La ferme Bai Phu est célèbre pour ses oranges biologiques de Huong Hoa.

Nông trường Bãi Phủ vang tiếng cam hữu cơ Hương Hóa — La célèbre marque d'oranges de la ferme Bai Phu. Photo : *Viet Khanh.*

Le district d'Anh Son, province de Nghe An, a une tradition de culture d'agrumes, dont les orangers fleurissent à la ferme Bai Phu, commune de Dinh Son depuis les années 70 et 80 du siècle dernier sur une superficie d'environ 100 hectares.

Ces dernières années, la profession de cultivateur d'oranges sur les terres de Bai Phu a eu tendance à « décliner » en raison de la dégradation des terres et des épidémies et propagations rapides de maladies. Dépenser de l'argent et des efforts sans obtenir les résultats escomptés décourage de nombreux ménages, ce qui fait que la superficie de culture des oranges se rétrécit de plus en plus.

Les professionnels affirment qu'en raison de leur subjectivité, les producteurs ont « exploité » excessivement la force du sol pendant longtemps, en pulvérisant et en fertilisant des produits chimiques sans discernement, sans se soucier des conséquences. Afin de sauver la situation, le secteur agricole et les autorités à tous les niveaux ont récemment demandé et guidé les producteurs pour qu'ils augmentent les soins aux orangers en utilisant des méthodes biologiques, minimisant ainsi l'utilisation de pesticides.

La ferme d'orangers Vinh Huong Hoa a très bien mis en œuvre cette politique. Peu importe les hauts et les bas de la profession d'oranger à la ferme Bai Phu, cette unité n'en est pas le moins du monde affectée. La ferme s'étend sur plus de 2 hectares, située à côté des montagnes calcaires, où le climat est frais, le sol est fertile, très propice à la culture d'arbres fruitiers.

Exerçant ce métier depuis plus de dix ans, M. Nguyen Duy Hoa, propriétaire de la marque « Vinh Huong Hoa Orange », connaît par cœur les caractéristiques et les particularités des orangers et a rapidement procédé à des ajustements décisifs : « Cette terre est très adaptée à la culture des agrumes, en particulier des orangers, mais se fier uniquement à cela conduira tôt ou tard à des fruits amers. Les micronutriments dans le sol sont limités, si vous souhaitez les développer et les maintenir, vous devez ajouter régulièrement des nutriments et augmenter la santé du sol.

Sous la direction du gouvernement et des organismes professionnels, depuis 2019, ma famille est passée à l'agriculture biologique. L'application de cette méthode est plus coûteuse et plus difficile, mais l'effet est complètement différent. L'oranger absorbe suffisamment de nutriments, il est donc assez résistant aux ravageurs et aux maladies, le nombre de fruits tombés est insignifiant et le rendement n'est pas réduit. La plupart des clients qualifient les oranges de sucrées, parfumées et juteuses.

La région de Bai Phu est par nature basse et non loin de la rivière Lam, elle est donc souvent confrontée à des inondations lorsque la centrale hydroélectrique située à la source rejette les eaux de crue, de nombreuses zones de culture d'oranges sont inondées et des maladies proviennent également d'ici. Ne voulant pas se retrouver coincés dans une situation triste, avant les catastrophes naturelles, M. Hoa et sa femme « surveillent » proactivement la météo, voient le danger et mobilisent les proches, embauchent plus de travailleurs pour creuser des fossés de drainage, dégager le flux afin de minimiser le niveau de dégâts qui pourraient survenir. Donner une petite part pour voir que former une marque est difficile, vouloir la maintenir et la développer l'est encore plus.

Sur une superficie de 2 hectares, la ferme Huong Hoa récolte régulièrement chaque année environ 70 tonnes d'oranges, avec des prix de vente allant de 40 000 à 50 000 VND/kg, un revenu total atteignant environ 3 milliards de VND, après déduction des dépenses, la famille réalise des bénéfices extrêmement élevés. Mais ce n’est pas tout : la ferme d’orangers de M. Hoa crée également des emplois pour certains travailleurs locaux, avec un salaire d’environ 7 millions de VND par mois.

M. Hoang Minh Tam, président de l'Association des agriculteurs de la commune de Dinh Son, a commenté : « Le jardin d'orangers de Vinh Huong Hoa appliquant des processus de production biologique a créé un grand élan, aidant la majorité des producteurs à changer leur conscience et leur façon de penser, passant ainsi progressivement à l'utilisation de produits biologiques au lieu d'éroder le sol comme auparavant. Il s'agit d'un jardin d'orangers à haute efficacité économique, sa valeur a été considérablement améliorée depuis qu'il a été certifié conforme aux normes OCOP en 2021.

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