La tasse de café de maman

C'était l'époque où ma maison était fermée à clé car elle était située dans la zone épidémique de la ville de Di An, Binh Duong. L'habitude de boire une tasse de café chaque matin a soudainement cessé parce qu'elle ne pouvait pas aller au magasin, alors maman est devenue une « barista » involontaire.

Le café que ma mère me prépare est le type de café que ma famille cultive dans le district d'Ea H'Leo, à Dak Lak, puis torréfie et envoie. Ce n'est peut-être pas aussi bon que le café mélangé avec du café de qualité supérieure pour rehausser la saveur, mais c'est étonnamment délicieux car il « sauve la dépendance » et surtout, il est fait par maman elle-même.

Une miche de pain et une tasse de café dans la ville de Thu Duc (Photo prise le matin du 8 mars)

Chaque matin, assis sur le porche, la porte légèrement ouverte et regardant la rue, je me sens étrangement triste. La rue est déserte, personne ne passe, tout est calme comme si la vie ralentissait. Je sirote un café et me souviens de l'époque où les rues étaient animées et j'espère que la vie reviendra bientôt à la normale.

La tasse de café de ce matin a peut-être meilleur goût, mais le 8 mars, elle me rappelle la tasse de café de ma mère à l'époque. Dans une tasse de café d'une mère, il y a de l'amour, de l'attention, surtout la mère comprend que son enfant est accro au café, alors elle le préparera avec plus de soin, plus fort. Cette saveur peut être recréée par maman, mais cet espace n’existera jamais.

À Ho Chi Minh-Ville, il est très courant de voir quelqu'un assis à côté d'une tasse de café et sirotant une miche de pain. Parfois, c'est même un passe-temps élégant pour de nombreuses personnes. Moi aussi, j'aime la sensation de regarder la foule animée passer et de me préparer ensuite pour une nouvelle journée pleine d'énergie.

Ou s'asseoir avec des amis le matin, siroter un café avec un pain de viande et discuter de nouveaux projets est également une bonne chose, une tasse de café est comme une connexion pour rapprocher les gens.

*Inscriptions au concours « Impressions du café et du thé vietnamiens » dans le cadre du programme « Honorer le café et le thé vietnamiens » pour la 2e fois, 2024 organisé par le journal Nguoi Lao Dong.

Source: https://nld.com.vn/ly-ca-phe-cua-me-196240330200726305.htm