Ce type de légume sauvage est vendu sur de nombreux marchés vietnamiens. Les diabétiques devraient le consommer de cette façon pour prolonger leur vie.

GĐXH - Il a été démontré que le céleri favorise la libération d'insuline, aidant ainsi à réduire le taux de sucre dans le sang chez les diabétiques.

Est-il bon pour les diabétiques de manger du céleri ?

Le céleri est l’un des légumes les plus populaires dans notre pays. Selon les recherches pharmacologiques, le céleri contient des huiles essentielles, des acides organiques, du carotène, des vitamines P, C, des protéines, du sucre, du calcium, du phosphore, du fer...

Il a été démontré que le céleri favorise la libération d’insuline, aidant ainsi à réduire le taux de sucre dans le sang chez les personnes atteintes de diabète . De plus, il est également riche en fibres, calcium, protéines, phosphore… des substances essentielles pour aider à maintenir la santé des malades. Par conséquent, les diabétiques peuvent manger du céleri pour améliorer l’efficacité du traitement et compléter la nutrition du corps.

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Les bienfaits du céleri pour les diabétiques

Aide à soutenir le contrôle de la glycémie

Le céleri est riche en fibres, avec la teneur en fibres la plus élevée. Lorsque les diabétiques mangent des aliments riches en fibres, cela contribue à prolonger le temps de digestion des aliments, réduit la vitesse à laquelle le sucre contenu dans les aliments pénètre dans le sang et aide à stabiliser la glycémie .

Renforcer la résistance

Les composés flavonoïdes extraits du céleri d’eau ont pour effet de soutenir l’immunité cellulaire, aidant le corps à améliorer sa résistance. À partir de là, le patient sera en bonne santé pour traiter efficacement la maladie.

Améliorer la santé cardiaque

Le céleri est un aliment riche en fibres. Les fibres réduiront l’absorption des graisses, aideront les patients à maintenir un poids raisonnable et amélioreront la santé cardiovasculaire.

Plats médicinaux à base de céleri pour les personnes atteintes de diabète et d'hypertension artérielle

Vous pouvez utiliser le céleri pour les diabétiques de la manière suivante : Préparez environ 200 grammes de céleri frais, un peu de champignon noir (type noir), 10 grammes de cuscute, un peu de gingembre frais (environ 5 grammes), un peu d'oignon frais (environ 10 grammes), 15 grammes d'ail, de l'huile de cuisson.

Rôtir à sec l'Eucommia ulmoides, mettre dans un mixeur ; Champignon noir trempé dans l’eau jusqu’à ce qu’il soit tendre, haché ; Lavez et coupez le céleri en morceaux.

Placez la poêle sur le feu et attendez qu'elle chauffe, ajoutez un peu d'huile de cuisson, puis ajoutez le gingembre, l'oignon, l'ail et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajoutez le céleri, les champignons des bois et la poudre de cuscute (préparée ci-dessus) et faites sauter jusqu'à ce que le céleri soit cuit, ajoutez un peu de sel et mélangez bien pour terminer. Ce plat médicinal est efficace pour réduire la tension artérielle et convient aux personnes souffrant de diabète et d'hypertension artérielle.

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Qui ne devrait pas manger de céleri ?

Les femmes pendant leurs menstruations

Cependant, le céleri est un aliment rafraîchissant et lorsqu’il est consommé, il peut provoquer de nombreux obstacles à la circulation sanguine. À ce moment-là, les crampes menstruelles deviennent plus intenses, ce qui fait facilement tomber les femmes dans un état de dépression et d’inconfort.

Les personnes souffrant d'hypotension artérielle

Les aliments qui ont la propriété d’évacuer la chaleur, de réduire la chaleur et de refroidir le corps, comme le céleri, auront toujours un autre effet connexe, qui est la diminution de la pression artérielle. Cela sera très bénéfique pour les patients souffrant d’hypertension artérielle, mais pour ceux souffrant d’hypotension artérielle, le céleri devient un facteur de risque. Donc si vous en faites partie, vous devriez limiter votre consommation de cet aliment.

Personnes atteintes de maladies de peau

L'arachide contenue dans le céleri est considérée comme un irritant cutané et peut provoquer des rougeurs sur les peaux sensibles. De plus, les personnes ayant des antécédents de kératose, de psoriasis, de démangeaisons inexpliquées,... peuvent également ressentir des symptômes inquiétants en consommant régulièrement du céleri.

Les personnes souffrant de maladies digestives

Le céleri est de nature froide, si vous en mangez trop, il peut facilement provoquer des diarrhées et des troubles digestifs. De plus, le céleri pousse dans un environnement particulier (eau boueuse), il peut être contaminé par des vers et de nombreux produits chimiques toxiques, ce qui rendra la fonction digestive de plus en plus faible.

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-dan-da-ban-day-cho-viet-nguoi-benh-tieu-duong-an-theo-cach-nay-de-keo-dai-tuoi-tho-172241108153640148.htm