Le district de Cam Lam (Khanh Hoa) est une localité avec une zone de culture de mangues assez vaste dans la région du Centre-Sud, avec près de 7 000 hectares et plus de 20 variétés de mangues différentes. Les gens d'ici ont fait des recherches et fabriqué des produits uniques à partir de mangues et ont exploité les jardins de manguiers à des fins touristiques.
Inquiétudes concernant le développement des manguiers de Cam Lam
Nous avons suivi M. Dang The Truyen (32 ans), directeur de Camlam Online Company Limited, dans l'ancien jardin de manguiers exploité pour le tourisme expérientiel. M. Truyen a déclaré que les manguiers ici ont tous plus de 70 ans, certains plus de 85 ans. Diplômé d’une université de Ho Chi Minh-Ville, M. Truyen est toujours préoccupé par le potentiel de développement des mangues dans sa ville natale.
« Pendant la pandémie de Covid-19, j'ai pu participer au travail de sauvetage des produits agricoles auprès des populations, à travers lequel j'ai pris conscience des grandes valeurs de mon identité locale. À Cam Lam, de nombreux manguiers centenaires ont été abandonnés par la population locale car ils ne génèrent pas de revenus économiques. La production de mangues est encore artisanale et fragmentée, ne constituant pas une source principale de revenus pour la population locale. À partir de là, j'ai décidé de proposer l'idée d'un modèle de tourisme expérientiel autour des manguiers, créant un écosystème où les producteurs de mangues auront un revenu stable grâce aux manguiers de Cam Lam."
Actuellement, la mangue de Cam Lam est encore principalement consommée dans le pays, avec une très faible production à l’exportation. Selon les statistiques, la superficie totale de mangues dans le district de Cam Lam (Khanh Hoa) atteint actuellement près de 7 000 hectares, avec une production annuelle de fruits frais fluctuant autour de 50 000 tonnes. Cependant, l’instabilité du prix de sortie fait que les gens ne s’intéressent plus aux manguiers comme avant.
Modèle de tourisme expérientiel visant à construire un écosystème de mangue durable. Les producteurs de mangues seront plus conscients de l'utilisation de pesticides biologiques au lieu de produits chimiques comme auparavant, améliorant ainsi la qualité des mangues, atteignant les normes de qualité vietnamiennes et internationales et renforçant la marque de mangue Cam Lam.
Avec le modèle touristique actuel, les ménages environnants ont eu une nouvelle perspective sur la façon de générer des ressources économiques à partir des manguiers. Mme Vu Bich Tram (40 ans) a déclaré que sa famille possède près de 40 manguiers centenaires. Auparavant, pendant la saison de la récolte, ils les vendaient aux commerçants et les prix étaient instables. Ces dernières années, en collaborant avec le modèle de tourisme expérientiel, sa famille a pu gagner de l’argent en permettant aux touristes de visiter le jardin de mangues, en vendant des mangues fraîches aux prix du marché pour créer de nouveaux produits. Le revenu familial est plus stable qu’avant.
Nouveaux produits touristiques à base de mangue
Le modèle de tourisme touristique et expérimental pour créer des produits à base de mangue suscite un grand intérêt chez les touristes, en particulier les visiteurs internationaux. M. Truyen a déclaré que les visiteurs sont très intéressés par les manguiers presque centenaires. Beaucoup de gens sont surpris et se demandent comment ils parviennent à conserver des manguiers aussi grands ?
La visite du jardin de mangues de M. Truyen a commencé début 2023, lorsqu'il s'est rendu compte que le district de Cam Lam est situé entre la ville de Nha Trang et la ville de Cam Ranh, et est proche des principales zones touristiques de Bai Dai, il est donc facile d'accueillir des invités.
Les touristes semblaient tous excités par la nouvelle expérience de visiter le jardin de mangues, de déguster des plats à base de mangue et de fabriquer leurs propres produits à base de mangue (gâteau à la mangue, thé à la mangue, mangue séchée avec du sel et du piment...).
M. Tran Le Hoa, directeur de la société Mango Cat Tien, a déclaré que la mangue Canh Nong est depuis longtemps une variété de mangue locale typique. Auparavant, les gens ne savaient que cultiver et vendre des mangues aux commerçants. Lorsque la saison des mangues arrive, il y a trop de mangues pour les vendre rapidement, ce qui oblige souvent les producteurs à baisser leurs prix. C'est pourquoi les mangues sont parfois vendues à des prix très bas et doivent parfois être jetées dans la douleur.
Chaque année, l’entreprise achète plus de 200 tonnes de mangues à la population locale pour créer de nouveaux produits. Actuellement, l'entreprise de M. Hoa a développé plus de 10 types de produits à base de mangue et va bientôt rechercher et créer des produits tels que le vin de mangue, le vin de mangue et le thé à la mangue.
Avec le développement et l'expérience au fil des années, le modèle de tourisme expérientiel à Cam Lam devrait devenir un nouveau type de tourisme pour Khanh Hoa.
TRAVAILLEUR
Source : https://www.sggp.org.vn/nguoi-dan-cam-lam-lam-du-lich-tu-cay-xoai-co-thu-post747565.html
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