Comparé à d’autres espèces, le tilapia rouge élevé à Bac Kan selon les normes VietGAP présente de nombreux avantages remarquables, notamment celui d’être moins sensible aux maladies courantes et de pouvoir être élevé de manière intensive à une densité élevée de 100 poissons/m3 de cages.
L’élevage du tilapia rouge selon les normes VietGAP est encore assez nouveau pour les pisciculteurs de la province de Bac Kan. En 2024, le Centre provincial de vulgarisation agricole de Bac Kan s'est coordonné avec l'Institut de recherche en aquaculture I pour mettre en œuvre un modèle d'élevage de tilapia rouge sur les rivières/lacs avec certification VietGAP au réservoir de Phieng Bang, commune de Van Lang, district de Na Ri, province de Bac Kan.
Le modèle appartient au projet « Construire un modèle d'élevage de tilapia rouge sur les rivières/lacs pour obtenir la certification VietGAP » sur la période 2022-2024 à partir du fonds de soutien du Centre national de vulgarisation agricole avec une échelle de cages de 225 m3 , 02 ménages participant au modèle.
Les délégués ont visité le modèle d'élevage de tilapia rouge sur le réservoir de la maison de M. Luong Van Hien - commune de Van Lang, district de Na Ri, province de Bac Kan.
Le tilapia rouge est également connu sous le nom de tilapia rouge (Oreochromis spp). Comparé à d’autres espèces, le tilapia présente de nombreux avantages remarquables, notamment celui d’être moins sensible aux maladies courantes et de pouvoir être élevé de manière intensive à une densité élevée de 100 poissons/ m3 dans des cages.
Avec le dispositif de l'Etat prenant en charge 55% des coûts des semences, 50% des aliments industriels, de la chaux, des produits biologiques, des probiotiques... ; 55% des unités embauchent pour inspecter, évaluer et certifier VietGAP selon les procédures techniques et 100% du financement pour la formation technique, l'organisation d'ateliers de synthèse de modèles avec la participation de la population. Les agriculteurs contribuent au travail et paient le reste.
Avec 22 500 alevins initialement relâchés, après 6 mois d'élevage, le taux de survie a atteint plus de 80 %, les poissons ont grandi rapidement, atteignant un poids moyen de 0,6 à 0,72 kg/poisson, la production estimée a atteint près de 11,7 tonnes. Après déduction des coûts : élevage, nourriture, médicaments, soins et protection,... les agriculteurs gagnent environ 100 millions de VND/ 225 m3 , en moyenne 1 m3 rapporte : 450 000 VND.
En tant que ménage choisi pour mettre en œuvre le modèle, M. Luong Van Hien a partagé que lors de la mise en œuvre du modèle, il a pu assister à des cours de formation avant de libérer les graines. Grâce à la formation, il comprend mieux les techniques de sélection des races, de lâcher des races, de soins et de gestion, d'accrochage des sacs de chaux, de prévention des maladies grâce à la vitamine C, aux enzymes pendant la période d'élevage et de tenue de livres de bord...
Au fil du temps, le tilapia grandit rapidement, s’adapte aux conditions locales et est très efficace. Cependant, la consommation de tilapia rouge doit être liée aux ménages autour de la zone d’élevage de poissons en cage.
M. Trieu Duc Thong, directeur adjoint du Centre de vulgarisation agricole de la province de Bac Kan, a déclaré : L'élevage du tilapia rouge en cages sur les rivières/réservoirs a été mis en œuvre efficacement par les populations, notamment à Song Nang, dans la commune de Thuong Giao, dans le district de Ba Be et dans certains réservoirs du district de Na Ri.
La mise en œuvre du modèle d'élevage de tilapia dans les rivières/lacs avec la certification VietGAP du Centre national de vulgarisation agricole a contribué à sensibiliser les gens à la formation de la pisciculture en cage, ouvrant une nouvelle direction commerciale et fournissant des revenus stables.
Modèle à faible risque, maladies moins dangereuses. Dans les temps à venir, le Centre continuera à promouvoir les ménages pratiquant l'élevage de poissons en cage afin de continuer à maintenir et à développer la valeur des produits associés au développement durable de l'aquaculture, augmentant ainsi les revenus des populations. Créer ainsi un lien avec la consommation du produit sera plus pratique.
Le modèle d’élevage de tilapia rouge dans les rivières/lacs avec la certification VietGAP présente une grande valeur économique et doit être étendu à la production dans les temps à venir. L’application du processus d’élevage VietGAP en aquaculture contribue à faire prendre conscience aux agriculteurs de la manière d’investir, d’entretenir, de gérer l’environnement de l’étang, de prévenir les maladies des poissons, d’améliorer la qualité des produits et de faciliter la production. C’est également une solution pour le développement durable de l’aquaculture à Bac Kan.
Source : https://danviet.vn/nong-dan-bac-kan-nuoi-ca-dieu-hong-dac-san-theo-chuan-vietgap-ca-lon-nhanh-lai-ngay-tram-trieu-20250211130615965.htm
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