Faut-il manger de l’ail cru par temps froid pour augmenter la résistance ?

Selon le Dr Tran Thi Tra Phuong, Département de nutrition du Nutrihome Nutrition Clinic System, l'ail est une épice couramment utilisée dans de nombreux plats quotidiens. L'ail est riche en nutriments, contenant des vitamines A, C, E, K, des vitamines B (B1, B2, B3, B6) et des minéraux tels que le sodium, le potassium, le calcium, le cuivre, le fer, le zinc... 100 g d'ail contiennent 6,36 g de protéines, 33 g de glucides, 149 g de kcal et 2,1 g de fibres.

Les principaux ingrédients actifs de l’ail sont l’allicine ou la s-allylcystéine et les acides aminés. L'ail frais contient un précurseur appelé alliine. Une fois hachées, les enzymes sont activées et convertissent l'alliine en allicine, ce qui peut aider à prévenir le rhume.

Le temps froid crée des conditions propices à la prolifération des bactéries et des virus. Le corps n’est pas encore adapté aux basses températures ou a une faible résistance, il est donc sensible au rhume et à la grippe. L'allicine contenue dans l'ail possède de fortes propriétés antibactériennes, réduit la congestion nasale, élimine les mucosités et réduit la toux. L'ail a également une propriété réchauffante qui aide à éliminer les propriétés du rhume et à éliminer les agents responsables de la toux.

Manger un peu d’ail cru dans vos repas quotidiens peut aider à prévenir les maladies. (Illustration)

Cette épice contient également de nombreux antioxydants qui aident à réparer les cellules endommagées. Les vitamines B6 et C peuvent renforcer le système immunitaire, réduire les symptômes et vous aider à récupérer rapidement.

De plus, l’ail contient également du sulfure d’allyle, un composé anti-inflammatoire qui peut ralentir la croissance des cellules cancéreuses et protéger le corps des radicaux libres.

Manger un peu d’ail cru dans vos repas quotidiens peut aider à prévenir les maladies. Lorsque vous mangez de l’ail cru, vous pouvez ressentir des effets indésirables tels que des brûlures d’estomac, des brûlures dans la bouche, des ballonnements, des nausées, de la diarrhée ou des vomissements modérés à légers. Les odeurs corporelles se produisent en raison de la consommation quotidienne d’une trop grande quantité d’ail cru.

Les nouveaux utilisateurs d’ail peuvent ressentir une sensation de brûlure ou d’irritation de la gorge lors de la mastication. Certaines personnes sensibles à l’ail peuvent présenter une éruption cutanée. De plus, l’ail peut interagir avec certains médicaments.

Prêt Nhu

Source : https://vtcnews.vn/mua-lanh-co-nen-an-toi-song-de-tang-de-khang-ar910049.html