La cérémonie de remise des Asia's Excellent Taste Awards 2025 s'est tenue à Hanoi, en présence du directeur de l'Administration nationale du tourisme du Vietnam, Nguyen Trung Khanh.

Le matin du 19 mars, la cérémonie de remise des prix Asia's Excellent Taste Awards 2025 dans le cadre de l'exposition Food & Hospitality Hanoi 2025 s'est tenue à Hanoi. Le directeur de l'Administration nationale du tourisme du Vietnam, Nguyen Trung Khanh, était présent et a prononcé un discours.

Les Asia's Excellent Taste Awards sont un prix culinaire prestigieux qui récompense les chefs de restaurant, les produits alimentaires et les boissons ; Parallèlement, il aide les particuliers et les entreprises à améliorer leur réputation et à renforcer la reconnaissance de leur marque grâce à une certification internationale. Les Asia's Excellent Taste Awards bénéficient de la participation d'un jury prestigieux composé d'experts et de représentants d'organisations culinaires internationales : Chaires Unesco, Association de la culture culinaire du Vietnam, Best of Gastronomie, Global Chefs Union, World IAC, Culinary Innovation Centre For Training & Development, UK Curry Connect, 5 Gold Star of the Kitchen. Chaque catégorie du prix vise à honorer la créativité, l’innovation et les efforts incessants des particuliers et des entreprises, les rapprochant ainsi de la position de leader dans le domaine culinaire régional.

Nguyen Trung Khanh, directeur de l'Administration nationale du tourisme du Vietnam, s'exprime lors des Asia's Excellent Taste Awards 2025. Photo : TITC

Les Asia's Excellent Taste Awards 2025 sont décernés dans les catégories suivantes : Jeune Maître Chef Talentueux ; Chef super talentueux; Premier artiste; Restaurant gastronomique prestigieux; Restaurant spécial décontracté; Produits innovants à base de sources végétales, innovation dans l'industrie alimentaire, innovation dans l'industrie laitière, innovation dans l'industrie de la viande, innovation dans l'industrie des fruits de mer, innovation dans les boissons, innovation dans les snacks, innovation dans les produits internationaux, saveurs de thé et de café, quintessence des spécialités vietnamiennes.

Le vice-président de l'Association de la culture culinaire du Vietnam, La Quoc Khanh, a partagé ses impressions lors de la cérémonie. Photo : TITC

M. La Quoc Khanh, vice-président de l'Association de la culture culinaire du Vietnam, a déclaré que la cuisine n'est pas seulement une combinaison d'ingrédients et de techniques, mais aussi un pont culturel qui rapproche les gens. Les Asia's Excellent Taste Awards 2025 nous ont donné l'occasion d'explorer, d'apprendre et de nous inspirer les uns les autres, contribuant ainsi au développement d'une cuisine mondiale de plus en plus riche et créative.

Tran Le Thanh Thien, chef du comité d'organisation des Asia's Excellent Taste Awards 2025, a pris la parole lors de la cérémonie. Photo : TITC

M. Tran Le Thanh Thien, directeur du comité d'organisation des Asia's Excellent Taste Awards 2025, a déclaré : « Les Asia's Excellent Taste Awards ne sont pas seulement une récompense, mais un voyage de passion et d'effort des valeurs les plus authentiques de l'industrie culinaire. Grâce à des cycles d'évaluation rigoureux, les Asia's Excellent Taste Awards 2025 nommeront des personnes et des marques exceptionnelles, marquant des étapes mémorables dans leur carrière. « Les Asia's Excellent Taste Awards 2025 récompensent non seulement les réalisations actuelles, mais nous motivent également à continuer d'améliorer la qualité, à inspirer et à contribuer à faire connaître davantage la cuisine asiatique sur la carte du monde », a partagé M. Tran Le Thanh Thien.

Le directeur de l'Administration nationale du tourisme du Vietnam, Nguyen Trung Khanh, a offert des fleurs au chef du comité d'organisation. Photo : TITC

S'exprimant lors de la cérémonie d'honneur, le directeur de l'Administration nationale du tourisme du Vietnam, Nguyen Trung Khanh, a exprimé sa joie de participer à cet événement significatif pour l'industrie du tourisme du Vietnam et a hautement apprécié les efforts et le soutien des unités, des entreprises et des chefs lors de la cérémonie d'honneur et de remise des prix Asia's Excellent Taste Awards 2025. Le directeur Nguyen Trung Khanh a déclaré que ces derniers temps, grâce à la direction du gouvernement et du Premier ministre, à la participation des ministères, des branches, des localités et des entreprises, l'industrie du tourisme s'est fortement redressée. En 2024, le tourisme au Vietnam a accueilli 17,6 millions de visiteurs internationaux, soit une augmentation de 39,5 % par rapport à 2023 ; au service de 110 millions de touristes nationaux ; Les revenus totaux du tourisme ont atteint environ 840 000 milliards de VND. Grâce à ce résultat, le Vietnam est considéré comme le pays dont l’industrie touristique connaît la reprise la plus rapide dans la région de l’ASEAN, avec un taux de reprise allant jusqu’à 98 %.

Le gouvernement s’attend à ce que l’industrie touristique vietnamienne soit l’un des piliers de la promotion de la croissance économique dans la période à venir. En 2025, le gouvernement a assigné à l'industrie du tourisme l'objectif d'attirer 22 à 23 millions de visiteurs internationaux, de servir 120 à 130 millions de visiteurs nationaux et de générer des revenus touristiques totaux atteignant environ 1 million de milliards de VND.

Le directeur de l'Administration nationale du tourisme du Vietnam, Nguyen Trung Khanh, offre des fleurs aux juges. Photo : TITC

« Il s'agit d'un objectif ambitieux que le gouvernement a assigné au secteur touristique vietnamien. Cela nécessite la coopération, les efforts conjoints et le consensus de tous les secteurs du secteur touristique vietnamien pour atteindre l'objectif fixé par le gouvernement dans la résolution n° 25/NQ-CP du 5 février », a souligné le directeur Nguyen Trung Khanh.

Remise de prix aux Super Chefs talentueux. Photo : TITC

À cette occasion, le directeur a hautement apprécié les efforts et la camaraderie de l'industrie culinaire, des entreprises et des chefs lors de la cérémonie de remise des prix Asia's Excellent Taste Awards 2025, qui ont contribué à la croissance et au développement de l'industrie touristique du Vietnam pour atteindre une meilleure qualité. « Les Asia's Excellent Taste Awards 2025 ne sont pas seulement l'occasion de récompenser des chefs, des entreprises et des restaurants soigneusement sélectionnés par un jury international. C'est aussi l'occasion de promouvoir l'industrie culinaire et la culture culinaire vietnamienne, en faisant découvrir les plats uniques du Vietnam aux visiteurs internationaux et aux touristes nationaux », a déclaré le directeur Nguyen Trung Khanh.

Le directeur de l'Administration nationale du tourisme du Vietnam, Nguyen Trung Khanh, a pris des photos souvenirs avec des unités et des individus primés. Photo : TITC

Selon l'Administration nationale du tourisme du Vietnam

Source : https://bvhttdl.gov.vn/le-trao-giai-thuong-asias-excellent-taste-awards-2025-duoc-to-chuc-tai-ha-noi-cuc-truong-cuc-du-lich-quoc-gia-viet-nam-nguyen-trung-khanh-tham-du-20250320155629307.htm