Gagner gros grâce à la culture persistante d'oranges biologiques

NGHE AN Reprenant la ferme d'orangers en ruine, M. Chat a constamment amélioré la terre, cultivé de manière biologique et récolté des fruits sucrés.

La ferme de M. Le Cong Chat applique l'agriculture biologique. Photo : Viet Khanh.

Coûts à court terme, avantages à long terme

S'enquérant du modèle local d'amélioration des terres en pente en utilisant des méthodes agricoles durables, réduisant à la fois l'utilisation de pesticides et augmentant l'efficacité économique, M. Tran Nguyen Hoa, chef du département de l'agriculture et du développement rural du district de Nghi Loc (Nghe An) a affirmé que la coopérative générale de services agricoles de la commune de Nghi Van (coopérative de Nghi Van) est un point positif.

La personne qui a jeté les bases de la coopérative Nghi Van était le directeur Le Cong Chat, célèbre pour son grand succès avec le modèle biologique de culture d'oranges et de pamplemousses selon les normes VietGAP.

Il est encore plus admirable que cet homme ait abordé et appliqué le nouveau procédé à une époque où l’industrie de la culture des agrumes à Nghe An était en déclin. En effet, il y a cinq ans, l’industrie de la culture des agrumes à Nghe An a commencé à décliner rapidement. En raison de pertes continues, tout le monde a accepté d'abandonner les orangers, mais M. Chat a hardiment rejoint le jeu avec un coût d'investissement plusieurs fois plus élevé.

Après 5 ans d’amélioration constante du sol et de culture biologique, M. Chat a obtenu des résultats très satisfaisants. Photo : Viet Khanh.

Versant chaleureusement de l'eau pour inviter ses invités, M. Chat a relaté les hauts et les bas de l'histoire : « La ferme s'étend sur plus de 10 hectares. Avant moi, trois propriétaires l'ont abandonnée à mi-chemin pour diverses raisons. Début 2019, j'ai officiellement repris l'exploitation. À l'époque, il ne restait que quelques parcelles pour la culture des orangers, mais elles étaient abandonnées depuis longtemps. L'exploitation était donc très délabrée et désolée, et même le modèle de culture maraîchère propre ne pouvait plus être maintenu. »

Auparavant, je me concentrais uniquement sur l'élevage, mes connaissances en agriculture étaient nulles, donc lorsque j'ai repris la ferme, j'étais très hésitant et inquiet. Même si c'était difficile, j'étais déterminé à le poursuivre jusqu'au bout. D'une part, j'ai engagé un consultant pour me soutenir, d'autre part, j'ai fait des recherches jour et nuit, j'ai acquis de l'expérience pratique et j'étais déterminé à résoudre rapidement le problème difficile.

De la réalité des orangers détruits dans les célèbres capitales productrices d'orangers de la province de Nghe An comme Quy Hop, Nghia Dan, ou récemment Yen Thanh, Thanh Chuong..., M. Chat a conclu que, pour réussir, il est impossible d'appliquer la méthode du "quick fix", au contraire, il faut accepter l'investissement, nourrir et améliorer le sol et l'environnement, et construire un cycle en boucle fermée, c'est seulement alors que nous pourrons nous compléter.

La réflexion va de pair avec l’action. Après 5 ans d'application habile des processus d'agriculture biologique, le directeur de la coopérative Nghi Van a désormais accumulé une vaste expérience dans la culture des agrumes.

M. Chat élève des poissons à tête de serpent, puis traite les eaux usées de l'étang pour irriguer son jardin. Photo : Viet Khanh.

Selon M. Chat, l’amélioration des terres ne signifie pas qu’il faille avoir un impact direct sur le terrain, c’est un point de vue erroné. Auparavant, de nombreuses personnes lui « conseillaient » d'acheter une bâche pour empêcher les mauvaises herbes de pousser, mais il refusait d'écouter, car l'application de cette méthode augmenterait la température du sol, et lorsque l'herbe mourrait, les oligo-éléments du sol mourraient également, ce qui n'est pas la solution optimale.

« Mon point de vue est de ne pas utiliser d'herbicides ou de pesticides qui nuisent gravement à l'environnement. Si je dois en utiliser, j'utiliserai uniquement des produits de marque haut de gamme, testés et dont les dosages sont conformes aux normes. J'élève des vaches, des poissons et des oranges en même temps, l'un se complétant, il est donc difficile de tricher », a expliqué le directeur Le Cong Chat.

M. Chat a expliqué avec enthousiasme que l'emplacement de la ferme est à la source, pratique pour obtenir de l'eau du ruisseau de montagne, de l'eau chaude en hiver, fraîche en été, profitant de cela, la famille a investi dans la construction de plusieurs réservoirs pour élever des poissons à tête de serpent, augmentant ainsi la production et irriguant efficacement les cultures.

Le modèle « 3 en 1 » repose sur des bases solides. Des vérifications ont montré que la teneur en protéines des déchets de poisson tête-de-serpent est très élevée et que les orangers reçoivent suffisamment de nutriments pour une croissance rapide et stable. Les déchets issus de l'élevage bovin et de la pisciculture sont également traités et compostés avec des micro-organismes pour devenir de l'engrais organique destiné à fertiliser et arroser les arbres fruitiers et l'herbe, créant ainsi des pâturages verdoyants, source d'aliments de qualité pour le bétail.

Les oranges de la coopérative de services agricoles généraux de la commune de Nghi Van sont très populaires sur le marché. Photo : Personnage fourni.

Ce n'est pas tout, notre ferme ajoute également du maïs, du soja et même de la cendre de bois pour fertiliser les arbres fruitiers, un peu de chacun pour créer un jardin d'orangers aussi sain. Il est vrai que les engrais organiques sont absorbés plus lentement que les engrais chimiques, mais ils aident les plantes à durer plus longtemps. « Le processus d'agriculture biologique nécessite de nombreuses étapes et est plus rigoureux, il est donc plus coûteux au début, mais apportera de nombreux avantages à long terme », a partagé M. Chat.

Restez bio, lentement mais sûrement

Le coût d'investissement de la ferme de M. Chat est d'environ 250 millions de VND/ha, mais vous en avez pour votre argent. Les oranges de la ferme se vendent à un prix moyen d'environ 40 000 VND/kg, atteignant parfois plus de 60 000 VND/kg, mais les commerçants se font toujours concurrence pour les acheter comme des petits pains. Ces dernières années, sa famille a régulièrement récolté 60 à 70 tonnes d'oranges par an, avec un revenu de près de 2,4 milliards de VND, après déduction des dépenses, le bénéfice est d'environ 2/3.

Interrogé sur le secret de la réussite, à savoir des revenus élevés et stables tirés des orangers, M. Chat a répondu avec sincérité : « En termes d'affaires, la production agricole pure dans la région du Nord ne peut s'enrichir que grâce à la culture des oranges. Cela semble facile au premier abord, mais ce n'est pas si simple : il faut appliquer le processus de production biologique avec persévérance pendant de nombreuses années. Tout a un prix, si vous le faites bien, vous le mangerez bien, c'est aussi simple que cela. »

Écoutez, faire pousser des oranges nécessite de nombreuses étapes, si vous ne les comprenez pas, cela échouera immédiatement. Dans un premier temps, vous pouvez pulvériser et incuber pour stimuler les bourgeons et empêcher les parasites d'entrer dans les premiers mois. Lorsque l'oranger fleurit et porte des fruits, pendant 6 mois à partir du moment où le fruit est emballé, je demande strictement aux ouvriers de ne pas intervenir avec quelque type de médicament que ce soit. Honnêtement, il y a peu de fermes qui suivent cette règle stricte.

Le coût d'emballage des fruits pour la seule ferme d'oranges de M. Chat s'élève à environ 150 millions de VND. Photo : Viet Khanh.

Avant et après, le directeur de la coopérative Nghi Van a toujours été déterminé à s'en tenir à la direction choisie, par conséquent, il n'épargnera ni temps ni argent pour poursuivre la voie à long terme de la production biologique, circulaire et écologique.

« De nombreux ménages, avec de petits investissements, peuvent générer des profits élevés, mais ce n'est pas durable. Pour moi, cela se fait lentement et régulièrement. Pendant des années, mon exploitation n'a pas été préoccupée par la production. Cette année, la production d'oranges devrait être supérieure à celle de l'année dernière, mais je crains toujours des pénuries. Les résultats sont très positifs, mais pour l'instant, je ne me concentre pas sur le nombre de tonnes de fruits récoltées chaque année ni sur les bénéfices réalisés. L'important est la durabilité de la vie de l'arbre », a déclaré M. Chat.

Source : https://nongsanviet.nongnghiep.vn/thang-lon-nho-kien-dinh-trong-cam-huong-huu-co-d395970.html