Améliorer la qualité des litchis exportés vers le Japon

Contrôle strict des résidus de pesticides dans les jardins

La coopérative de production et de consommation de litchis précoces de Phuc Hoa (commune de Phuc Hoa, district de Tan Yen, Bac Giang) possède 6 hectares de litchis destinés à l'exportation vers le Japon. M. Ngo Van Cuong, responsable de l'équipe de production, a déclaré que la production prévue de la coopérative est d'environ 300 tonnes et que la récolte commencera à partir du 10 juin, mais que 10 entreprises ont été contactées pour acheter.

Selon M. Cuong, le plus difficile dans la culture des litchis destinés à l’exportation vers le Japon est la technique, car les pesticides ne peuvent pas être utilisés sans discernement. Pour prévenir les parasites, depuis de nombreuses années, les jardiniers achètent des tonnes d’ail, de piment et de citronnelle ensemble pour les broyer et les composter en produits biologiques à pulvériser sur les litchis. Cette méthode permet au tissu de passer de nombreux contrôles de qualité, garantissant ainsi la qualité de l'exportation vers le Japon et d'être toujours commandé tôt par les entreprises.

Les litchis exportés au Japon sont soigneusement soignés et strictement contrôlés pour les résidus de pesticides.

L'ensemble de la province de Bac Giang compte 37 zones de culture de litchi destinées à l'exportation vers le Japon avec une superficie de plus de 297 hectares. Cette année, la production devrait atteindre environ 2 500 tonnes. M. Dang Van Tang, chef du département de la protection des végétaux de la province de Bac Giang, a déclaré que le Japon exige que le résidu de pesticide maximal autorisé soit de seulement 0,01 mg/kg, c'est le niveau le plus bas et à ce seuil, presque aucun pesticide ne peut être détecté sur le litchi. Pour atteindre cette norme, le Département de la protection des végétaux de la province de Bac Giang recommande régulièrement aux agriculteurs de ne pas utiliser de pesticides figurant sur la liste et d'assurer une période de quarantaine. « 10 à 15 jours avant la récolte, les jardiniers ne sont pas autorisés à utiliser de pesticides », a déclaré M. Tang.

Selon M. Tang, au cours des années précédentes, certaines expéditions ne répondaient pas aux normes en matière de résidus de pesticides et les entreprises ont dû cesser d'exporter. Pour contrôler la qualité des litchis exportés vers l'Europe, les États-Unis et le Japon, le Département de la protection des végétaux de la province de Bac Giang prélève chaque année des échantillons pour analyse, contrôle et évaluation des risques avant la récolte. Ensuite, 7 jours et 2 jours avant la récolte, les agents de quarantaine continuent de prélever des échantillons pour analyser les indicateurs de résidus de pesticides. Les entreprises exportatrices prélèvent également de manière proactive des échantillons pour des tests et des comparaisons indépendants.

« Le Japon est un marché exigeant, mais si nous y parvenons, les agriculteurs pourront exporter vers d'autres pays en toute confiance. Les exportations de litchi vers le Japon sont modestes, mais elles ont un effet d'entraînement positif, renforçant la réputation et la marque du litchi », a déclaré M. Tang.

Promouvoir la commercialisation du litchi au Japon

M. Ta Duc Minh, conseiller commercial du Vietnam au Japon, a déclaré que le litchi avait un grand potentiel pour pénétrer le marché japonais. Depuis 2022, l'Association japonaise d'échange international de fruits s'est coordonnée avec le Bureau commercial du Vietnam au Japon pour mettre en œuvre un projet visant à promouvoir l'exportation de litchis frais du Vietnam , qui a été soutenu par de nombreux Japonais.

« Le projet vise à soutenir les agriculteurs vietnamiens dans la consommation de litchis au Japon, grâce à des contributions financières, comme un acompte pour l'achat de litchis. Cette année, le projet vise à collecter 300 000 yens, mais à ce jour, plus de 575 000 yens ont été versés au groupe de coordination du projet », a déclaré M. Minh.

Cependant, en termes de promotion et de commercialisation de ce fruit de spécialité, le Vietnam est toujours en retard sur la Thaïlande et la Chine. Lorsque de nouveaux fruits sont importés au Japon, les entreprises et les lieux de production en Thaïlande et en Chine se coordonnent pour organiser des campagnes de communication à grande échelle sous diverses formes telles que la promotion lors de foires et de séminaires de promotion commerciale, la distribution gratuite de produits, l'invitation des consommateurs à les essayer, et même la réalisation de vidéos et de bandes-annonces promotionnelles à diffuser dans les restaurants et les supermarchés.

Au cours des dernières années, le Vietnam a également promu le litchi à travers des conférences avec la participation de conseillers commerciaux. En particulier, Bac Giang et Hai Duong ont coordonné avec un certain nombre d'entreprises et le Bureau commercial du Vietnam au Japon pour organiser des distributions gratuites de litchis lors du Festival du Vietnam au Japon. Plus récemment, en 2021, une entreprise d'exportation nationale, dans le cadre d'un accord commercial, a envoyé des échantillons de litchis au Japon en guise de cadeaux aux politiciens et aux partenaires de l'ambassade et du bureau commercial vietnamien au Japon pour qu'ils les essaient.

Des experts japonais viennent au Vietnam pour superviser l'exportation de litchis

Selon les exigences japonaises, les tissus exportés doivent être traités avec une technologie de fumigation et de stérilisation et supervisés par des experts japonais. Durant les deux années affectées par la pandémie de Covid-19, le Japon a autorisé le Département de la protection des végétaux à superviser directement. Mais cette année, le Japon a envoyé des experts en quarantaine végétale au Vietnam pour superviser et certifier directement les expéditions d’exportation. Nous avons reçu un avis officiel selon lequel le 2 juin, des experts japonais viendront au Vietnam pour superviser les exportations de tissus.

M. Hoang Trung (Directeur du Département de la protection des végétaux, Ministère de l'agriculture et du développement rural)

Cependant, M. Minh a commenté que la promotion du litchi au Japon n'est actuellement qu'à un niveau que le Bureau commercial vietnamien au Japon peut directement mettre en œuvre. Mais pour rendre le litchi plus célèbre et le diffuser largement parmi les consommateurs japonais, les localités productrices de litchi et les entreprises exportatrices devraient mettre en œuvre directement des événements plus forts et à plus grande échelle au Japon. Plus important encore, il est important d’organiser des activités promotionnelles annuelles pour maintenir la présence du litchi au Japon, et pas seulement pendant les 1 à 2 premières années où ce fruit apparaît sur le marché.

« Les entreprises exportatrices de litchis devraient se concentrer sur l'investissement et la promotion des activités de communication, de publicité et d'introduction des marques, de la qualité des produits et des produits agricoles sur le marché japonais », a déclaré M. Minh.

Pour les fruits comme le litchi qui ont une courte durée de conservation, les entreprises devraient investir dans une technologie de conservation après récolte et mettre en place des chaînes d’approvisionnement du froid pour maintenir la qualité du litchi stable pendant le transport et la distribution.

Lien source: https://thanhnien.vn/siet-chat-luong-vai-thieu-xuat-khau-sang-nhat-185230527205055113.htm