Le prix du poivre aujourd'hui, le 5 mars 2025, sur le marché intérieur est stable dans les localités clés, s'échangeant entre 156 000 et 159 000 VND/kg.
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| Prix du poivre aujourd'hui 5 mars 2025 : Marché stable, le Vietnam affirme sa position de capitale mondiale du poivre. (Source : Shutterstock) |
Le prix du poivre aujourd'hui, le 5 mars 2025, sur le marché intérieur est stable dans les localités clés, s'échangeant entre 156 000 et 159 000 VND/kg.
Plus précisément, le prix du poivre aujourd'hui à Gia Lai est de 157 000 VND/kg.
Prix du poivre aujourd'hui dans la province de Dong Nai (156 000 VND/kg) ; Dak Lak (159 200 VND/kg) ; Dak Nong (159 000 VND/kg) ; Ba Ria - Vung Tau (157 000 VND/kg) et Binh Phuoc (158 000 VND/kg).
Ainsi, les prix du poivre sont restés stables aujourd'hui dans la plupart des principales zones de culture, avec une légère augmentation de 200 VND/kg à Dak Lak. Le prix le plus élevé du poivre est de 159 200 VND/kg.
Dans le pays, les agriculteurs récoltent la nouvelle récolte. Selon les statistiques du secteur agricole, d'ici la fin de 2024, la superficie consacrée à la culture du poivron atteindra 110 500 hectares, avec un rendement moyen de 26 quintaux/ha, soit le double de la moyenne mondiale (12,7 quintaux/ha), avec une production totale d'environ 200 000 tonnes. Le chiffre d'affaires des exportations de poivre en 2024 atteindra 1,32 milliard USD, apportant une contribution importante à l'économie agricole du Vietnam.
Ce qui est particulier, c'est que même si la zone de culture du poivre au Vietnam est bien plus petite que celle d'autres grandes cultures comme le café, le caoutchouc, le thé et la noix de cajou, la valeur économique que l'industrie du poivre apporte est très élevée.
Selon les estimations, le potentiel des plants de poivrons en particulier et des épices en 2025 et les années suivantes est encore très grand. Sur le seul marché de détail américain, la capacité est passée de 5 milliards USD avant la pandémie de Covid-19 à 7 milliards USD l'année dernière, et devrait continuer à augmenter dans les années à venir en raison des habitudes culinaires des Américains. Dans ce pays, les plats asiatiques et mexicains prospèrent et deviennent de nouvelles tendances culinaires, contribuant à la croissance continue du marché des épices.
En 2024, les exportations de poivre et d'épices du Vietnam atteindront 1,7 milliard de dollars US, dont le poivre à lui seul atteindra 1,3 milliard de dollars US, maintenant ainsi sa position de premier exportateur mondial de poivre. Pepper est également revenu au club des exportations d'un milliard de dollars pour la première fois après 10 ans.
Lors de la conférence VIPO 2025 qui s'est tenue plus tôt cette semaine, le président de l'Association chinoise des épices (CSA), Mike Liu, a déclaré que la Chine souhaitait rechercher des opportunités de coopération avec les entreprises vietnamiennes, de la production à la transformation en passant par l'exportation. La Chine est actuellement un marché important pour le poivre et les épices vietnamiens, avec une demande d’importation croissante.
À la fin de la dernière séance de négociation, la Communauté internationale du poivre (IPC) a coté le prix du poivre noir de Lampung (Indonésie) à 7 300 USD/tonne, en hausse de 0,89 % ; Prix du poivre noir brésilien ASTA 570 à 6 850 USD/tonne ; Prix du poivre noir de Kuching (Malaisie) niveau ASTA 9 700 USD/tonne.
Le prix du poivre blanc de Muntok est de 10 136 USD/tonne, en hausse de 1,75 % ; Prix du poivre blanc malaisien ASTA à 12 200 USD/tonne.
Le prix du poivre noir du Vietnam est négocié à 6 900 USD/tonne pour 500 g/l ; Teneur de 550 g/l à 7 100 USD/tonne ; Prix du poivre blanc à 9 900 USD/tonne.
Source : https://baoquocte.vn/gia-tieu-hom-nay-532025-thi-truong-on-dinh-viet-nam-khang-dinh-vi-the-thu-phu-ho-tieu-toan-cau-306368.html
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