces valeurs, l’espace culturel et culinaire promet de laisser une impression inoubliable dans le cœur de chaque touriste venant à Lai Chau.

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