Technique de répartition des fruits récoltés sur les longanes Hung Yen

Caractéristiques de base de certaines variétés de longanes à Hung Yen

- La variété de longane super sucrée présente les caractéristiques d'une grande pureté, facile à contrôler, produit des fruits à différentes saisons, une pulpe de fruit épaisse, très sucrée et est très adaptée à la transformation car le taux de produit fini après transformation est nettement supérieur à celui des autres variétés de longane.

M. Hoang Quang Tuan, de la commune de Chi Minh (Khoai Chau, Hung Yen), transforme les longanes pour produire des fruits hors saison, ce qui lui rapporte des revenus élevés. Photo : Hai Tien.

- La variété T6 est très populaire sur le marché en raison de sa belle apparence de fruit, de sa chair épaisse et sucrée, de son bon prix, de sa floraison et de sa nouaison faciles à influencer en basse saison, mais présente l'inconvénient d'être cultivée dans le delta du fleuve Rouge, où il est facile de perdre des fruits car elle ne tolère pas la chaleur (plus de 35 degrés Celsius), en particulier le soleil avec le vent d'ouest.

- La variété T2 convient également pour « attraper » des fruits hors saison, en prenant des fruits de saison principale, une pulpe de fruit dure, ne convenant pas aux goûts des consommateurs sur le marché. Variété T1 en pleine saison, aucun impact technique n'est nécessaire pour produire des fleurs mais très peu de fruits, si transformé hors saison les fruits seront très mauvais.

- Le longane Huong Chi est considéré comme une « bonne variété » car il fleurit facilement, porte des fruits, a une belle apparence brillante, une peau fine, 2 couches de chair épaisse entrelacées, sucré et parfumé, mais il faut couper activement les fleurs et tailler les fruits pour obtenir une qualité constante car dans la même saison l'arbre produit de nombreux lots de fleurs et porte de nombreux lots de fruits.

- La variété de longane tardif Khoai Chau porte des fruits tous les deux ans, peut très bien résister à la chaleur, a de gros fruits uniformes, une chair épaisse, a l'inconvénient d'une peau épaisse et cassante, facile à craquer, d'une mauvaise apparence, doit être cultivée de manière intensive pour assurer une bonne qualité.

- La variété de longane à chair ancienne présente l'avantage de petites graines, d'une chair épaisse, d'un goût sucré et aromatique, d'une récolte lente mais donne toujours une qualité de fruit stable.

- La variété de longane au sucre de roche a de petits fruits, de très petites graines (aussi grosses que des cacahuètes ou du soja), une chair épaisse, sucrée, très parfumée, porte souvent des fruits tous les deux ans, des fruits difficiles à « attraper », un faible rendement donc elle n'est cultivée que sporadiquement dans les jardins familiaux de certains ménages de la région de la ville de Hung Yen.

Le longane hors saison a toujours une chair épaisse, délicieuse et sucrée, pas moins que pendant la saison principale. Photo : Hai Tien.

Traitement pour que les longanes portent des fruits hors saison et entre les saisons

1. Exigences générales

Il est nécessaire de se baser sur les caractéristiques agrobiologiques de chaque variété de longane mentionnée ci-dessus pour élaborer un plan de répartition de la récolte de fruits pour le jardin de longanes, dans lequel le mois où les fruits doivent être récoltés doit être pris en compte dans le mois de l'année précédente afin que le jardin pousse sainement et équilibré, en veillant à ce qu'avant le traitement, le longane produise 3 rennes (chaque renne dure environ 45 jours). En même temps, vous devez attendre que le troisième renne prenne une couleur verte épaisse et uniforme (touchez-le et sentez que ces feuilles sont clairement plus épaisses que les autres feuilles de l'arbre) avant de procéder séquentiellement selon les étapes énumérées dans la partie 3 ci-dessous.

2. Taille, fertilisation et entretien des pousses

Coupez tous les sous-bois, les branches malades, les branches cachées, les branches faibles et les branches excédentaires basses ; Badigeonner d'eau de chaux le tronc et les branches principales ; Ramassez et brûlez tous les résidus végétaux du jardin, combinez-les avec une fertilisation équilibrée en azote, phosphore et potassium.

En fonction de la croissance réelle de la plante et de la fertilité du sol, il faut déterminer la quantité d'engrais appropriée. Plus précisément, les arbres de 6 à 15 ans doivent être fertilisés avec 3 à 6 kg d'engrais microbien organique, 1,2 à 2 kg de superphosphate et 0,2 à 0,5 kg de chlorure de potassium par arbre. Dans lequel, du phosphate et de l'engrais organique sont appliqués en même temps que la première taille ; Engrais potassique lorsque le 3ème renne devient brun.

De plus, après chaque fois que les feuilles deviennent vert vif, le bananier doit être fertilisé avec des engrais riches en azote. Lorsque les feuilles deviennent vert foncé, ajoutez du superphosphate pour aider les feuilles à devenir plus épaisses et plus saines. En même temps, surveillez et prévenez rapidement les parasites tels que les pucerons, les punaises, le mildiou, et coupez les pousses de dragon et taillez les branches qui poussent densément à l'intérieur de la canopée.

Le longane Hung Yen a beaucoup de fleurs cette année, la possibilité d'une bonne récolte est élevée. Photo : Hai Tien.

3. Stimule la différenciation des boutons floraux

En plus d'appliquer de l'engrais potassique comme ci-dessus, il est nécessaire de pulvériser du MKP lorsque le 3ème renne est brun, d'attendre que l'arbre passe de la croissance végétative à la croissance reproductive, puis d'arroser abondamment, d'attendre 1 à 2 jours pour que toutes les racines de l'arbre absorbent l'eau uniformément, de diluer le Kalichlorate (KClO3) et d'arroser à environ 50 cm de la base. Après 7 jours, procéder au cerclage de la base, l'ouverture de l'anneau mesure 2 à 3 mm de large et entoure complètement la base du tronc.

En fonction de la croissance réelle de chaque plante, déterminez le dosage approprié de KClO3 pour le traitement. Par exemple, pour les arbres avec un diamètre de canopée de 4 m, il est nécessaire de fertiliser les racines selon les instructions ci-dessus, respectivement 1,5 kg de superphosphate, 0,3 - 0,5 kg de chlorure de potassium et 2 kg de préparation KClO3.

Notez qu'après avoir cerclé la base, le longane continue de bien pousser ou de faire pousser de nouvelles pousses. Il est nécessaire de continuer à sonner le tronc principal ou les branches de premier niveau. L'anneau n'est pas complètement fermé. Pendant 40 à 45 jours après le traitement au KClO3, n'arrosez ni ne fertilisez absolument le jardin de longanes.

4. Stimuler la floraison rapide des plantes et augmenter la nouaison des fruits

Lorsque le longane fait germer des tiges florales, fertilisez avec 0,3 - 0,5 kg de NPK 13-13-13+TE/arbre et arrosez abondamment, puis arrosez une fois tous les 1 à 2 jours, jusqu'à ce que le longane commence à fleurir, arrosez pour maintenir le sol du jardin à 70 % de la capacité de rétention d'humidité du champ (arrêtez d'arroser quand il pleut) combiné à la pulvérisation de MKP et d'engrais foliaire riche en bore pour aider l'arbre à augmenter sa capacité à fructifier, augmenter sa résistance...

Hung Yen propose de nombreuses variétés de longanes de bonne qualité et peut appliquer des techniques pour produire des fruits hors saison. Photo : Hai Tien.

5. Entretien du longane après la nouaison

Fertilisez chaque arbre 3 fois, la première fois (quand l'arbre vient de terminer sa floraison) appliquez 1,0 à 1,5 kg de NPK 13-13-13+TE combiné à une pulvérisation de nano-argent pour prévenir les champignons et les maladies qui nuisent aux jeunes fruits ; 2ème fois (environ 25 à 35 jours après la 1ère fois) fertiliser avec 1,5 à 2,5 kg de NPK 13-13-13+TE ; 3ème fois (1 mois avant la récolte) fertiliser avec 0,3 - 0,4 kg de chlorure de potassium ou pulvériser de l'engrais foliaire super potassium deux fois, à 5 - 7 jours d'intervalle pour augmenter la qualité des fruits.

6. Récolte et transformation

Récoltez les longanes les jours ensoleillés, lorsque les fruits sont juste mûrs. Une récolte tardive réduira la qualité des fruits. D'après mon expérience, récoltez lorsque la peau du fruit est tendue, la chair épaisse et sucrée, ou utilisez un compteur Brix pour déterminer avec précision quand le longane est mûr (selon la variété).

Récoltez les longanes selon le principe de bas en haut, de l'extérieur vers l'intérieur, le premier bouquet mûr est cueilli en premier, le bouquet mûr plus tard est cueilli plus tard. Utilisez des ciseaux pour couper la tige d'environ 20 cm de long avec 2 à 3 feuilles composées. Après la récolte, traitez immédiatement les fruits, notamment en retirant les fruits fissurés, les fruits malades, les fruits tordus, les fruits plus petits que la normale et en coupant 5 cm des tiges. Ensuite, disposez chaque bouquet de fruits dans des paniers à trous clairsemés et transférez-les aux consommateurs ou aux commerçants.

Si vous laissez le longane toute la nuit, vous devez étaler les bottes de longane sur une couche de doublure propre et douce dans un endroit frais, à l'abri des oiseaux et des souris.

Ce faisant, plus tôt cette année, M. Hoang Quang Tuan, de la commune de Chi Minh (Khoai Chau, Hung Yen), a récolté 2 000 kg de longanes hors saison, les vendant aux consommateurs à 80 000 VND/kg. En outre, un ménage de la ville de Khoai Chau a également gagné gros grâce aux conseils de M. Tuan sur la culture du longane hors saison. Auparavant, ce ménage avait prévu de couper tout le jardin de longanes, car la culture principale produisait un revenu trop faible.

Les variétés de longanes ont toutes la caractéristique commune « année de fructification, année de ramification ». Cela signifie que tous les 1 à 2 ans de production de fruits, il y a une année de mauvaise récolte pour que l'arbre retrouve sa santé et nourrisse ses branches. Il est donc nécessaire d'appliquer de nombreuses mesures techniques telles que la fertilisation, le resserrement de l'eau, le cerclage des branches ou l'arrosage au chlorure de potassium pour limiter le phénomène de fructification tous les deux ans.

Cependant, il y a eu des années où les techniques ci-dessus ont été appliquées et la récolte de longanes a été perdue à grande échelle, en raison du traitement « glissement », le temps hivernal de cette année-là était inhabituellement chaud et pluvieux, au-delà des capacités de prévision des jardiniers.

Source : https://nongnghiep.vn/ky-thuat-rai-vu-thu-hoach-qua-tren-cay-nhan-hung-yen-d745810.html