Améliorer la qualité, cibler le segment de marché haut de gamme

L'entreprise a des commandes jusqu'à la fin du deuxième et du troisième trimestre.

En tant que l'un des principaux exportateurs de produits agricoles au Vietnam, dont les principaux produits sont la cannelle, l'anis étoilé, le poivre, le riz à la noix de coco, les noix de cajou et le café,... Mme Le Thi Mai - Directrice générale de Tuan Minh Trading and Production Company Limited - a partagé les signaux positifs du marché d'exportation en général et des produits d'épices en particulier.

Les produits typiques de Tuan Minh sont exposés et participent à de nombreuses foires internationales.

Selon Mme Le Thi Mai, jusqu'à présent, la société a signé des commandes avec des clients de l'UE jusqu'en septembre 2024. Actuellement, la société se concentre sur la préparation des marchandises pour pouvoir livrer les commandes en mars avec un volume d'exportation de 500 à 600 tonnes.

Cette année, le poivre et le café devraient être à de bons prix. Cela apporte à la fois des opportunités et des défis aux entreprises d’exportation de produits agricoles. Mme Le Thi Mai a déclaré qu'avec une base de clientèle large et durable de tous les continents du monde, afin de préparer une quantité et une qualité suffisantes de marchandises pour les partenaires, la société a élaboré un plan pour collecter les matières premières à l'avance.

Pour les produits agricoles, l'achat dépend de la saison. Par exemple, la récolte de cannelle débutera d'avril à juin, tandis que celle de poivre débutera en mars et avril. Avant la saison, l'entreprise a mobilisé des ressources financières et s'est concentrée sur la collecte de matières premières dans les régions de Yen Bai et Lao Cai pour la cannelle, de Dak Nong et Dak Lak pour le poivre et le riz à la noix de coco à Ben Tre. Mme Mai a expliqué qu'en 2023, le chiffre d'affaires de Tuan Minh a atteint 30 millions de dollars américains. Le marché est favorable et l'entreprise s'est fixé comme objectif d'augmenter ses recettes d'exportation de 20 % en 2024. Ce chiffre atteindra 50 millions de dollars américains en 2025 et 100 millions de dollars américains en 2030.

Bien sûr, le marché n’est pas entièrement rose, les entreprises sont également confrontées au problème des coûts de transport élevés et des prix élevés des matières premières achetées. « De fin 2023 à aujourd'hui, les tarifs d'expédition ont considérablement augmenté. Même les tarifs d'expédition vers les marchés américain et européen ont augmenté de 100 %. Au Moyen-Orient, les entreprises ont été affectées par le conflit de la mer Rouge : les tarifs d'expédition sur certaines routes traversant la région ont doublé », a déclaré Mme Mai.

Avec 6 usines, Prosi Thang Long Company exporte actuellement des produits tels que la cannelle, l'anis étoilé, les noix de cajou et le poivre vers près de 100 marchés à travers le monde. Les produits de l’entreprise sont désormais présents sur des marchés exigeants tels que l’UE et les États-Unis. En 2023, les exportations atteindront plus de 30 000 tonnes de produits agricoles.

Mme Nguyen Thi Thanh Huyen, directrice adjointe de la société Prosi Thang Long, a déclaré que jusqu'à présent, nous avons reçu un certain nombre de commandes pour le deuxième trimestre 2024. Nous ne nous inquiétons pas des commandes, mais ce qui inquiète cette entreprise, c'est la « vague » d'augmentations de prix dans l'industrie du poivre, qui met l'entreprise en danger pour répondre aux commandes des partenaires. « Il y a une situation où les entreprises ont du mal à acheter des marchandises, en partie parce que les prix du poivre ont fortement augmenté, ce qui limite les ventes des agriculteurs », a expliqué Mme Huyen.

De même, Mme Trinh Thanh Thao, directrice de Viet Linh Trading Company Limited, a également déclaré avec enthousiasme qu'au début de l'année, la société avait exécuté 2 grosses commandes avec une production de 100 tonnes de produits à base de poivre, d'oignon et de cannelle exportés vers le marché du Moyen-Orient. L'entreprise a exploité les commandes pour avril 2024. Cependant, Mme Trinh Thanh Thao a admis que la prévision des prix des produits agricoles est toujours très difficile à prévoir, car les prix fluctuent constamment. Cela nécessite de l’agilité et un jugement précis de l’entreprise.

Passez à la version supérieure pour aller plus loin

Actuellement, dans le panier d’épices du monde, le poivre représente une part importante et joue un rôle important dans la culture culinaire. Les produits à base de poivre sont notamment promus pour être transformés dans les secteurs pharmaceutique, cosmétique et des soins de santé. La taille du marché du poivre est évaluée à 5,43 milliards USD et devrait croître en moyenne de plus de 20 % au cours de la période 2024-2032.

Les prix du poivre devraient rester élevés.

L'industrie vietnamienne du poivre représente 40 % de la production et 60 % du marché mondial. Cependant, selon M. Le Hoang Tai, directeur adjoint du département de la promotion du commerce (ministère de l'Industrie et du Commerce), dans le contexte mondial actuel, l'industrie des épices et du poivre est confrontée à de nombreux défis liés aux fluctuations du marché, à l'instabilité géopolitique, aux perturbations de la chaîne d'approvisionnement et à la hausse de l'inflation. Les marchés des États-Unis, de l’UE, du Moyen-Orient… augmentent leur demande de produits répondant aux normes de durabilité. Il s’agit à la fois d’un défi et d’une opportunité pour les pays exportateurs de poivre et d’épices vietnamiens.

Selon Mme Hoang Thi Lien, présidente de l'Association vietnamienne du poivre et des épices, la durabilité et l'exhaustivité sont deux piliers de l'industrie du poivre dans la période à venir. En particulier, le rôle des entreprises est très important dans la formation et l’encadrement des agriculteurs pour une production durable, en les formant à ne pas utiliser de pesticides et de produits chimiques dans la production.

« La durabilité et l'inclusion ne s'obtiennent pas du jour au lendemain, mais nécessitent un engagement à long terme pour créer un avenir durable. Partageons nos expériences pour y parvenir », a souligné Mme Hoang Thi Lien.

À ce propos, du point de vue commercial, Mme Le Thi Mai a partagé que si auparavant les entreprises se concentraient principalement sur les segments de marché bas et milieu de gamme tels que l'Inde et le Moyen-Orient, au cours des 5 dernières années, les entreprises ont investi dans des usines qui ont obtenu des certifications de normes internationales telles que BRC, Halal, FDA, ISO, HACCP, Kosher, FSMA. Avec un processus de production fermé depuis l'étape de collecte et de traitement des matières premières standard jusqu'au processus de production de produits de haute qualité destinés à l'exportation, l'entreprise cible des clients d'exportation de haute qualité tels que l'UE et les États-Unis.

« Développer des plans marketing, participer à des foires commerciales et à des expositions, et promouvoir le commerce sur les marchés nationaux et étrangers pour atteindre les clients haut de gamme et saisir les tendances de consommation et les exigences des clients », a partagé Mme Mai, ajoutant que l'entreprise vise également à se connecter avec les personnes dans les zones de culture de matières premières. à Développer des produits biologiques pour répondre au segment de marché haut de gamme.

Outre les efforts des entreprises, selon Mme Le Thi Mai, la plupart des entreprises d’exportation agricole sont des petites et moyennes entreprises. Nous espérons donc recevoir le soutien des agences du niveau central au niveau local, notamment pour accéder à des prêts à taux d’intérêt préférentiels afin d’améliorer les prix des produits et la compétitivité. Dans le même temps, les entreprises peuvent augmenter leur échelle de production, diversifier leurs produits, etc., atteignant ainsi leurs objectifs de croissance et répondant aux commandes que l'entreprise a signées.

Par ailleurs, les entreprises manquent encore d’informations sur le marché, il est donc recommandé aux autorités de fournir régulièrement des informations pour appréhender la situation. Depuis lors, elle a progressivement affirmé sa position de premier producteur et exportateur mondial de poivre, se classant actuellement au 3ème rang en termes de production et au 1er rang mondial en termes d'exportation de cannelle ; Classé 3ème mondial en production et 2ème en exportation d'anis étoilé.

Selon le ministère de l'Agriculture et du Développement rural, au cours des deux premiers mois de 2024, les exportations de poivre ont atteint 35 000 tonnes pour une valeur de 143 millions USD, en baisse de 12,3% en volume mais en hausse de 12,9% en valeur. Le plus grand marché de consommation de poivre du Vietnam est les États-Unis avec une proportion de 29 %, suivis de l'Inde 8 %, de l'Allemagne 6 %...

Au cours des deux premiers mois de 2024, le prix moyen à l'exportation du poivre vietnamien est estimé à 4 041 USD/tonne, soit une augmentation de 28,7 % par rapport à la même période en 2023. L'augmentation des prix à l'exportation du poivre a également entraîné une augmentation continue des prix du poivre sur le marché intérieur. En particulier, les prix du poivre n'ont cessé d'augmenter depuis le Nouvel An lunaire 2024. Au niveau national, il fut un temps où les prix du poivre atteignaient 96 000 VND/kg.

Source: https://congthuong.vn/xuat-khau-ho-tieu-cay-gia-vi-nang-chat-luong-huong-den-phan-khuc-thi-truong-cao-cap-309352.html