De nombreux plats réunis au Festival de la culture culinaire de Hanoi

(CLO) Le Hanoi Food Culture Festival 2024 rassemble des plats à forte identité vietnamienne et présente les cultures culinaires de nombreux pays du monde.

Le Comité populaire de Hanoi vient de publier un plan pour organiser le Festival de la culture culinaire de Hanoi 2024.

Ainsi, avec le thème « Hanoi relie les cinq continents », le Hanoi Food Culture Festival 2024 rassemble des stands d'ambassades de pays au Vietnam, des villages artisanaux traditionnels typiques de Hanoi et des produits culinaires typiques des localités.

En plus de la cérémonie d'ouverture, le point culminant du festival est l'activité des stands des ambassades des pays au Vietnam, des villages artisanaux traditionnels typiques de Hanoi, des produits culinaires typiques des localités...

Le Festival de la culture culinaire de Hanoi 2024 a pour thème « Hanoi connecte les cinq continents ». Illustration

L'espace culinaire international présente des plats typiques de chaque pays et expose des produits et ustensiles typiques de chaque pays. L'espace recréant la culture culinaire des pays apporte non seulement aux visiteurs des expériences culinaires mais aussi l'identité culturelle de chaque pays, le tout se mélangeant dans chaque saveur traditionnelle et moderne.

L'espace présentant les espaces de culture culinaire typiques des villages artisanaux traditionnels et les performances des artisans recréera l'espace imprégné des villages artisanaux traditionnels associés au patrimoine culinaire typique de Hanoi.

Parmi eux, on peut citer les plats culinaires : Hanoi Pho, gâteaux de crevettes Ho Tay, vermicelles Phu Do, jambon Uoc Le, riz vert du village Vong, riz vert Me Tri, riz gluant, soupe sucrée Phu Thuong, gâteau de riz gluant carré Tranh Khuc, rouleaux de printemps Phung, gâteau de riz gluant Quan Ganh, gâteau de riz Phu Nhi, bouillie Quang Phu Cau, bouillie Ha Mo se, vermicelles du village So...

En venant au Festival, les visiteurs découvriront la zone de présentation des produits et dégusteront la cuisine avec des activités expérientielles, où la quintessence et l'unicité de la cuisine locale sont rassemblées et auront l'opportunité d'apprécier et d'expérimenter la culture culinaire vietnamienne.

En plus des espaces culinaires, le festival propose également un espace d'exposition de photos, une exposition itinérante de livres sur la culture, les arts et le tourisme ; jeux folkloriques, spectacles d'art traditionnel et moderne.

En particulier, il est prévu que le 30 novembre 2024, il y aura une discussion et un échange sur l'amélioration de la qualité des ressources humaines - le développement de la culture culinaire.

Le programme crée les conditions permettant aux ambassades des pays, des localités, des entreprises, des organisations et des particuliers de se rencontrer, de promouvoir des produits, de signer des accords de coopération commerciale et d'élargir les marchés.

Le Hanoi Food Culture Festival 2024 se déroulera pendant 3 jours, du 29 novembre au 1er décembre 2024 au parc Thong Nhat, district de Hai Ba Trung, Hanoi. Les activités ont lieu de 9h00 à 22h00. pour servir les visiteurs.

Khanh Ngoc

Source : https://www.congluan.vn/nhieu-mon-an-cua-cac-nuoc-se-quy-tu-tai-le-hoi-am-thuc-ha-noi-post319182.html