La rue gastronomique de Phan Xich Long est bondée à la veille du Têt

Ho Chi Minh Ville - Après plus d'une semaine d'ouverture, la rue gastronomique de Phan Xich Long a attiré un grand nombre de personnes et de touristes pour manger et s'amuser à la veille du Têt.

La rue gastronomique s'étend sur plus de 1,5 km de l'intersection Phan Xich Long - Phan Dang Luu jusqu'à la rue Van Kiep, y compris la rue Phan Xich Long menant au quartier résidentiel de Rach Mieu et toutes les branches portant le nom de fleurs.

La rue gastronomique couvre les quartiers 1, 2 et 7 du district et a ouvert le 26 janvier.

L'aire de restauration nouvellement ouverte à l'intérieur du Rach Mieu Sports Club est équipée de nombreuses tables et chaises pour que les clients puissent profiter de la cuisine. Les week-ends proches du Têt, de nombreuses personnes et touristes viennent manger et boire.

M. Nguyen Quang Trung a déclaré qu'il s'était inscrit pour louer un kiosque pour environ 10 millions par mois, vendant toutes sortes d'escargots. « Je vends chaque portion pour 40 000 VND pour que les touristes puissent l'utiliser facilement. Cela se vend très bien depuis environ une semaine maintenant », a déclaré M. Trung.

Près du stand d'escargots de M. Trung se trouve le stand de Mme Tu Hoang qui vend des spécialités locales telles que les saucisses Lang Son et Cao Bang, les rouleaux de printemps de Hanoi et les abats de Saigon. Il y a des jours où elle vend jusqu'à 20 kg de saucisses. « C'est un endroit qui vient d'ouvrir, donc il y a beaucoup de monde, je ne sais pas à quoi ça ressemblera dans le futur. Les médias n'en parlent pas beaucoup, donc les gens d'autres endroits ne connaissent pas grand-chose de ce quartier », a déclaré Mme Hoang.

Assise et mangeant avec son mari et ses enfants dans l'aire de restauration, Mme Phan Thi Diem Huong a estimé que la nourriture ici était assez délicieuse mais un peu chère. « Il y a une place de parking ici mais personne ne surveille, c'est un peu gênant », a déclaré Mme Huong.

La région de Phan Xich Long regroupe plus de 220 entreprises de restauration, de nombreuses marques culinaires nationales et étrangères célèbres.

Selon le chef du district de Phu Nhuan, toutes les activités seront gérées par une application appelée Phan Xich Long food street. L'application connectera trois parties, dont les agences de gestion, les propriétaires d'entreprise et les convives. Les propriétaires d'établissements déclareront des informations sur leurs activités, leurs adresses, leurs menus, les prix des aliments, etc. Les autorités s'en serviront comme base de gestion. Par exemple, si le certificat de sécurité alimentaire d'un restaurant expire, il sera automatiquement rappelé. Les convives peuvent rechercher des restaurants, réserver des tables, choisir des plats, consulter les prix et payer via l'application.

L'itinéraire est également décoré de miniatures du Têt, attirant les touristes à visiter et à prendre des photos.

Les dirigeants du district de Phu Nhuan ont déclaré que la rue Phan Xich Long est un endroit animé et qu'elle est devenue une destination populaire pour les convives ces derniers temps. Cependant, cette zone compte de nombreux vendeurs ambulants, qui empiètent sur les trottoirs, et n'est pas gérée en termes de sécurité alimentaire et d'hygiène. Lorsque la rue gastronomique sera opérationnelle, le rôle de gestion de l’État sera clair et ordonné, apportant une meilleure expérience aux convives.

La rue gastronomique de Phan Xich Long devrait créer un espace de divertissement, de tourisme et de loisirs pour les gens, promouvoir le tourisme et développer l'économie nocturne.

Ho Chi Minh Ville compte actuellement 9 rues nocturnes dont deux rues piétonnes Bui Vien et Nguyen Hue (District 1), 7 rues culinaires dont Ho Thi Ky et le mât du drapeau de Quang Trung (district 10), Vinh Khanh (district 4), Hau Giang (district 6), Nguyen Thuong Hien (district 3), Phan Xich Long (district de Phu Nhuan), Thao Dien, ville de Thu Duc. Récemment, le district de Binh Chanh a proposé d'ouvrir la rue nocturne de Trung Son, ouverte 18 à 24 heures sur 24, avec 252 stands, investis sous forme de socialisation.

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