Du porc pour le Nouvel An lunaire 2024, les agriculteurs pleurent

Les commerçants « rient » à cause des bénéfices, les agriculteurs « pleurent » à cause des pertes

En 2023, le prix élevé des aliments pour animaux a provoqué une année turbulente dans le secteur de l'élevage, les agriculteurs ont été aux prises avec le problème des « intrants » et des « extrants », les agriculteurs n'ont eu presque aucun bénéfice, ont même subi des pertes.

Selon le ministère de l'Agriculture et du Développement rural (MARD), le prix moyen des aliments complets mélangés pour porcs et volailles en 2023 est toujours de 0,7 à 3,5 % plus élevé qu'en 2021, ce qui fait que le coût d'élevage atteint parfois 52 000 à 55 000 VND/kg, alors qu'en général, le prix des porcs vivants a tendance à baisser par rapport à l'année précédente, parfois le prix des porcs vivants fluctue entre 47 000 et 51 000 VND/kg.

Une enquête menée par des journalistes de Lao Dong montre qu'après une légère augmentation, le prix moyen des porcs vivants à l'échelle nationale est de 49 700 VND/kg. Plus précisément, le prix de vente des porcs vivants est de 48 000 à 52 000 VND/kg, dont, à l'échelle nationale, seulement 2 localités vendent à 52 000 VND/kg : Hung Yen, Hanoi et Tuyen Quang, tandis que les autres provinces vendent à 48 000 à 50 000 VND/kg (dans la région Sud, seule la province de Ca Mau vend des porcs vivants à 51 000 VND/kg).

Les propriétaires d'exploitations agricoles ont déclaré que le coût de production d'un kg de porcs vivants varie de 45 000 VND (entreprises IDE ou grandes exploitations comptant des milliers de porcs) à 52 000 VND/kg (petites exploitations), tandis que pour les petits agriculteurs, le coût d'élevage de porcs vivants est de 55 000 VND/kg, voire plus.

L'approvisionnement en porc pour le Nouvel An lunaire 2024 est abondant en raison de l'augmentation de l'offre. Photo : Giang Nguyen

« À ce prix-là, les entreprises atteignent presque le seuil de rentabilité, alors que les petites exploitations perdent certainement de l’argent. « À la mi-2023, j'ai élevé 15 porcs, chaque porc a été vendu avec une perte de près de 800 000 VND, j'ai donc arrêté de les élever », a déclaré M. Duong Minh Thanh (hameau 6, Van Thanh, Yen Thanh, Nghe An).

M. Nguyen Hanh (éleveur de porcs à My Duc, Hanoi) a également déclaré qu'il avait réduit son cheptel porcin de 50 % pour réduire les pertes dues au bas prix des porcs vivants, même si le Têt approche.

Restructurer le secteur de l’élevage vers la durabilité

Selon le ministère de l’Agriculture et du Développement rural, l’élevage national contribue à hauteur de 25,26 % au PIB du secteur agricole. Actuellement, le Vietnam est le pays qui possède la cinquième plus grande industrie d’élevage porcin au monde en termes de quantité et la sixième en termes de production de viande. En 2024, l’industrie de l’élevage vise à augmenter la valeur de la production d’environ 4 à 5 % par rapport à 2023.

M. Duong Tat Thang - Directeur du Département de l'élevage (Ministère de l'Agriculture et du Développement rural) - a souligné : Pour développer un élevage durable, dans le sens d'une croissance verte, il existe 3 piliers principaux : la race, l'alimentation et l'environnement technologique. Avec ces trois piliers principaux, le Département de l’Élevage construit actuellement un projet de développement.

Français Selon M. Nguyen Xuan Duong, président de l'Association vietnamienne de l'élevage, pour développer l'industrie de l'élevage de manière globale, efficace et durable et améliorer la compétitivité, le gouvernement a approuvé la Stratégie de développement de l'élevage pour la période 2021-2030, avec une vision jusqu'en 2045. Cette stratégie vise à promouvoir le potentiel et les avantages des régions écologiques pour développer l'élevage dans le sens de l'industrialisation et de la modernisation, tout en promouvant l'élevage biologique et traditionnel dans le sens de la production de produits de haute qualité et sûrs ; Lier le développement de l'élevage au développement de la chaîne de valeur, augmenter la valeur ajoutée, garantir la biosécurité, la sécurité sanitaire, le respect de l'environnement et la sécurité alimentaire, le traitement humain des animaux...

Du point de vue du consommateur, Mme Ha Thi Thuy (hameau de Cho Song, Truc Ninh, Nam Dinh) a suggéré que pour restructurer l'industrie de l'élevage dans une direction durable, l'État doit équilibrer la différence de prix entre les porcs vivants et le porc sur le marché. Ne laissons pas les agriculteurs et les consommateurs souffrir, alors que dans le segment intermédiaire, les bouchers réalisent de gros bénéfices, sans partager les risques avec les agriculteurs.

Selon le ministère de l'Agriculture et du Développement rural, la production de viande fraîche de toutes sortes d'animaux destinée à la vente en 2023 est estimée à 788,1 milliers de tonnes, soit une augmentation de 6,4 % par rapport à l'année précédente. On prévoit qu'au cours du Nouvel An lunaire 2024, l'offre de viande sera très abondante.

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