La ferme Bai Phu est célèbre pour ses oranges biologiques de Huong Hoa.

La célèbre marque d'oranges de la ferme Bai Phu. Photo : Viet Khanh.

Le district d'Anh Son, province de Nghe An, a une tradition de culture d'agrumes, dont les orangers fleurissent à la ferme Bai Phu, commune de Dinh Son depuis les années 70 et 80 du siècle dernier sur une superficie d'environ 100 hectares.

Ces dernières années, la profession de la culture des oranges sur les terres de Bai Phu a eu tendance à « décliner » en raison de la dégradation des terres, des épidémies et de leur propagation rapide. Dépenser de l'argent et des efforts sans obtenir les résultats escomptés décourage de nombreux ménages, ce qui fait que la zone de culture des oranges se rétrécit de plus en plus.

Les professionnels affirment qu'en raison de leur subjectivité, les cultivateurs ont « exploité » excessivement la force du sol pendant longtemps, en pulvérisant et en fertilisant des produits chimiques sans discernement, sans se soucier des conséquences. Afin de sauver la situation, le secteur agricole et les autorités à tous les niveaux ont récemment dirigé et guidé les producteurs pour qu'ils augmentent les soins des orangers en utilisant des méthodes biologiques, minimisant ainsi l'utilisation de pesticides.

Le propriétaire de la ferme d'oranges Vinh Huong Hoa est ravi de récolter de bons résultats. Photo : Viet Khanh.

La ferme d’orangers Vinh Huong Hoa a très bien mis en œuvre cette politique. Peu importe les hauts et les bas de la profession de cultivateur d'oranges à la ferme Bai Phu, cette unité n'est pas du tout affectée. La ferme s'étend sur plus de 2 hectares, située à côté des montagnes calcaires, où le climat est frais, le sol est fertile, très propice à la culture d'arbres fruitiers.

Fort de plus de dix ans d'expérience dans le secteur, M. Nguyen Duy Hoa, propriétaire de la marque « Cam Vinh Huong Hoa », connaît parfaitement les caractéristiques des orangers, ce qui lui permet d'opérer rapidement des ajustements décisifs : « Cette terre est idéale pour la culture des agrumes, notamment des orangers, mais s'y fier uniquement conduira tôt ou tard à des fruits amers. Les micronutriments du sol sont limités ; si nous voulons les développer et les préserver, nous devons régulièrement les compléter et améliorer leur santé. »

La ferme d'orangers Vinh Huong Hoa est certifiée produit OCOP depuis 2021. Photo : Viet Khanh.

Sous la direction du gouvernement et des organismes professionnels, depuis 2019, ma famille est passée à l'agriculture biologique. L’application de cette méthode est plus coûteuse et plus difficile, mais les résultats sont complètement différents. L'oranger absorbe suffisamment de nutriments, il est donc assez résistant aux parasites et aux maladies, le nombre de fruits tombés est insignifiant et le rendement n'est pas réduit. La plupart des clients jugent les oranges sucrées, parfumées et juteuses.

La région de Bai Phu est intrinsèquement basse et non loin de la rivière Lam, elle est donc souvent confrontée à des inondations lorsque la centrale hydroélectrique à la source rejette les eaux de crue, de nombreuses zones de culture d'oranges sont inondées et des maladies proviennent également d'ici. Ne voulant pas se retrouver coincés dans une situation triste, avant les catastrophes naturelles, M. Hoa et sa femme « surveillent » proactivement la météo, voient le danger et mobilisent les proches, embauchent plus de travailleurs pour creuser des fossés de drainage, dégager le flux pour minimiser le niveau de dégâts qui pourraient survenir. Donner une petite part pour voir que former une marque est difficile, vouloir la maintenir et la développer est encore plus difficile.

M. Hoang Minh Tam (à droite), président de l'Association des agriculteurs de la commune de Dinh Son, a affirmé que l'application des processus de production biologique dans le jardin d'orangers de Huong Hoa a créé un grand élan pour la majorité des producteurs. Photo : Viet Khanh.

Sur une superficie de 2 hectares, la ferme Huong Hoa récolte régulièrement chaque année environ 70 tonnes d'oranges, avec des prix de vente allant de 40 000 à 50 000 VND/kg, le revenu total atteignant environ 3 milliards de VND, après déduction des dépenses, la famille réalise des bénéfices extrêmement élevés. Et ce n'est pas tout : la ferme d'oranges de M. Hoa crée également des emplois pour certains travailleurs locaux avec un salaire d'environ 7 millions de VND/mois.

M. Hoang Minh Tam, président de l'Association des agriculteurs de la commune de Dinh Son, a déclaré : « L'application des procédés de production biologique au verger d'orangers de Vinh Huong Hoa a donné un élan considérable, aidant la majorité des producteurs à changer de mentalité et à adopter progressivement des produits biologiques plutôt que d'éroder les sols comme auparavant. Ce verger d'orangers présente une grande rentabilité, dont la valeur a été considérablement améliorée depuis sa certification OCOP en 2021. »

Source : https://nongnghiep.vn/nong-truong-bai-phu-vang-tieng-cam-huu-co-huong-hoa-d415686.html