La seule personne qui continue à produire des graines de crevettes

L’élevage commercial de crevettes et de crabes est difficile, mais leur élevage pour la reproduction et la vente est beaucoup plus difficile. Dans les communes de marée du district de Nga Son, il y a environ 5 à 10 ans, de nombreux propriétaires d'étangs ont essayé, mais tous ont échoué. Jusqu'à présent, M. Nguyen Van Hung du village 8 de la commune de Nga Tan a réussi grâce à l'expérience et aux facteurs techniques qu'il a acquis, ce qui en fait un « métier » pour devenir riche.

La seule personne qui produit encore des crevettes et des crabes à Nga Son Système de filet de haute technologie pour l'élevage et la reproduction de crevettes de M. Nguyen Van Hung.

D'orphelin à « millionnaire »

À environ 300 m de la digue gauche à l'extrémité de la rivière Len, de loin, le complexe agricole de M. Nguyen Van Hung semble prospère. Des centaines de cocotiers siamois chargés de fruits, répandant de l'ombre le long des rives du système d'aquaculture, rendent le paysage encore plus poétique. Dans d'autres zones se trouvent des plantations luxuriantes d'arbres fruitiers et des étangs à crevettes industriels de haute technologie dans des serres. L'ensemble de la zone de production couvre une superficie de plus de 4 hectares, mais est planifié et aménagé de manière assez systématique et scientifique.

En accompagnant les invités dans la visite du modèle de production, le propriétaire, qui travaille dur toute l'année, présente les plantations de pamplemousses avec un total de 600 arbres qui portent des fruits depuis de nombreuses années. Entre les zones de production et les étangs se trouvent 2 000 goyaviers qui sont récoltés toute l'année. Il convient de mentionner que le jardin est investi dans un système d'irrigation goutte à goutte scientifique, fertilisé avec des engrais organiques autoproduits dans un système en boucle fermée à la ferme. 400 cocotiers portant des dizaines de milliers de fruits, s'étendant sur toute la longueur, génèrent également un revenu de plus de 300 millions de VND chaque année.

Les activités d’élevage et de culture à la ferme sont toutes deux économiquement efficaces, mais la principale source de revenus pour réaliser une percée doit être l’aquaculture. Selon les comptes de M. Hung et de son épouse, cette ferme complète génère en moyenne chaque année un revenu de plus de 10 milliards de VND, générant des bénéfices d'environ 2 milliards de VND.

C'était le résultat de plus d'une décennie d'efforts de sa famille, qui a surmonté de nombreuses difficultés et a parfois pensé qu'ils devraient abandonner. Il se souvient encore très bien de sa situation familiale dans les années 90, lorsque son père est décédé prématurément d'une maladie. Sa mère a travaillé dur pour élever ses enfants, il a donc dû abandonner l’école après avoir terminé le collège pour travailler pour aider sa mère. C'est des profondeurs de la pauvreté que s'est forgée sa volonté de s'élever. En 2010 et 2011, le district de Nga Son a lancé un projet et a appelé les gens à soumissionner pour cette zone marécageuse afin de la rénover et d'y construire une ferme.

« Je me croyais fils d'agriculteur et peu instruit. Je savais donc que pour m'enrichir, je devais emprunter de l'argent pour faire des offres et investir. Ma mère et moi n'avions ni ressources ni expérience, nous avons donc dû commencer par de petites activités agricoles, en creusant progressivement des étangs à poissons… Lorsque nous avons commencé à investir, nos revenus étaient faibles. De 2011 à 2014, nous n'avons pas pu payer les intérêts bancaires chaque mois. Emprunter de l'argent pour en construire un autre a fait que, pendant des années, les dettes se sont accumulées, nous donnant l'impression que nous ne pourrions pas nous en sortir. Cependant, grâce à notre détermination et à notre assiduité dans les travaux de terrassement et de construction, les bénéfices annuels ont servi à rembourser la dette, puis nous avons continué à investir dans les infrastructures, qui ont progressivement pris de l'ampleur. À ce jour, l'investissement total pour achever les infrastructures de la ferme s'élève à environ 10 milliards de VND », confie M. Hung.

Maîtriser l'art de l'élevage

Profitant des éclaircies des premiers mois de l'année, M. Hung fait laver et changer l'eau des cuves en ciment par des ouvriers. C'est ici que les crevettes mères se reproduisent et élèvent les jeunes crevettes, ce qui constitue une source de revenus importante. Dans les cages recouvertes de filets noirs et dotées d'un contrôle de température approprié, des millions de larves de crevettes aussi grosses que des cure-dents ou des baguettes recouvrent tout le réservoir d'eau.

Dans 5 étangs traditionnels d'une superficie totale de 10 000 m2, il élève des crevettes et des crabes mères pour la reproduction. Pour augmenter l’efficacité et la capacité de production de semences aquatiques, il achète également régulièrement des larves des provinces du sud pour les élever. Selon lui, les œufs et les larves de crevettes et de crabes sont importés des écloseries du sud par avion vers Vinh ou Noi Bai. Ensuite, ils sont « incubés », couvés jusqu’à l’éclosion et élevés activement dans leur propre ferme. L'élevage de crevettes et de crabes destinés à la reproduction et à l'éclosion des jeunes est une activité qui requiert de grandes compétences techniques. Au fil des années, il a embauché 5 techniciens pour travailler régulièrement, dont 1 ingénieur spécialisé en aquaculture.

« Ces dernières années, mon établissement a vendu environ 200 millions d'alevins de crevettes. Pour les alevins de crabes, je produis et vends également 4 à 5 millions de crabes de la taille d'une montre et environ 100 millions d'embryons », a expliqué le propriétaire, né en 1981.

Actuellement, les crevettes à pattes blanches et les crabes de la ferme de M. Hung sont non seulement appréciés par les propriétaires d'étangs du district de Nga Son, mais sont également régulièrement exportés vers la province de Ninh Binh et de nombreuses provinces du nord. En plus de la production directe dans ses étangs domestiques, il coopère également avec 10 propriétaires d'étangs dans les districts de Nga Son et Kim Son, province de Ninh Binh pour élever des races aquatiques.

Produire des races directement à Nga Son apporte des avantages aux agriculteurs de la région. Car si nous achetons la race des provinces du sud, nous devons parcourir une longue distance, ce qui rend la race faible et le taux de mortalité élevé. D'autre part, en raison des différences de température et des différents climats, il faut beaucoup de temps pour s'adapter, de sorte que les crevettes et les crabes grandissent lentement. Sans compter que le coût du transport de ces espèces aquatiques est d’autant plus élevé qu’elles sont éloignées. Ces inconvénients ont été résolus lors de l’achat de races dans son établissement.

Au cours du processus de production, M. Nguyen Van Hung a également introduit des avancées scientifiques pour élever des crevettes industrielles dans une direction de haute technologie. Ces dernières années, il a toujours entretenu 1 hectare de filet pour élever des crevettes à pattes blanches.

Nguyen Trung Thuc, président de l'Association de jardinage et d'agriculture de la commune de Nga Tan, a déclaré : « M. Hung a démarré son entreprise avec un modèle économique complet et l'aquaculture sans rien, contrairement à de nombreux autres propriétaires de modèles qui disposaient d'un petit capital au départ. Après avoir élevé quelques truies et quelques dizaines de poulets, il a économisé pour développer progressivement son activité. Ayant grandi avec le carex, sans aucune expérience, il a néanmoins fait des recherches et appris par lui-même, maîtrisant les techniques d'aquaculture modernes. Son modèle de production s'apparente à celui d'un centre d'élevage aquacole à petite échelle, ce que nous admirons beaucoup. »

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