Selon les recommandations de l’American Heart Association (AHA), nous devons manger des légumes et des fruits tous les jours pour protéger un cœur en bonne santé.
Voici quelques fruits bons pour le cœur, selon le site de santé Verywell Health .
Citrouille
La citrouille est riche en potassium, un électrolyte qui aide à maintenir un rythme cardiaque normal. Une tasse de citrouille contient pas moins de 16 % de votre apport quotidien recommandé en potassium.
La citrouille est également riche en bêta-carotène. C'est un antioxydant qui aide à protéger le cœur. De plus, la vitamine A contenue dans la citrouille empêche également l’oxydation du cholestérol LDL (mauvais cholestérol).
Pomme
Une pomme moyenne contient environ 5 grammes de fibres, soit environ 8 % de l’apport quotidien recommandé.
Les pommes contiennent des fibres solubles et insolubles, qui aident non seulement à réduire le cholestérol, mais également la glycémie.
Parallèlement, les polyphénols aident à réduire le cholestérol, à réduire l’inflammation et à prévenir la formation anormale de caillots sanguins.
Une étude publiée dans l’ American Journal of Clinical Nutrition en 2020 a révélé que manger deux pommes par jour peut aider à réduire le risque de maladie cardiaque chez les personnes ayant un taux de cholestérol LDL élevé.
Ananas
L'ananas est riche en vitamine C et en vitamine K. Un ananas moyen contient environ 16 milligrammes de vitamine C, soit environ 18 pour cent de l'apport quotidien recommandé.
La vitamine C aide à combattre les dommages artériels, aidant ainsi à prévenir l’artériosclérose et l’hypertension artérielle. La vitamine K maintiendra des niveaux normaux de calcium et un rythme cardiaque normal.
Betterave
Les nitrates contenus dans les betteraves agissent comme vasodilatateurs, élargissant les vaisseaux sanguins pour améliorer la circulation sanguine et peuvent réduire le risque d’hypertension artérielle et d’athérosclérose.
136 grammes de betteraves fournissent 12 % de votre apport quotidien recommandé en fibres, 7 % de votre apport en vitamine C et 11 % de votre apport en potassium.
Chou frisé
Le chou frisé contient des niveaux très élevés de potassium et de nitrate, deux minéraux importants qui aident à réguler la pression artérielle et à protéger le cœur.
En particulier, le chou frisé est riche en glucosinolates, qui aident à prévenir l’athérosclérose et les crises cardiaques.
De plus, la teneur riche en fibres du chou frisé contribue également à réduire le cholestérol sanguin.
Manger du gombo est bon pour le cœur
Gombo
Le gombo est riche en vitamine K, en vitamine C et en folate. L’acide folique (vitamine B9) présente des bienfaits particuliers pour le cœur, car il réduit les niveaux d’un acide aminé contenant du soufre appelé homocystéine, qui peut endommager l’intérieur des artères et augmenter le risque de caillots sanguins.
Petit chou
Le chou bébé fournit de la vitamine C, de la vitamine K, du potassium, des glucosinolates et du fer.
Le fer est essentiel à la formation de globules rouges sains et d’hémoglobine. En revanche, une carence chronique en fer peut entraîner des modifications du muscle cardiaque et le développement d’arythmies (battements cardiaques irréguliers) et d’insuffisance cardiaque congestive (ICC).
Patate douce
Les patates douces sont riches en fibres, en potassium et en bêta-carotène, un antioxydant qui aide à protéger le corps des radicaux libres nocifs.
En particulier, la majeure partie des fibres se trouve dans la peau de la patate douce. Lors de la transformation, vous devez donc conserver la peau pour maximiser la valeur nutritionnelle de ce tubercule.
Source : https://thanhnien.vn/trai-cay-va-rau-cu-tot-cho-tim-185241018111006173.htm
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