Créer l'offre et stimuler la demande pour les produits à base de café Muong Ang

En regardant les champs de café avec une productivité élevée mais des prix en baisse constante, les revenus des gens dépendant entièrement des commerçants, après beaucoup d'inquiétude et d'études de marché, Mme Tran Thi Thu Hai a hardiment discuté avec son mari, ouvrant une usine pour produire du café fini pour approvisionner le marché. Il s'agit d'une démarche audacieuse de la part du directeur adjoint en charge des affaires de Hai An Company Limited (district de Muong Ang, province de Dien Bien).

- Journaliste : Qu'est-ce qui vous a motivé à consacrer tout votre cœur au café Muong Ang ?

Mme Tran Thi Thu Hai : Depuis longtemps, Muong Ang est connue comme le grenier à café du Nord-Ouest. Mais en réalité, certaines années, le café a une bonne récolte mais les prix sont bas, et certaines années, le prix est bon mais la récolte est mauvaise. Sachant que les commerçants font baisser les prix, les producteurs n’ont d’autre choix que de vendre car le café brut ne peut pas être stocké longtemps. En voyant cela, je me suis posé cette question :

Pourquoi sommes-nous dans le domaine des matières premières mais ne fabriquons-nous pas de café ? Connaissant mon idée, mon mari m’a beaucoup soutenue. Ainsi, depuis 2015, la société Hai An Company Limited, détenue par ma femme et moi et spécialisée dans le commerce de fournitures et d'équipements de bureau, s'est tournée vers la production de produits finis à base de café, avec la volonté d'augmenter la valeur des caféiers de Muong Ang.

- Journaliste : Lors du processus de création d’une entreprise, quel a été le plus grand obstacle pour vous ?

Mme Tran Thi Thu Hai : Actuellement, je reçois beaucoup de soutien de la part de l’Association des entreprises locales et de l’Union des femmes. Cependant, au début de la création de l’entreprise, comme dans de nombreuses autres startups, l’enthousiasme et la créativité étaient toujours présents, mais le capital était limité.

En outre, la production des produits constitue un problème majeur. C’est pourquoi, au cours des premières années de production et d’accès au marché, j’ai franchi chaque étape avec soin pour apprendre et acquérir de l’expérience.

- Journaliste : Quand on parle de café, on pense souvent à la « capitale » des Hauts Plateaux. Comment pouvez-vous mettre votre produit sur le marché ?

Tạo cung, kích cầu sản phẩm cà phê Mường Ảng- Ảnh 1. — Quelques produits à base de café Hai An

Mme Tran Thi Thu Hai : Il est vrai que le marché du café est « un marché aux cent fleurs ». Mais avec les caractéristiques du sol et du climat, le café Muong Ang a une saveur particulière, différente de la saveur du café des autres localités. Pour développer les caféiers de notre pays, nous nous concentrons sur la promotion et la mise en valeur de la saveur unique du café Muong Ang.

La première chose que nous faisons est de créer la confiance des clients. Lorsque les clients font confiance à vos produits, les utilisent et les aiment, cela constitue une étape importante vers le marché national du café. Afin de promouvoir le commerce, nous participons à de nombreux programmes locaux et nationaux de promotion de produits.

Récemment, nous avons apporté nos produits pour participer au « 8e Festival du café des Central Highlands » ; participer à des salons, des conférences...

Lors de la foire des produits OCOP de Dien Bien (organisée dans le cadre de la série d'activités « Les femmes de tout le pays se tournent vers Dien Bien » début mars) et du festival des fleurs de Ban 2024, nos produits ont été largement accueillis par les clients et ont reçu de bons retours. C’est ce qui nous motive à continuer d’essayer.

Parallèlement aux activités stratégiques, je suis très actif sur TikTok, le livestream et les ventes en ligne. Il y a beaucoup de clients qui commandent seulement 1 bouteille de café salé, 1 boîte de café instantané, nous « expédions » également les marchandises avec enthousiasme et attention.

- Journaliste : Quelles initiatives avez-vous prises pour développer votre marque de café Muong Ang ?

Mme Tran Thi Thu Hai : Avec la devise « créer l'offre, stimuler la demande », pour répondre à tous les besoins des clients, nous diversifions constamment nos produits. Actuellement, en plus du café moulu pur, nous traitons également du café instantané, du café salé, du café filtre papier, du café instantané noir...

De plus, nous prêtons également attention à la création d'une chaîne de cafés locaux pour fidéliser les clients locaux et atteindre les touristes lorsqu'ils viennent à Dien Bien.

- Journaliste : Merci d'avoir partagé !

Les lecteurs intéressés par le produit peuvent contacter l'adresse suivante : Hai An Company Limited, Residential Group 6, Muong Ang Town, Muong Ang District, Dien Bien Province. Téléphone : 0973052368 ; Facebook : Tran Thi Thu Hai, café Hai An

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