NGHE AN Reprenant la ferme d'orangers en ruine, M. Chat a constamment amélioré la terre, cultivé de manière biologique et récolté des fruits sucrés.
La ferme de M. Le Cong Chat applique l'agriculture biologique. Photo : Viet Khanh.
Coûts à court terme, bénéfices à long terme
En s'informant du modèle local d'amélioration des terres en pente en utilisant des méthodes agricoles durables, à la fois en réduisant l'utilisation de pesticides et en augmentant l'efficacité économique, M. Tran Nguyen Hoa, chef du département de l'agriculture et du développement rural du district de Nghi Loc (Nghe An) a affirmé que la coopérative générale de services agricoles de la commune de Nghi Van (coopérative de Nghi Van) est un point positif.
La personne qui a jeté les bases de la coopérative Nghi Van était le directeur Le Cong Chat, célèbre pour son grand succès avec le modèle biologique de culture d'oranges et de pamplemousses selon les normes VietGAP.
Il est encore plus admirable que cet homme ait abordé et appliqué le nouveau procédé à une époque où l’industrie de la culture des agrumes à Nghe An était en déclin. En effet, il y a cinq ans, l’industrie de la culture des agrumes à Nghe An a commencé à décliner rapidement. En raison de pertes continues, tout le monde a accepté d'abandonner les orangers, mais M. Chat a hardiment rejoint le jeu avec un coût d'investissement plusieurs fois plus élevé.
Après 5 ans d’amélioration constante du sol et de culture biologique, M. Chat a obtenu des résultats très satisfaisants. Photo : Viet Khanh.
En versant chaleureusement de l'eau pour inviter les invités, M. Chat a raconté les hauts et les bas des étapes importantes : « La ferme a une échelle totale de plus de 10 hectares, avant moi il y avait 3 propriétaires, pour de nombreuses raisons différentes ils ont dû l'abandonner à mi-chemin. J'ai officiellement pris possession du terrain début 2019. À cette époque, il ne restait que quelques zones de culture d'orangers, mais elles étaient pour la plupart abandonnées depuis longtemps, elles étaient donc très délabrées et désolées. Même le modèle de culture maraîchère propre n'a pas pu être maintenu.
Auparavant, je me concentrais uniquement sur l'élevage, mes connaissances en agriculture étaient nulles, donc lorsque j'ai repris la ferme, j'étais très hésitant et inquiet. Même si c'était difficile, j'étais déterminé à aller jusqu'au bout. D'un côté, j'ai engagé un consultant pour m'aider, de l'autre, j'ai fait des recherches jour et nuit, j'ai acquis de l'expérience pratique et j'étais déterminé à résoudre ce problème difficile au plus vite.
De la réalité des orangers détruits dans les célèbres capitales orangeraies de la province de Nghe An comme Quy Hop, Nghia Dan, ou récemment Yen Thanh, Thanh Chuong..., M. Chat a conclu que, pour réussir, il est impossible d'appliquer la méthode du "quick fix", au contraire, il faut accepter les investissements, nourrir et améliorer le sol et l'environnement, et construire un cycle en boucle fermée, c'est seulement alors que nous pourrons nous compléter.
La réflexion va de pair avec l'action. Après 5 ans d'application habile des procédés d'agriculture biologique, le directeur de la coopérative Nghi Van a maintenant accumulé une vaste expérience dans la culture des agrumes.
M. Chat élève des poissons à tête de serpent, puis traite les eaux usées de l'étang pour irriguer son jardin. Photo : Viet Khanh.
Selon M. Chat, l’amélioration foncière ne signifie pas qu’il faille avoir un impact direct sur le terrain, c’est un point de vue erroné. Auparavant, de nombreuses personnes lui « conseillaient » d'acheter une bâche pour empêcher les mauvaises herbes de pousser, mais il a refusé d'écouter, car l'application de cette méthode augmenterait la température du sol, et lorsque l'herbe mourrait, les oligo-éléments du sol mourraient également, ce qui n'est pas la solution optimale.
« Mon point de vue est de ne pas utiliser d’herbicides et de pesticides qui affectent grandement l’environnement environnant. Si vous devez en utiliser, utilisez uniquement des produits de marque haut de gamme qui ont été testés et qui respectent le dosage autorisé. « J'élève des vaches, je pêche et je cultive des oranges en même temps, l'un complète l'autre, il est donc difficile de tricher », a partagé le directeur Le Cong Chat.
M. Chat a expliqué avec enthousiasme que l'emplacement de la ferme est à la source, pratique pour obtenir de l'eau du ruisseau de montagne, de l'eau chaude en hiver, fraîche en été, profitant de cela, la famille a investi dans la construction de plusieurs réservoirs pour élever des poissons à tête de serpent, augmentant ainsi la production et irriguant efficacement les cultures.
« Le modèle « 3 en 1 » a une base. Grâce à la vérification, il apparaît que la teneur en protéines des déchets de poisson à tête de serpent est très élevée. Les orangers sont nourris avec suffisamment de nutriments pour pousser rapidement et de manière stable. Les déchets provenant de l’élevage bovin et piscicole sont également traités et compostés avec des micro-organismes pour devenir de l’engrais organique destiné à fertiliser et arroser les arbres fruitiers et l’herbe, créant ainsi des pâturages verts luxuriants et une nourriture de qualité pour les bovins de boucherie.
Les oranges de la coopérative générale des services agricoles de la commune de Nghi Van sont très populaires sur le marché. Photo : Personnage fourni.
Ce n’est pas tout, notre ferme ajoute également du maïs, du soja et même de la cendre de bois pour fertiliser les arbres fruitiers, un peu de chacun pour créer un jardin d’orangers aussi sain. Il est vrai que les engrais organiques sont absorbés plus lentement que les engrais chimiques, mais ils aident les plantes à durer plus longtemps. « Le processus d'agriculture biologique nécessite de nombreuses étapes et est plus rigoureux, il est donc plus coûteux au début, mais apportera de nombreux avantages à long terme », a partagé M. Chat.
Restez bio, lentement et régulièrement
Le coût d'investissement de la ferme de M. Chat est d'environ 250 millions de VND/ha, mais on en a pour son argent. Les oranges de la ferme se vendent à un prix moyen d'environ 40 000 VND/kg, parfois à plus de 60 000 VND/kg, mais les négociants se livrent toujours une concurrence acharnée pour les acheter. Ces dernières années, sa famille a régulièrement récolté 60 à 70 tonnes d'oranges par an, avec un revenu de près de 2,4 milliards de VND, après déduction des dépenses, le bénéfice est d'environ 2/3.
Interrogé sur le secret du succès, à savoir un revenu élevé et stable provenant des orangers, M. Chat a répondu honnêtement : « En termes d'affaires, la production agricole pure dans la région du Nord ne peut s'enrichir qu'en cultivant des oranges. Cela semble facile au premier abord mais ce n'est pas facile, il faut appliquer avec persévérance le processus de production biologique pendant de nombreuses années. Tout a un prix, si vous travaillez dur, vous gagnerez de l'argent réel, c'est aussi simple que cela.
Écoutez, faire pousser des oranges nécessite de nombreuses étapes, si vous ne les comprenez pas, cela échouera immédiatement. Dans un premier temps, vous pouvez pulvériser et incuber pour stimuler les bourgeons et empêcher l'entrée des parasites dans les premiers mois. Lorsque l'oranger fleurit et porte des fruits, pendant 6 mois à partir du moment où le fruit est emballé, je demande aux ouvriers de ne pas intervenir avec quelque sorte de médicament que ce soit. Honnêtement, peu d'exploitations suivent cette règle stricte.
Le coût d'emballage des fruits pour la seule ferme d'oranges de M. Chat s'élève à environ 150 millions de VND. Photo : Viet Khanh.
Avant et après, le directeur de la coopérative Nghi Van a toujours été déterminé à s'en tenir à la direction choisie, par conséquent, il n'épargnera ni temps ni argent pour poursuivre la voie à long terme de la production biologique, circulaire et écologique.
« De nombreux ménages avec de petits investissements peuvent générer des bénéfices élevés mais pas durables, pour moi c'est lent mais constant. Depuis de nombreuses années, je ne me soucie pas de la production de ma ferme. Cette année, la production d'oranges devrait être supérieure à celle de l'année dernière, mais je crains toujours une pénurie. « Les résultats sont très positifs, mais pour l'instant, je ne me soucie pas du nombre de tonnes de fruits que je récolte chaque année ni du bénéfice que je réalise. Ce qui compte, c'est la durabilité de la durée de vie de l'arbre », a déclaré M. Chat.
Source : https://nongsanviet.nongnghiep.vn/thang-lon-nho-kien-dinh-trong-cam-huong-huu-co-d395970.html
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