Élevage de vers de terre à Lam Dong, utilisation de vers de terre pour élever des poules naines sauvages, pondant de minuscules œufs qui se vendent très cher

Actuellement, M. Ngo Pham Quoc Trung, de la ville de Lien Nghia, district de Duc Trong (province de Lam Dong), élève des vers de terre et élève également 50 poules naines pour leurs œufs. Il fournit au marché de minuscules œufs de poule en bambou pour 5 000 VND chacun.

Des centaines de tonnes de fumier provenant du bétail exercent une forte pression sur l’environnement rural. Et, pour faire face à ces problèmes environnementaux, les agriculteurs de Duc Trong (province de Lam Dong) font preuve d'une grande efficacité grâce à un animal simple : les vers de terre.

M. Ngo Pham Quoc Trung, du groupe résidentiel 31, ville de Lien Nghia, district de Duc Trong (province de Lam Dong), met en œuvre un modèle fermé d'élevage de vers de terre : l'élevage de poulets spécialisés.

M. Quoc Trung a expliqué qu’il élevait autrefois plusieurs animaux différents. Conscient de la nécessité de profiter de produits agricoles spécialisés, il a choisi d'élever des poules naines pour leurs œufs. Ses poules naines sont élevées dans des conditions naturelles, en liberté, et ne mangent que du riz, du maïs et des légumes.

Pour nourrir les poules, M. Quoc Trung cultive des légumes, des épinards, etc. afin que les poules puissent consommer des légumes tous les jours. Cependant, pour compléter les protéines et le calcium des poulets, M. Quoc Trung a choisi un animal de compagnie : les vers de terre.

« Les poules élevées sans insectes manquent de nutriments et la qualité de leurs œufs est mauvaise. C'est pourquoi j'ai choisi d'élever des vers de terre sur des plateaux pour que les poules puissent les manger. Les vers sont élevés avec des restes de racines de légumes, des épluchures et des fruits avariés, car ma famille prépare des smoothies. Élever des vers est très facile : ils transforment les restes de légumes et de fruits et grandissent rapidement. Les poules mangent des vers, sont suffisamment nourries et pondent de très bons œufs », explique Trung.

Actuellement, M. Ngo Pham Quoc Trung élève plus de 50 poules naines pour leurs œufs. Il fournit au marché de minuscules œufs de poule en bambou pour 5 000 VND chacun.

Selon M. Quoc Trung, l'élevage de vers pour traiter les légumes et les fruits avariés, puis l'alimentation des poules naines avec ces vers, a créé un modèle économique circulaire efficace et propre, permettant aux familles de traiter facilement les fruits excédentaires. En même temps, le fumier de poulet fermenté est fertilisé dans le potager, aidant le potager à bien pousser et à avoir suffisamment de légumes pour que les poulets puissent manger chaque jour.

Anh Quoc Trung développe le modèle d'élevage de poules naines naturelles pour les œufs. Selon lui, l’élevage de vers de terre et l’élevage de poules naines constituent un modèle efficace pour les agriculteurs possédant des jardins.

Lombriciculture de M. Le Van Thanh, commune Hiep Thanh, district de Duc Trong, province de Lam Dong.

Non seulement la famille de M. Ngo Pham Quoc Trung, mais des centaines de ménages agricoles du district de Duc Trong développent activement l'élevage des vers de terre. M. Nguyen Ngoc Tuan, président de l'Association des agriculteurs du district de Duc Trong, a déclaré que Duc Trong est l'une des principales zones d'élevage laitier de Lam Dong.

On peut dire que la pression environnementale sur la zone rurale de Duc Trong est assez importante, en particulier dans l’élevage. « Au cours des dernières années, l'ensemble du district de Duc Trong ainsi que notre association d'agriculteurs ont cherché toutes les méthodes pour renforcer le traitement de l'environnement, protéger la campagne et construire une agriculture verte.

Selon les statistiques, début octobre 2024, Duc Trong possédait un troupeau de plus de cinq mille vaches laitières, ce qui exerce une pression considérable sur l'environnement en raison des déchets des fermes laitières, a admis M. Nguyen Ngoc Tuan. Cependant, une étude ouverte a montré que le traitement des déchets des fermes laitières par des vers de terre est également une source de profit pour les agriculteurs.

Selon M. Nguyen Ngoc Tuan, dans le district de Duc Trong, il existe actuellement des centaines de modèles de traitement des déchets des fermes laitières par l'élevage de vers de terre. Il existe de nombreuses fermes à grande échelle, capables de traiter des centaines de mètres cubes de fumier par mois.

L’avantage d’élever des vers de terre pour traiter les déchets de vache est que les vers de terre utilisent le fumier très rapidement, transformant le fumier de vache frais en fumier de vers riche en nutriments qui est facilement absorbé par les plantes et est populaire sur le marché.

Les grands modèles tels que la ferme de vers de terre de M. Tran Huu Nguyen, commune de Ninh Gia, M. Le Van Thanh, commune de Hiep Thanh... traitent du fumier de vache frais à grande échelle, produisant des dizaines de tonnes de fumier de vers de terre à haute valeur économique. En plus des grandes exploitations, de nombreux ménages dans les régions d’élevage laitier ont construit de petites fermes à vers de terre pour traiter le fumier rejeté par leurs fermes familiales d’élevage de vaches.

La grande échelle de la ferme de vers de terre de M. Le Van Thanh dans la commune de Hiep Thanh a créé un grand lien. En conséquence, les éleveurs de vaches voisins apporteront du fumier pour approvisionner la ferme de vers de terre de M. Thanh.

La quantité de lombricompost est traitée, emballée et largement distribuée dans la province ainsi que dans les localités productrices de légumes et de fleurs à l'échelle nationale. Il s’agit d’un modèle qui a démontré son efficacité en associant étroitement l’élevage et le traitement de l’environnement.

Selon M. Nguyen Ngoc Tuan, actuellement, la quantité de fumier de vache traitée par les fermes de la région représente environ 20 % du fumier total quotidien. L'Association des agriculteurs du district de Duc Trong a activement promu les agriculteurs, transféré des techniques et mis en œuvre des projets de protection de l'environnement du niveau local au niveau central afin que les agriculteurs puissent accéder à des techniques de traitement de l'environnement nouvelles et efficaces.

Le soutien local et les efforts des agriculteurs contribuent à réduire la pollution de l’environnement. M. Nguyen Ngoc Tuan a affirmé : « Notre objectif est d'aller vers l'agriculture verte, l'agriculture biologique.

Par conséquent, l'élevage d'animaux utiles tels que les vers de terre et les vers de calcium sera l'une des priorités de l'Association pour aider les membres et les agriculteurs à traiter l'environnement selon le modèle agricole circulaire, apportant des avantages aux agriculteurs tout en protégeant l'environnement de manière durable.

Source : https://danviet.vn/nuoi-trun-que-o-lam-dong-lay-trun-que-nuoi-ga-tre-rung-de-qua-trung-be-ti-ban-dat-khoi-nguoi-mua-20241120094702638.htm