La saison des récoltes bat son plein !

À presque midi, début avril, les champs de Vinh Hanh étaient encore animés par la foule et le bruit des moissonneuses-batteuses grondait sans arrêt... Sous mes yeux, les vastes rizières en pleine saison des récoltes étaient aussi belles qu'un tableau de campagne. Là, j’ai senti l’odeur parfumée du riz nouveau, de la paille et « l’odeur » de ma patrie, avec l’agitation des gens honnêtes et travailleurs…

Peinture de campagne

Le champ de Vinh Hanh est situé dans le district de Phu Lac - Tuy Phong, une commune de minorités ethniques, principalement des Cham, qui apparaît sous mes yeux n'est pas grand, seulement environ 70 hectares, entouré de rangées d'arbres verts et de zones résidentielles de la commune. Cette rizière est irriguée par l'eau du lac Long Song. De loin, sous le ciel clair et ensoleillé, se dressent des rizières mûres, chargées de grains, avec un espace teinté d'un jaune éclatant, l'odeur parfumée du riz portant le souffle du ciel et de la terre. Il y a 3 à 4 moissonneuses-batteuses et un groupe d'ouvriers qui travaillent dur. Dès que la moissonneuse est terminée, le riz fini est emballé et récolté, en attendant que les camions viennent aux champs pour le transporter. Le soleil était chaud, alors je me suis « couvert » avec des vêtements et un chapeau de seau en guise de talisman. Je marchais à travers les rangées de paille verte nouvelle qui étaient réparties uniformément sur le sol, captant la lumière du soleil et bruissant.

*Moissonneuse sur le champ de Vinh Hanh.*

L'odeur du riz et le doux arôme de la paille m'étaient si familiers depuis mon enfance que je n'hésitais pas à baisser rapidement mon masque pour inhaler. Dans les rizières où sont passés les moissonneurs, un groupe de femmes de la commune portent des bassines pour glaner le riz. Planant dans les airs, des volées d'oiseaux se posaient juste au-dessus des têtes des gens, fondant sur les champs riches en nourriture. Les rires et les bavardages des ouvriers n'avaient pas encore cessé... Dans ce champ, il y avait aussi des centaines de vaches des habitants locaux qui paissaient tranquillement parce qu'elles avaient eu un repas complet des innombrables pailles nouvelles et parfumées répandues sur le champ.

Debout au bord du champ, M. Dang Quoc Dai du village de Vinh Hanh, le propriétaire du champ, transpirait abondamment pendant la récolte. Il demandait à un groupe de personnes de transporter le riz fraîchement emballé dans un camion. M. Dai a partagé que sa famille cultive 1,1 hectare de riz et qu'il s'agit de la dernière récolte de la saison hiver-printemps 2023-2024, avec un rendement moyen de plus de 8 quintaux/sao. En particulier, certaines rizières de Vinh Hanh, en raison des foreurs de tiges, ont des rendements inférieurs à ceux des années précédentes.

Debout, observant les champs et discutant un moment, nous avons vu que chaque champ doré avait été rapidement récolté, le riz soigneusement empilé dans des sacs. En me voyant fixer la moissonneuse, M. Dai a ajouté : « Les agriculteurs n'ont plus à travailler aussi dur pour récolter et transporter le riz. À la saison des récoltes, les gens louent des moissonneuses-batteuses pour 220 000 VND/sao. Les ouvriers qui manipulent ces machines sont payés 12 000 VND/sao. En une journée, chaque moissonneuse peut récolter de 1 à 4 hectares. » Contrairement à la riziculture pratiquée il y a de nombreuses années dans ma ville natale, aujourd'hui, grâce à la mécanisation, chaque sao de riz ne prend qu'environ 10 minutes à récolter et à battre, après quoi les gens n'ont plus qu'à transporter le riz chez eux...

*Transport du riz du champ à la maison.*

Attentes concernant la marque de riz

Après plus de 3 mois d'amélioration des terres, de plantation et d'entretien, la saison des récoltes est celle où ils reçoivent les résultats de leurs efforts. Cependant, l’agriculture est précaire lorsque les prix agricoles sont instables. Pareil pour le riz ! Si à la fin de l'année dernière, le prix du riz dans tout le pays en général et à Binh Thuan en particulier a augmenté de 9 500 à 10 000 VND/kg, rendant les gens heureux car ils avaient un bon bénéfice, alors à cette époque le prix du riz a stagné, à 7 200 à 8 500 VND/kg (riz sec), après déduction des coûts, les agriculteurs gagnent environ 20 millions de VND/ha. Même le prix des produits à base de paille, comparé aux années précédentes où chaque rouleau de paille coûtait plus de 25 000 VND, n'est désormais que d'environ 18 000 VND/rouleau, donc le bénéfice n'est pas très élevé.

*Séchage de la paille après la récolte du riz.*

M. Dai m’a expliqué qu’à la fin de la saison des récoltes, en raison du rendement important du riz, le prix fluctuait et diminuait par rapport au début de la saison. En particulier, la paille était autrefois beaucoup consommée car les gens l'achetaient pour investir dans le compostage des racines de pitaya, mais maintenant la demande a diminué, ce qui a conduit à des prix moins chers. Par conséquent, la quantité de paille après cette récolte, la famille de M. Dai et d'autres ménages de la région l'étalent dans les champs pour la sécher, après 1 jour de location d'une machine pour la rouler en bottes, la ramener à la maison pour la stocker pour l'élevage...

En effet, comparé aux principales zones rizicoles de la province telles que Bac Binh, Ham Thuan Bac, Tanh Linh, Duc Linh, l'endroit où je me trouve n'est pas une localité avec une grande zone rizicole. Tuy Phong ne dispose actuellement que de plus de 2 200 hectares de terres de production de riz, soit 3 récoltes par an. Issu d'une terre sèche et rude, mais ces dernières années, grâce à la source d'eau d'irrigation assurant l'irrigation, le rendement moyen du riz du district atteint encore plus de 7,2 tonnes/ha. Parmi eux, de nombreux ménages agricoles, grâce à l’application des progrès techniques dans la culture et à de bons soins, obtiennent toujours des rendements de riz élevés, supérieurs à 9 tonnes/ha. Selon l'évaluation de M. Nhu Quoc Thich, chef du département de l'agriculture et du développement rural du district de Tuy Phong, pour cette récolte d'hiver-printemps, les gens ont principalement semé les variétés N25, Dai Thom 8, ML 48, ML 217, ML 57, dans lesquelles la variété ML 48 représente 70% de la superficie totale du champ. Cependant, la zone rizicole de Long Dien 1 pendant la phase de floraison a été affectée par les foreurs de tiges, affectant la productivité. Selon le plan du district, dès que la récolte d'hiver-printemps sera terminée, la localité se réunira pour discuter et convenir de la limitation de la zone de semis. Lorsqu'il continue de pleuvoir, en fonction de la quantité d'eau qui s'écoule dans le lac, la production se poursuivra. Toutefois, la période de semis doit garantir le calendrier des récoltes de la province.

Le soleil était haut dans le ciel, le temps le plus chaud de la journée, mais l'atmosphère de travail dans le champ de Vinh Hanh ne s'était pas arrêtée. Non loin de là, dans les champs déjà récoltés, les agriculteurs ont commencé à labourer et à sécher le sol pour préparer la production des cultures d'été-automne, lorsqu'il y aura de l'eau d'irrigation et un plan local spécifique.

*Le riz « Song Long Song » est un produit OCOP 3 étoiles du district de Tuy Phong.*

En disant au revoir aux villageois du champ de Vinh Hanh, j'ai ressenti la beauté paisible et prospère de la campagne et j'ai ressenti plus clairement la vie colorée. À cet endroit se trouve la nouvelle commune rurale de Phu Lac, les gens travaillent et produisent avec enthousiasme chaque jour. Dans ce pays ensoleillé, j'ai également suscité de nouvelles attentes pour une région de riz de haute qualité, pour la marque « Song Long Song Rice » qui est certifiée produit OCOP 3 étoiles du district depuis 2020.

« Oh, tenant un bol plein de riz, chaque grain est parfumé et amer, mille fois plus amer » - une chanson folklorique que j'entendais depuis l'enfance, louant la diligence, le travail acharné et la créativité des agriculteurs est soudainement apparue dans mon esprit. Les souvenirs de la saison des récoltes continuent de bouillonner en moi...

Source