Le problème du maintien de la qualité a toujours une solution à tout moment, ce qui est considéré comme la raison pour laquelle le géant laitier a maintenu son attrait sur le marché intérieur pendant près de 50 ans et s'est étendu à l'international.
En juillet, Vinamilk a annoncé un changement de marque en changeant son logo pour une couleur plus jeune. Au cours de l’année, la marque a accru sa présence dans les pays du monde entier et a reçu de nombreux prix et certifications internationaux. M. Nguyen Quang Tri, directeur exécutif du marketing de Vinamilk, a partagé avec VnExpress le succès de la campagne marketing ainsi que le problème de l'entreprise consistant à maintenir la qualité pour dominer le marché intérieur et atteindre les clients internationaux pendant des décennies.
M. Nguyen Quang Tri présente la nouvelle identité des produits laitiers liquides. Photo : Quynh Tran
- À quelles opportunités et à quels défis pensez-vous que l’industrie laitière vietnamienne est confrontée ?
- À chaque instant, il y a toujours des défis et des opportunités, ce qui est important c'est la façon dont nous les surmontons et en profitons.
Le plus grand défi de Vinamilk aujourd’hui vient de la concurrence féroce du marché. Même si nous sommes toujours leader, avec une part de marché quatre fois supérieure à celle du deuxième, nous ne sommes pas subjectifs quant au fait qu'il s'agit d'une distance de sécurité. Ralentissez ou arrêtez-vous, un jour prochain nous pourrions être dépassés.
De plus, les besoins des utilisateurs sont de plus en plus fragmentés : certains évitent le sucre, d'autres aiment les sucreries, les jeunes préfèrent la modernité... Chaque groupe a besoin d'une approche différente, les entreprises doivent suivre la tendance de la personnalisation de chaque produit, en racontant des histoires adaptées à chaque personne.
Plus généralement, le défi vient du ralentissement économique mondial. Il s’agit d’une situation générale et multisectorielle. Les revenus de Vinamilk continuent de croître, mais le pouvoir d'achat est également affecté.
Malgré les défis, nous voyons des opportunités. Actuellement, la consommation de lait par habitant au Vietnam est encore faible par rapport aux pays voisins. Selon Research and Markets , la consommation moyenne actuelle de lait par habitant au Vietnam n'est que de 27 litres/personne/an, tandis qu'en Thaïlande, elle est de 35 litres/personne/an et à Singapour, elle est de 45 litres/personne/an. Il est prévu que la consommation moyenne de lait par habitant au Vietnam augmentera rapidement d’ici 2030. Ainsi, notre marché a encore un grand potentiel.
Au Vietnam, les zones rurales présentent encore un écart important en matière de consommation de lait par rapport aux zones urbaines. Une autre opportunité est que chaque année, 1,5 million d’enfants naissent encore ; La proportion de la population âgée de plus de 60 ans est en augmentation. Dans le même temps, après le Covid-19, les gens se soucient davantage de leur santé et se concentrent sur l’utilisation de produits nutritionnels. Ces facteurs montrent qu’il existe encore une grande marge de croissance.
Les produits laitiers liquides de l'entreprise avec un nouvel emballage. Photo : Vinamilk
- Comme vous l’avez dit, la demande du marché est de plus en plus fragmentée selon l’âge et le sexe. Selon vous, quelle est la raison qui aide Vinamilk à convaincre les utilisateurs depuis près de 5 décennies ?
- Assurer la qualité dès le début et l'améliorer constamment pour répondre aux normes internationales strictes, je pense que c'est le facteur qui aide la marque à gagner la confiance des clients. Pour répondre à la question de savoir pourquoi nous pouvons faire cela, nous devons revenir sur le parcours de Vinamilk.
Depuis le début des années 90 du siècle dernier, nous avons compris que : pour convaincre les consommateurs, il faut avoir des preuves avec des chiffres et des échelles tangibles. À cette époque, le lait Vinamilk a été amené dans des centres de test de qualité en Europe et à la FDA (États-Unis) pour être testé, prouvant aux utilisateurs que le produit « fabriqué au Vietnam » répondait aux normes internationales. Actuellement, les laboratoires d'essais de Vinamilk sont tous certifiés conformes aux normes ISO/IEC 17025 : selon le programme d'accréditation des laboratoires (VILAS) du Bureau d'accréditation de la qualité (en abrégé BOA, sous l'égide du ministère des Sciences et de la Technologie).
Au-delà de la certification de qualité, nous visons plus haut : démontrer l’impact positif du lait sur la santé des consommateurs, notamment des enfants. En 2009, nous avons coopéré avec l’Institut national de nutrition pour mener des recherches cliniques sur 50 000 enfants afin de prouver la qualité du lait en poudre Dielac. Cette année également, une autre enquête a montré que 96 % des utilisateurs étaient satisfaits de la qualité du lait en poudre Dielac.
Lorsque le concept d’alimentation biologique a commencé à gagner en popularité, nous avons eu les premières fermes certifiées Global GAP et Organic au Vietnam. Cette plateforme nous aide à explorer le segment bio premium à travers des produits tels que le lait frais biologique USDA (2015), le premier lait frais biologique 100% européen produit au Vietnam (2016).
En avril de cette année, nous avons signé des partenariats stratégiques avec six des plus grandes sociétés de nutrition au monde, appliquant les progrès scientifiques pour élever les normes internationales en matière de préparations pour nourrissons et nous rapprocher de la norme d'or du lait maternel. Ainsi, Vinamilk peut hériter d'une technologie moderne et de nouvelles recherches sur la nutrition, et les intégrer à sa gamme de produits laitiers en poudre pour enfants. Par exemple, le produit sera complété par des micronutriments et des macronutriments présents dans le lait maternel tels que la fibre HMO-2'FL, le duo probiotique BB-12 - LGG, le mélange de nucléotides...
Ligne de production moderne, répondant aux normes internationales. Photo : Vinamilk
Les progrès technologiques et de production ont permis à Vinamilk de remporter de nombreux prix internationaux pour la qualité et la saveur de ses produits. Plus tôt cette année, l’ensemble de notre marque de préparations pour nourrissons – également les premiers produits de préparations pour nourrissons en Asie – a reçu le Purity Award – un prix rigoureux de sécurité et de pureté décerné par le Clean Label Project (CLP), une organisation à but non lucratif basée aux États-Unis. Vinamilk Green Farm et Vinamilk 100% Organic sont également les premiers produits laitiers frais au monde à recevoir la certification de sécurité et de pureté de cette organisation.
Fin juin, huit produits étaient présélectionnés pour le « Superior Taste Award » de l'International Taste Institute. Parmi ceux-ci, le lait concentré Ông Thọ et le lait Vinamilk Super Nut 9 noix ont obtenu la note la plus élevée - trois étoiles.
Immédiatement après, le lait 9 noix Vinamilk Super Nut et le lait frais Vinamilk Green Farm ont remporté le prix d'or de Monde Selection. Plus récemment, le lait 9 noix Vinamilk Super Nut a remporté le prix du « Meilleur substitut de lait 2023 » lors des Global Dairy Industry Innovation Awards 2023.
En partant de presque zéro dans un pays sans aucun avantage en matière d'élevage laitier, les récompenses ci-dessus contribuent à améliorer la marque vietnamienne sur la carte mondiale du lait et sont également la réponse à chaque fois que quelqu'un demande : quelle est la qualité de Vinamilk ? À ce jour, nous sommes présents dans 59 pays et territoires, y compris des pays réputés pour leur rigueur comme les États-Unis, le Japon, la Corée...
- Comment les entreprises peuvent-elles conquérir des marchés difficiles à travers le monde ?
- Qu'il soit exporté ou national, pour être durable, un produit doit avoir trois facteurs : la qualité du produit, le prix et le service après-vente.
En ce qui concerne la qualité, les produits Vinamilk sont strictement contrôlés dès l'étape des matières premières avec les normes Global GAP, Organic...; Fabriqué selon les normes ISO 9001, FSSC 22000, ISO 17025 et certifié Halal, Bio Européen, FDA (USA)... Ces normes deviennent des « passeports » pour que les produits entrent sur les marchés d'exportation.
Mais pour fidéliser les consommateurs, le facteur décisif réside dans le goût. Dans chaque région, les utilisateurs auront des habitudes et des préférences différentes. Avant de pénétrer un marché, les départements de développement de marché et de R&D de Vinamilk étudient soigneusement les goûts locaux et les tendances de consommation. Grâce à cela, nous ajusterons la formule et la saveur pour qu’elles correspondent au mieux aux caractéristiques régionales.
Par exemple, le même lait concentré Ông Thọ exporté vers la Chine, mais la saveur dans la région du Guangdong sera légèrement différente de celle du Guangxi en termes d'épaisseur, de niveau de douceur, de rapport protéique... Récemment, nous venons de lancer un produit de yaourt au goût de durian exclusivement pour le marché chinois, satisfaisant ainsi « l'envie de durian » de ce pays d'un milliard d'habitants.
Les produits au lait concentré Ong Tho sont largement distribués en Chine. Photo : Vinamilk
En termes de prix, la marge bénéficiaire des activités d’exportation est en réalité inférieure à celle des activités nationales. Mais Vinamilk accepte d'élargir le marché et de diffuser l'habitude d'utiliser les marques vietnamiennes auprès des acheteurs mondiaux.
En termes de service, nous ne nous arrêtons pas à mettre des briques de lait sur les étagères à l’étranger. L'équipe de vente internationale surveille également les commentaires des acheteurs pour ajuster les produits ou aider les partenaires à développer des services pour les utilisateurs finaux.
Ces formules peuvent paraître assez « basiques » et tout le monde peut les comprendre, mais la façon dont elles sont mises en œuvre dépend de la détermination de chaque équipe. La personnalité de Vinamilk est : prête à faire des choses difficiles, toujours prête à faire de son mieux dans tous les aspects, même face à des défis.
- Après l'annonce du repositionnement de la marque, quelle est la feuille de route de l'unité dans les temps à venir ?
- Vinamilk prévoit d'affiner les avantages existants d'une marque de lait « nationale ». L’avantage que j’ai mentionné réside dans la qualité du produit, le système de distribution de 230 000 points de vente et la chaîne de magasins Vinamilk (Vietnamese Milk Dream). Nous disposons d’une chaîne d’approvisionnement de marchandises comprenant un système de 14 usines et 14 fermes à travers le pays.
Dans la prochaine étape, nous raconterons de nouvelles histoires, diversifierons les produits, élargirons les utilisations telles que l'utilisation du lait pour mélanger des boissons, cuisiner, faire des pâtisseries, des desserts... Récemment, le marché a accueilli positivement le lait concentré Ong Tho aux saveurs (chocolat, fraise) comme garniture pour les plats sucrés.
De plus, nous anticipons également la tendance de la vie verte, l'amour de l'expérience et le développement durable de la génération Z pour lancer des produits tels que Vinamilk Green Farm et Vinamilk Super Nut. Ces produits ont enregistré une croissance impressionnante. Les ventes de lait Super Nut 9 noix au troisième trimestre 2023 ont triplé et celles de lait frais Green Farm ont doublé par rapport à la même période en 2022.
Il existe aujourd'hui de nombreuses marques de lait sur le marché vietnamien, tant nationales qu'importées, mais Vinamilk reste le premier choix des consommateurs depuis plus d'une décennie - selon le rapport Kantar Brand Footprint. C’est aussi la raison pour laquelle nous avons repositionné la marque, réaffirmant ainsi la valeur d’une entreprise laitière vieille de près de 50 ans. Nous avons désormais modifié l’emballage de toutes les gammes de lait liquide et nous l’appliquerons bientôt à d’autres gammes de produits, tout en optimisant la qualité des produits. La nouvelle histoire de la qualité et de la quantité sera racontée par chapitres, à long terme.
Notre objectif supplémentaire est d’entrer dans le top 30 des plus grandes entreprises laitières du monde et de devenir le leader de la région en matière de tendances nutritionnelles avancées telles que les aliments propres, verts et durables.
Prairie
Lien source
Comment (0)