Des inquiétudes du Secrétaire général concernant la stratégie de stature du Vietnam

« Investir dans la nutrition des enfants aujourd’hui, c’est investir dans la taille de la nation demain » – Cette affirmation ressemble à un slogan, mais elle est devenue une stratégie dans de nombreux pays développés. Dans la course au développement humain global, de nombreux pays du monde considèrent le lait et la nutrition scientifique comme le fondement de la force physique et mentale nationale. Quant au Vietnam, le voyage visant à augmenter la taille et à améliorer la force physique de la jeune génération est-il suffisamment drastique et méthodique ?

La stature nationale commence dès… le menu de la maternelle

Aujourd'hui, à l'occasion de la journée traditionnelle de la jeunesse vietnamienne, le secrétaire général To Lam a écrit un article très profond intitulé « L'avenir de la génération montante ». Dans l’article, le Secrétaire général a exprimé ses inquiétudes quant à la stature du peuple vietnamien. L'article dit :

Ces dernières années, parallèlement au développement de l'économie, le Vietnam a réalisé de nombreuses avancées remarquables en matière d'amélioration de la qualité de vie, de l'éducation et de la santé de la population. Cependant, si l'on considère la condition physique, la santé globale et la taille moyenne des jeunes, il existe encore un net écart par rapport aux pays de la région et aux pays développés du monde. La taille moyenne des hommes au Vietnam lors de la dernière enquête de 2020 était de 168,1 cm, celle des femmes de 156,2 cm, inférieure à celle de pays de la région comme la Thaïlande, la Corée et le Japon. L'espérance de vie des Vietnamiens est actuellement de 74,5 ans, soit 5 à 10 ans de moins qu'au Japon, en Corée et en Allemagne. Le taux de malnutrition avec retard de croissance au Vietnam (19,6 %) est également beaucoup plus élevé que dans des pays développés comme le Japon ou Singapour, ce qui montre que la nutrition infantile a toujours un impact à long terme sur la santé physique des jeunes. En compétition Dans les sports de haut niveau, le Vietnam peut obtenir de bons résultats dans les sports qui nécessitent des compétences, mais a du mal à concourir dans les sports qui nécessitent force et endurance .

Le développement physique n’est pas une affaire de famille, mais une stratégie nationale. Illustration

Lorsque les enfants aux Pays-Bas mangent des sandwichs au fromage et boivent un verre de lait entier avant de faire du sport ; Lorsque les étudiants japonais mangent chaque jour un repas standard composé de riz, de soupe miso, de maquereau grillé, de légumes bouillis et d'une brique de lait frais ; Dans de nombreuses écoles vietnamiennes, le petit-déjeuner consiste encore en une miche de pain blanc ou en un paquet de nouilles instantanées préparé à la hâte. Rendement. Pas de calcium. Pas de nutrition à long terme.

Cette différence reflète une chose : le développement physique n’est pas une affaire de famille, mais une stratégie nationale. Si nous voulons que les Vietnamiens soient non seulement talentueux mais aussi en bonne santé, grands et forts, l’histoire doit commencer par… le premier verre de lait et les repas scolaires standard.

Le lait – « superaliment » dans la stratégie de stature des pays développés

La Corée du Sud témoigne de la transformation de la stature de sa population, car le pays a mis en place une stratégie pour développer la condition physique de sa population, passant du pays le plus petit d'Asie au pays qui connaît la croissance la plus rapide en taille. En 1960, les Sud-Coréens étaient parmi les plus petits de la région, avec une taille moyenne de seulement 162 cm. Après 50 ans d’application constante de la politique des « 2 verres de lait par jour » dans les écoles, la taille des hommes a grimpé à 174 cm, tandis que celle des femmes est passée de 152 cm à 162 cm. Ce n’est pas une coïncidence si la Corée du Sud a fait du programme de distribution de lait dans les écoles une politique nationale, financée en grande partie par le budget de l’État.

Quant au Japon, le pays du soleil levant a également tiré de nombreuses leçons d’un pays qui comptait autrefois des personnes de petite taille et des enfants rabougris après la Seconde Guerre mondiale, mais qui a également connu des changements spectaculaires. Dès 1954, ils ont mis en place un « programme d’alimentation au lait » – fournissant du lait gratuit à tous les élèves des écoles primaires. Livré avec un menu scolaire équilibré, riche en protéines, en calcium et en légumes verts. Aujourd’hui, le Japon ne fait plus partie des outsiders, mais est l’un des pays où l’espérance de vie et la force physique sont les plus élevées au monde.

En Europe, la stature des gens s’exprime par le fait qu’ils ne boivent pas seulement du lait, mais qu’ils en mangent. Dans les pays nordiques comme la Suède, la Norvège et le Danemark, le lait est un ingrédient indispensable à chaque repas, du lait frais au yaourt en passant par le fromage. Le gouvernement subventionne même l’accès des gens aux produits laitiers. Les enfants reçoivent du lait à l’école en tant que droit civique.

Pourquoi le lait est-il si important ? Le lait contient des ingrédients tels que le calcium, la vitamine D, les protéines (caséine, lactosérum), l'IGF-1 (facteur de croissance analogue à l'insuline) et la lactoferrine..., qui aident à augmenter la densité osseuse, aident les os à se développer fortement, soutiennent l'absorption du calcium, régulent le système immunitaire, augmentent la croissance musculaire, développent la force physique, stimulent les cellules osseuses, favorisent la croissance en hauteur et augmentent la résistance, protègent le système digestif faible.

En particulier, l’IGF-1 – un facteur de croissance présent dans le lait – joue un rôle dans le déclenchement des poussées de croissance en taille pendant la puberté. Selon une étude réalisée en 2020 par l’Organisation mondiale de la santé (OMS), les pays où la consommation de lait est élevée ont tendance à avoir des tailles moyennes plus grandes.

Où se trouve le Vietnam sur la carte des hauteurs du monde ?

Selon les données de 2022 : Taille moyenne des hommes vietnamiens : 168,1 cm et taille moyenne des femmes vietnamiennes : 156,2 cm.

Comparée à la région de l’ASEAN, la taille des Vietnamiens est toujours inférieure à celle des Thaïlandais, des Malaisiens et des Indonésiens, et présente une énorme différence avec celle des Japonais et des Coréens. Il convient de mentionner que le taux d’enfants souffrant d’un retard de croissance est toujours de 19 %, un chiffre qui ne peut être ignoré.

Pour améliorer la stature de chaque personne, le facteur « fenêtre dorée » ne peut être manqué. En conséquence, le développement de la taille humaine se déroule principalement en trois stades dorés, notamment : Stade fœtal - les 1 000 premiers jours de la vie ; De 2 à 5 ans (stade fondamental) ; Puberté (10–18 ans)

Sans une intervention nutritionnelle opportune – en particulier du lait, des protéines et de la vitamine D – le potentiel de croissance ne peut être atteint. Une fois la « fenêtre dorée » fermée, toute intervention ultérieure ne peut être qu’un sauvetage, et non une compensation complète.

Selon les recommandations internationales, un régime alimentaire idéal, en plus de l’alimentation, de l’exercice et d’un régime alimentaire et d’un horaire de sommeil raisonnables, nécessite également un apport quotidien de lait. Les enfants de 1 à 3 ans ont besoin de 400 ml ; Les enfants de 4 à 12 ans ont besoin de 500 à 600 ml et les enfants de 13 à 18 ans ont besoin de 500 à 1 000 ml de lait.

Les faits ci-dessus montrent que la plupart des pays ayant une forte croissance en taille ont quelque chose en commun : le lait et les repas scolaires sont subventionnés ou gratuits et inclus dans le programme d’éducation.

Le gouvernement coréen dépense plus d’un milliard de dollars par an pour le lait distribué aux écoles. Le Japon dispose de son propre Bureau de nutrition scolaire. L’UE dispose d’un Fonds pour le lait dans les écoles depuis 1977.

Du point de vue de Thai Huong, créateur de la stratégie nutritionnelle et héros du travail et fondateur du groupe TH, a déclaré : « Si nous voulons un pays fort, nous devons commencer par les enfants. Le développement de la force physique et mentale des enfants dépend en grande partie de leur régime alimentaire et du lait qu'ils boivent chaque jour. » Initiatrice de l'initiative « Pour une stature vietnamienne », qui a jeté les bases de nombreux programmes de coopération interdisciplinaire visant à établir des normes nationales de nutrition pour les élèves, Mme Thai Huong a déclaré : « Nous ne pouvons pas laisser les enfants vietnamiens être désavantagés par rapport à leurs pairs au Japon, en Corée, aux Pays-Bas… simplement parce qu'ils ne peuvent pas boire du lait tous les jours. C'est la responsabilité de la société, du pays et du monde des affaires. »

Partout dans le monde, de nombreux dirigeants de haut niveau parlent également du rôle du lait dans l’amélioration de la stature des individus. Comme Bill Gates (milliardaire, philanthrope) : « Nous pouvons changer l'avenir d'un pays simplement en améliorant la nutrition infantile. Tout investissement judicieux commence par la nutrition. »

Ou encore le directeur général de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) : « Le lait est plus qu'un simple aliment, c'est une stratégie de développement humain. Chaque verre de lait qu'un enfant boit est un pas en avant dans la lutte contre la pauvreté et les inégalités. »

Jacinda Ardern (ancienne Première ministre de Nouvelle-Zélande) a déclaré : « Nous investissons dans le lait distribué aux écoles, car nous savons qu'un enfant ne peut pas bien apprendre s'il a faim ou manque de calcium. Chaque verre de lait à l'école est un engagement national pour l'avenir. »

D'un point de vue scientifique, le Dr Frank T. Vert (Institut international de nutrition, Université Harvard) : « La supplémentation en lait maternel entre 5 et 18 ans augmente la taille de 4 à 6 cm, augmente la densité osseuse et favorise le développement cérébral. C'est un aliment indispensable dans toute stratégie de croissance. »

Leçons du monde : pas seulement les médias, mais aussi la politique

Le Vietnam dispose d’un programme de distribution de lait dans les écoles, mais celui-ci n’a pas été étendu ni maintenu de manière cohérente. Il s’agit d’un obstacle politique qui doit être supprimé si l’on veut parvenir à une avancée.

Par conséquent, pour améliorer la condition physique et la stature de sa population, le Vietnam doit prendre des mesures plus fortes avec un certain nombre de solutions spécifiques : élaborer une stratégie nationale sur le développement physique et la taille d'ici 2050 ; Émettre des normes de nutrition scolaire, obligatoires pour tous les établissements d’enseignement ; Subventionner le lait et les produits laitiers pour les enfants d’âge préscolaire et primaire, en donnant la priorité aux zones rurales et défavorisées ; Renforcer la communication sur le rôle du lait et de la nutrition scientifique, à travers des campagnes de masse telles que « Boire du lait pour la taille des Vietnamiens » ; Organisez le Mois annuel d’action pour la nutrition scolaire.

Un pays qui veut grandir doit commencer par la croissance de sa jeune génération. Des Pays-Bas à la Corée du Sud, du Japon à la Nouvelle-Zélande, les pays ont prouvé une vérité : les produits laitiers ne sont pas une histoire de l’industrie alimentaire uniquement, mais un choix stratégique de destin national.

Le Vietnam ne peut pas rester à la traîne dans la course à la stature. Nous ne pouvons pas parler de l’aspiration à devenir fort si nous ne sommes pas prêts à investir de manière synchrone dans la force physique et la taille de la jeune génération – en commençant par un verre de lait chaque jour, des repas nutritifs et une politique nationale sans compromis envers la malnutrition scolaire.

Hoang Phuong, PDG - Expert en marketing

Source : https://congthuong.vn/tu-tran-tro-cua-tong-bi-thu-nghi-ve-chien-luoc-tam-voc-viet-379897.html