La lumière dorée du soleil brillait partout sur le chemin, le vent doux faisait bruisser les feuilles, rendant l'air chaud et étouffant. Un après-midi en me balançant dans la ville, je me souviens des étés amoureux qui sont passés...
Les étés de l'enfance... ( Photo : Internet ).
L'été en nous, c'est l'image de notre patrie cachée avec beaucoup d'amour. Le vent chaud se poursuit sur les palmiers d'arec, sur les toits de tuiles sèches et sur la route blanche et poussiéreuse. Chaque été, je travaille dur avec ma grand-mère dans le jardin pour cueillir des spathes d'arec pour faire des éventails. Souvenez-vous des jours d'été où il y avait souvent des pannes de courant et où le temps était chaud, les éventails en feuilles de palmier sont donc devenus des « objets inséparables » pour tout le monde. Les étés de mon enfance étaient si chauds. La chaleur atteint toujours 39-40°C. Il fait déjà chaud quand on est assis à l'intérieur, la sueur coule à flots et les vêtements sont trempés. A midi, les enfants ont concouru pour aller se baigner dans la rivière afin de se rafraichir. Le soir, j'attendais au puits du village pour puiser des seaux d'eau et barboter. A cette époque, il n'y avait pas de pompes ni d'eau courante dans les maisons comme aujourd'hui. Tout le monde allait au puits du village pour puiser de l'eau pour se laver et se baigner. En errant, jour après jour passa et le rude été prit fin.
Cerf-volant de l'enfance. (Photo : Internet).
Je me souviens de l'été de mon enfance avec la saison des récoltes à la campagne. Juste au moment où le soleil est à son plus fort, le riz commence à mûrir. Les agriculteurs surveillent également le soleil pour récolter à temps et sécher le riz et la paille à un bon prix. Ce n'est qu'au moment des récoltes en été que l'on peut constater le dur travail des agriculteurs. Le soleil tapait sur tous les visages, les faisant paraître plus sombres et plus évidents. J'étais enfant et je suivais mes parents, apportant une bouilloire d'eau pour que les adultes puissent faire une pause pendant la pause. La saison des récoltes rappelle des punaises d’eau sautant dans des sacs en plastique. Même si le soleil était brûlant, je n'arrêtais pas de penser au « festin » parfumé et gras du mimosa d'eau grillée, ce qui m'a donné encore plus de motivation pour faire des allers-retours dans les champs.
Pour moi, l'été, ce sont les nuits lumineuses au clair de lune où toute la famille se rassemble autour d'un vieux tapis, ma mère prépare une casserole de pommes de terre bouillies et mon père prépare une casserole de thé vert fort mélangé à un goût sucré et astringent. Toute la famille a mangé des patates douces et a regardé la lune jusqu'à tard dans la nuit avant de rentrer à la maison pour dormir. Je m'allongeais sur les genoux de mon père, regardant les constellations étincelantes, demandant innocemment à quelle distance se trouvait le ciel, est-ce que j'atteindrais un jour ces minuscules étoiles là-haut ? Mon père m'a patiemment montré où la constellation du Scorpion, la Grande Ourse, la Voie Lactée et les volées de canards et de cygnes gambadaient dans le ciel. À l'extérieur de la cour carrée, la nuit était calme, les grenouilles coassaient partout, les insectes gazouillaient. Comme ces soirées me semblent paisibles !
Les repas faits maison sont simples mais incroyablement chaleureux. ( Photo: Internet ).
Les journées d’été me rappellent des repas simples mais chaleureux cuisinés à la maison. L'été est sec, les arbres ne peuvent pas pousser. Il y avait des jours où toute la famille devait se contenter de vieux légumes sauvages ou leur seul repas était un bol de soupe aux tomates cuite finement dans de l'eau froide. Parfois, les choses s'amélioraient grâce aux fois où mon père revenait des champs et attrapait une poignée de crabes maigres. Papa a pilé le crabe jusqu'à ce qu'il soit lisse, a filtré l'eau, l'a fait bouillir, a ajouté une poignée de légumes sauvages et a préparé une marmite de soupe sucrée. Des repas comme celui-là risquent facilement de « faire brûler la marmite » (comme le dit maman en plaisantant) en voyant les enfants manger avec gourmandise. Plus tard, lorsque j'ai grandi et que je suis parti loin, j'ai eu l'occasion de déguster de nombreux plats délicieux et étranges, mais je n'ai jamais pu oublier les simples repas d'été à la campagne de ces années-là. Ce n’est pas seulement un repas ordinaire, mais aussi une affection familiale sacrée et heureuse.
L'été de l'amour vient de passer. En quittant le village pour la ville, mon cœur était toujours empreint du désir de retourner dans ma ville natale. Là, une partie de mon âme est ancrée, il y a des souvenirs qui deviennent éternels, une base solide pour que je puisse entrer dans la vie en toute confiance...
Tang Hoang Phi
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