Les agriculteurs du district de Dien Chau ont connu un grand succès avec la récolte de piments forts à l'exportation.

Grâce à de bons soins, le rendement du piment est exceptionnellement élevé, atteignant 35 à 40 tonnes/ha. Photo : TP

À cette époque, c'est presque la fin de la saison de récolte d'exportation de piment dans les champs de la commune de Dien Phong (Dien Chau). Les producteurs de piments sont tous enthousiastes car cette culture de piments présente une productivité exceptionnelle. Chaque hectare produira 35 à 40 tonnes, soit environ 5 tonnes/ha de plus qu’en 2024 et 10 tonnes/ha de plus qu’en 2023.

M. Que Van Son, du hameau de Dong Ho, commune de Dien Phong, cultive 3 sao de piment. C'est la troisième année qu'il cultive la variété de piment locale, il comprend donc les techniques de plantation, d'entretien et de gestion des maladies. Le rendement du piment atteint ainsi près de 2 tonnes/sao. Au début de la saison, le prix du piment fluctuait entre 13 000 et 15 000 VND/kg, parfois jusqu'à 20 000 VND/kg, après déduction de toutes les dépenses, il réalisait encore un bénéfice de 20 millions de VND/sao.

Les agriculteurs de la commune de Dien Phong sont impatients de récolter du piment. Photo : TP

Pour cette récolte de piments d'hiver-printemps, la famille de Mme Nguyen Thi Dien, dans le hameau de Nha Nghi, a planté près de 3 sao de piments dans le cadre d'un partenariat et d'un accord de consommation de produits entre la coopérative agricole de Dien Phong et les entreprises. Le climat est favorable donc les plants de piment poussent bien, les fruits du piment sont gros, uniformes, rouges et beaux. Avec cette superficie, depuis le début de la saison jusqu'à maintenant, sa famille a récolté environ 2 tonnes de piments, si tout est récolté, on estime qu'il atteindra 1,8 tonne/sao.

Au début de la saison, lors de la récolte du piment vert, la coopérative l'achète à 12 000-13 000 VND/kg. Pendant la saison principale, lorsque le piment est mûr, le prix augmente, allant de 15 000 à 20 000 VND/kg. « Une productivité élevée et une forte hausse des prix du piment permettent à chaque sao de générer un bénéfice de 20 millions de VND ou plus. La saison des récoltes touche à sa fin et les prix du piment ont baissé, mais les agriculteurs réalisent encore de bons bénéfices grâce aux récoltes précédentes et aux prix élevés du piment », a déclaré Mme Dien.

Les piments sont achetés par les entreprises à des prix élevés, près du double de ceux de 2024, allant de 10 000 à 20 000 VND/kg. Photo : TP

Lors de la récolte d'hiver-printemps 2024-2025, l'ensemble de la commune de Dien Phong disposera de plus de 10 hectares de piment destinés à l'exportation. C'est la troisième année que les agriculteurs de la commune de Dien Phong plantent la variété de piment exportée, ils sont donc familiers avec les techniques de couverture avec du plastique, d'arrosage des sillons, d'élagage des branches, de fabrication de treillis et d'utilisation de la bonne quantité d'engrais. En conséquence, les plants de piment poussent et se développent bien, et le rendement en piment a augmenté de façon spectaculaire.

M. Que Van Duyen, directeur de la Coopérative de services agricoles de la commune de Dien Phong, a déclaré : « Pour chaque sao de piment, les agriculteurs investissent 3 millions de VND et consacrent environ 2,5 mois de soins à sa récolte. Grâce à une bonne gestion des maladies, les plants de piment sont indemnes de maladies et offrent des rendements élevés. Le rendement atteint 35 à 40 tonnes/ha. De plus, le piment est acheté par l'entreprise à un prix supérieur de 5 000 VND/kg à celui de l'année dernière. Le prix d'achat est stable, ce qui permet aux producteurs de réaliser de bons bénéfices et à l'enthousiasme général. Chaque hectare génère un bénéfice de 200 millions de VND ou plus. »

Lorsque vous cultivez du piment en association, vous devez suivre le processus d'entretien approprié et ne récolter que lorsque le piment répond aux normes requises par l'entreprise. Photo : TP

Fort de nombreuses années d'expérience dans la culture de piments avec un modèle conjoint, M. Duyen a déclaré qu'en plus de la plantation selon le processus technique engagé par l'entreprise, de la récolte selon les normes de l'entreprise, les conditions favorables dont disposent les agriculteurs de la commune de Dien Phong sont le sol et le climat adaptés à la variété de piment Chi Dia - ce type de piment a un prix plus élevé que le piment Chi Thien. De plus, grâce à une organisation précoce des cultures, en plantant à partir de novembre de l'année dernière et en récoltant en janvier de l'année suivante, nous pouvons « éviter » la période de récolte des autres régions productrices de piment du pays.

Pendant ce temps, à cette époque, le temps est froid, ce qui augmente la demande de piment importé des marchés chinois et coréen. Ainsi, lorsque l'offre est limitée et que le pouvoir d'achat augmente, les prix du piment augmentent. Pendant la haute saison, d’avril à juillet, les prix du piment baissent en raison de l’offre abondante.

Classer le piment avant de l’importer dans les entreprises. Photo : TP

De plus, la récolte de piments de cette année, les régions productrices de piments du Nord et du Centre-Sud ont connu des conditions météorologiques défavorables en raison des tempêtes, réduisant le rendement et la qualité du piment. Cela entraîne une diminution de l’offre, ce qui entraîne une hausse des prix du piment.

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Source : https://baonghean.vn/nong-dan-huyen-dien-chau-trung-lon-vu-ot-cay-xuat-khau-10294268.html