Pho pur au manioc Caromi : l'essence culinaire du sol vietnamien

Les nouilles de manioc pures Caromi sur la plate-forme de commerce électronique de San Viet aident non seulement les entreprises à résoudre de manière proactive les problèmes de production, mais ouvrent également de nouvelles directions.

Quang Nam n'est pas le seul endroit du pays à produire du pho. Cependant, grâce au secret et au cœur des artisans, il a créé la marque de pho pur manioc Caromi. En particulier, grâce à la puissance des plateformes de commerce électronique, les nouilles de tapioca ont dépassé la région centrale, conquérant le marché national, devenant un produit apprécié par de nombreuses personnes.

Caromi Cassava Pho - La quintessence des villages artisanaux traditionnels de Quang Nam

Les nouilles de manioc Caromi sont originaires de Quang Nam, une région connue pour son sol et son climat idéaux pour la culture du manioc, créant des conditions favorables à la croissance du manioc de haute qualité. L'artisanat de fabrication de nouilles de manioc à Quang Nam existe depuis longtemps, transmis de génération en génération avec un secret de famille, transformant les racines de manioc fraîches en nouilles de manioc délicieuses et moelleuses, portant la riche saveur de la patrie.

Fabriqué à partir de racines de manioc 100 % fraîches, cultivées et soignées à Quang Nam, le pho au manioc Caromi n'est pas seulement un plat, mais aussi un symbole de la combinaison parfaite d'ingrédients naturels et d'un art de transformation sophistiqué. Inspiré de la longue histoire et de l'origine du village de fabrication de nouilles de manioc à Quang Nam, le produit n'est pas simplement un plat mais aussi la préservation et le développement de la culture culinaire traditionnelle de cette localité.

Les nouilles de manioc pures Caromi sont disponibles sur la plateforme de commerce électronique San Viet. Photo: San Viet

Pour garantir la qualité des produits, Caromi applique un processus de production manuel méticuleux et strict, de la sélection des matières premières à la transformation. Le processus commence par la sélection d'ingrédients de haute qualité, en sélectionnant uniquement des tubercules de manioc frais provenant des jardins de Quang Nam, garantissant qu'aucun produit chimique toxique n'est utilisé. Après la récolte, les tubercules de manioc sont soigneusement traités : pelés, lavés et réduits en purée avant d’être trempés dans l’eau pour éliminer les impuretés. La farine de tapioca est ensuite filtrée plusieurs fois pour obtenir la douceur et l'élasticité souhaitées, avant d'être battue manuellement pour créer la texture moelleuse et élastique des nouilles pho. Ensuite, la farine de tapioca est transformée en fines lanières uniformes qui sont ensuite séchées à la lumière naturelle du soleil jusqu'à ce que les nouilles deviennent croustillantes et prêtes à être transformées et dégustées.

Les nouilles de manioc Caromi ne sont pas seulement un plat délicieux, mais apportent également de nombreux avantages importants pour la santé. Avec des ingrédients de manioc 100 % frais et sans conservateurs, le produit garantit la sécurité de la santé des consommateurs. La saveur caractéristique des délicieuses nouilles pho, douces et onctueuses et leur couleur ivoire naturelle, une fois cuites, dégagent l'arôme caractéristique du manioc combiné au bouillon sucré, créant une expérience culinaire authentique.

Avec des niveaux élevés d'amidon, de fibres, de vitamines et de minéraux, les nouilles de manioc Caromi sont non seulement bonnes pour le système digestif, mais également bénéfiques pour la santé globale. En particulier, Caromi propose également une variété de produits à base de manioc tels que du papier de riz au manioc, de la farine de tapioca, des spaghettis vietnamiens... pour répondre aux divers besoins culinaires des consommateurs, créant ainsi une différence et une confiance de la part de cette marque.

Avec des avantages exceptionnels et un engagement envers la préservation de la culture culinaire, le pho au manioc Caromi n'est pas seulement un plat délicieux mais aussi un cadeau sain de la nature pour tous, en particulier pour ceux qui se soucient de leur nutrition et de leur santé.

Les nouilles de tapioca Caromi atteignent de nouveaux sommets grâce à San Viet

À l’approche du Nouvel An lunaire, le marché des vermicelles, des nouilles de riz et du pho est plus dynamique que jamais. Cette année, les nouilles de manioc Caromi aux saveurs uniques ont enregistré une croissance remarquable du nombre de commandes par rapport à la même période l'année dernière, même la production ne peut pas suivre la demande du marché.

« Les spécialités de Que Son comprennent le pho au manioc et les vermicelles de manioc, mais ils n'étaient auparavant vendus que sur le marché de campagne et n'avaient pas de marque, même si ce village artisanal a près de cent ans. Par conséquent, afin de faire sortir cette spécialité de la province, j'ai mis en place un projet pour lancer le pho au manioc Caromi et mettre la marque sur les plateformes de commerce électronique. Caromi signifie nouilles à carreaux », a déclaré M. Duong Ngoc Anh, directeur de la société par actions Caromi.

La coopération avec la plate-forme de commerce électronique unifiée (Sanviet.vn) construite et gérée par le Département du commerce électronique et de l'économie numérique du ministère de l'Industrie et du Commerce a aidé les nouilles de manioc Caromi à dépasser les limites des marchés traditionnels, atteignant un marché plus large à l'échelle nationale. San Viet soutient non seulement la promotion des produits, mais accompagne également les entreprises dans les étapes d'emballage et de transport, aidant ainsi les entreprises à réduire leurs charges et à se concentrer sur la production.

« L'emballage et l'expédition des marchandises sont pris en charge par San Viet dans l'usine de production. Le personnel de San Viet prend directement en charge l'emballage approprié et récupère les produits pour l'expédition. Nous n'avons qu'à nous soucier de la production » , a ajouté M. Anh.

Caromi Pure Tapioca Pho a fait sa marque avec des prix prestigieux, démontrant l'honneur et la reconnaissance de la communauté et des experts. Le premier est le deuxième prix du SURF Pitching Competition en 2018. Le projet « Caromi cassava noodles » est très apprécié pour sa créativité et son potentiel de développement, tout en contribuant de manière significative à la préservation et au développement de la culture culinaire traditionnelle.

En 2020, le pho au manioc Caromi a continué de briller en recevant le prix « Produit OCOP de la province de Quang Nam ». Il s’agit d’une démonstration claire de haute qualité et de contribution positive à l’économie locale. Ne s'arrêtant pas là, en 2021, les nouilles de manioc Caromi ont continué à figurer dans le Top 100 des produits de confiance, classés par l'Institut vietnamien de recherche sur la propriété intellectuelle et le développement de la marque.

Le plat est composé de nouilles de manioc Caromi, apportant une saveur attrayante aux convives. Photo: Caromi

Cela démontre la confiance, le prestige et la valeur de la marque que le produit apporte aux consommateurs. Ces réalisations ne sont pas seulement la fierté de l’équipe Caromi, mais aussi une forte motivation pour que le produit se développe davantage, apportant joie et avantages aux consommateurs, tout en contribuant de manière significative à la préservation et au développement de la culture culinaire unique de Quang Nam.

Pour profiter de la saveur particulière du pho au manioc Caromi, vous pouvez suivre ces instructions : Tout d'abord, lors de la cuisson du pho, faites bouillir le bouillon et ajoutez le pho au manioc. Laissez cuire environ 3 à 5 minutes jusqu'à ce que les nouilles deviennent molles et lisses, prêtes à être dégustées. Ensuite, au moment de déguster, vous pouvez combiner les nouilles de tapioca avec du bouillon de bœuf, de poulet, de porc ou végétarien selon votre préférence.

Pour enrichir la saveur, des herbes telles que la coriandre, le coriandre et des épices telles que le sel, le poivre et le piment peuvent être ajoutées selon le goût personnel. Avec ces étapes simples, vous aurez un plat de nouilles de manioc Caromi délicieux, nutritif et sain, offrant à vous et à votre famille une expérience culinaire authentique de Quang Nam.

Source : https://congthuong.vn/pho-san-nguyen-chat-caromi-tinh-hoa-am-thuc-tren-sa-n-viet-366761.html