Hier, le 16 novembre 2023, la cérémonie d'ouverture de l'exposition de produits alimentaires et de boissons italiens sur le thème « Le goût de l'Italie » s'est tenue au MM Mega Market Thang Long, attirant beaucoup d'attention de la part des amateurs de gastronomie à Hanoi.
Ouverture du Salon des produits alimentaires et des boissons italiens sur le thème « Le goût de l’Italie »
L'événement a marqué la coopération entre l'ambassade d'Italie, le bureau commercial italien et MM Mega Market pour apporter au public vietnamien des produits culinaires haut de gamme et des ingrédients importés d'Italie.
M. Marco della Seta, ambassadeur d’Italie au Vietnam, a pris la parole lors de l’événement.
L'ambassadeur d'Italie au Vietnam, M. Marco della Seta, a déclaré dans son discours d'ouverture : « Nous avons décidé d'organiser chaque année cette semaine d'événements spéciaux pour promouvoir la culture et la cuisine italiennes auprès du public vietnamien. Nous pensons que la nourriture peut raconter l’histoire du patrimoine d’une culture.
L'événement a également été marqué par la présence du chef Cam Thien Long, qui a directement exécuté le processus de préparation de plats italiens, au grand plaisir du public. De nombreux plats typiquement italiens tels que la Panna Cotta, les Spaghetti ou le Jambon de Parme sont également préparés afin que les participants puissent profiter du « Goût de l'Italie » de la manière la plus intuitive.
La plupart des plats italiens ont un caractère méditerranéen, la préparation est donc assez simple, mettant l'accent sur des ingrédients naturels tels que les tomates, les olives, les légumes verts et les céréales. Cela fait de la cuisine italienne l’une des plus saines au monde. Chaque plat italien est préparé dans un style minimaliste et ne contient généralement pas plus de 10 ingrédients, les plus courants étant les tomates, l'huile d'olive, les herbes ou le vin. Cependant, pour créer des plats italiens authentiques, le plus important est que les ingrédients soient d’origine italienne authentique.
M. Fabio De Cillis – Chef du Service de la Représentation Commerciale Italienne – Département de Promotion Commerciale du Consulat Italien a partagé lors de l’événement : « La cuisine italienne est la cuisine du « slow food », car nous valorisons la santé dans chaque aspect d’un repas. C'est pourquoi nous souhaitons diffuser la santé au public dans le cadre de la 8e semaine culinaire italienne au Vietnam. « Grâce à la coopération entre l'Agence commerciale italienne et des partenaires de distribution tels que MM Mega Market, les Vietnamiens auront facilement accès à des produits de qualité importés d'Italie. »
Afin de diffuser des plats italiens sains auprès des consommateurs vietnamiens, une série de produits importés d'Italie ont été introduits et exposés dans le système MM Mega Market, les rendant facilement accessibles aux consommateurs.
D'autres activités se dérouleront dans le cadre de la Semaine de la gastronomie italienne :
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