Partie I : Efficacité globale

La chaîne de valeur agricole est un produit agricole fabriqué selon un processus dans lequel il existe une connexion de nombreuses étapes et phases de production. La chaîne de valeur agricole est un facteur important pour augmenter la production, la qualité, la compétitivité et la valeur des produits agricoles, favorisant ainsi le développement agricole durable et améliorant la vie des agriculteurs.

L’interconnexion des chaînes de valeur de production contribue à former des zones de production concentrées qui appliquent de manière synchrone la mécanisation aux étapes de production.

Des organisations reliant la production agricole selon les chaînes de valeur de la province ont été formées et développées. Ce formulaire garantit que les composants économiques participant à la chaîne de valeur partagent les avantages et les responsabilités entre eux, régulent l’offre et la demande du marché et retracent l’origine des produits.

Ayant accumulé plus de 10 hectares de rizières, depuis de nombreuses années, à travers la Coopérative, M. Nguyen Duy Tam, commune d'An My (Quynh Phu) a participé à la production de semences de riz avec ThaiBinh Seed Group Joint Stock Company. M. Tam a déclaré : « En collaborant avec des entreprises, nous sommes en mesure d'utiliser des variétés de riz de qualité et sommes guidés dans le processus de culture, de sorte que le riz donne des rendements élevés et stables. » De plus, les entreprises achètent également à un prix 1,3 fois supérieur au prix du marché, ce qui rend l’efficacité économique plus élevée, surtout lors de plantations à grande échelle.

Minh Hoa H4G Company Limited, Duyen Hai Commune (Hung Ha) est une entreprise qui possède une chaîne fermée et complète comprenant les étapes : production - transformation - consommation. Jusqu’à présent, la société a la capacité de produire 3 à 4 quintaux de tilapia par jour, approvisionnant le marché avec 1 à 1,5 quintal de tilapia désossé.

M. Nguyen Van Hinh, directeur de la société, a déclaré : La perche grimpante est une espèce d'élevage qui apporte une grande efficacité économique s'il existe un marché de consommation stable, en particulier les produits transformés à partir de la perche grimpante apportent une valeur bénéficiaire de 10 à 15 % supérieure à la vente de poissons commerciaux. Ainsi, en 2019, j’ai créé une entreprise, élargi la coopération avec les pisciculteurs, fourni des races, fourni des conseils techniques et acheté des produits pour les gens. L'association nous aide à contrôler la qualité des matières premières et aide les gens à consommer de manière stable, sans craindre d'être obligés de baisser les prix par les détaillants. En contrôlant strictement le processus d'agriculture et de transformation pour assurer la sécurité alimentaire, mes produits complètent le dossier pour obtenir un certificat de chaîne d'approvisionnement alimentaire sûre, destiné aux grands systèmes de supermarchés. Récemment, les produits de tilapia désossés ont été certifiés produits OCOP 3 étoiles au niveau du district.

La société Minh Hoa H4G Company Limited coopère actuellement avec de nombreux ménages à travers la province. Non seulement la création d'emplois et de revenus stables pour les travailleurs directs, mais la chaîne de production aide également les ménages à stabiliser leur production, à investir en toute confiance dans la production, à passer des méthodes traditionnelles à la pratique de processus de production sûrs, vers une production agricole concentrée et sûre.

Dans le cadre de la mise en œuvre du projet de restructuration du secteur agricole de la province, ces derniers temps, le secteur agricole et les localités se sont concentrés sur l'investissement dans le développement de la production en vue d'améliorer la productivité, la qualité et l'efficacité associées à la restructuration des cultures et de l'élevage ; Développer des modèles de liaison et construire des zones de production concentrées, à grande échelle et de haute technologie tout au long de la chaîne de valeur. La production agricole s'est fortement orientée vers la production de matières premières, la structure du secteur agricole s'est orientée vers l'augmentation de la proportion de l'élevage, la réduction de la proportion de la culture des plantes, la structure des cultures s'est fortement orientée vers les plantes à haute valeur économique, limitant les ravageurs et les maladies. L'élevage a fortement diminué, passant d'une agriculture familiale à petite échelle à une agriculture concentrée sous forme d'entreprises, de fermes et d'exploitations familiales de type industriel et semi-industriel. L'aquaculture développe des formes diverses (vasières, étangs, lagunes, bassins semi-flottants, cages...), évoluant vers l'élevage marin. L’économie coopérative a connu une évolution positive avec la création de nouvelles coopératives participant à la chaîne de production des matières premières agricoles.

Les zones de culture de carottes sont concentrées dans la commune de Diep Nong (Hung Ha).

Jusqu'à présent, la province entière compte 250 coopératives participant à la production et à la consommation de produits avec 20 entreprises à l'intérieur et à l'extérieur de la province. La superficie totale de production végétale avec contrats liés et consommation atteint plus de 10 000 hectares/an, principalement liée à la production de semences de riz et de riz commercial. Dans l'élevage, on compte 5 entreprises associées à 33 exploitants d'élevages porcins et avicoles ; De nombreuses coopératives et coopératives d’élevage fonctionnent efficacement. Il existe de nombreuses chaînes qui ont investi dans des installations techniques relativement synchrones, appliquant une technologie de pointe associée à la construction de produits OCOP, affirmant leur marque et la qualité de leurs produits. La province entière compte 28 coopératives qui ont construit 34 marques avec étiquettes et emballages, dont 16 produits ont été reconnus par le Comité populaire provincial comme produits OCOP 3 étoiles et 4 étoiles ; 18 produits ont été évalués et classés par le conseil provincial en 3 étoiles et 4 étoiles, et sont en train de finaliser les documents à soumettre au Comité populaire provincial pour reconnaissance. Les entreprises et les coopératives propriétaires de la chaîne ont pour rôle de sélectionner les fournisseurs de matières premières, de superviser les techniques de production, d’acheter, de transformer, de créer des marques, de promouvoir, d’introduire et de consommer les produits. Les partenaires participant à la chaîne doivent mettre en œuvre correctement le contrat de liaison et réaliser la production et les affaires conformément aux instructions et aux exigences des entreprises et des coopératives.

Selon Mme Tran Thi Lien Hoa, directrice adjointe du Département de gestion de la qualité des produits agricoles, forestiers et halieutiques : Lier la production selon la chaîne apporte de la valeur à quatre parties : les gens ne se soucient pas de ce qu'ils doivent planter, de ce qu'ils doivent cultiver, de comment produire, de où consommer, de comment, car les entreprises et les coopératives qui possèdent la chaîne ont pour rôle de sélectionner les fournisseurs de matières premières, de superviser les techniques de production, d'acheter, de transformer, de créer des marques, de promouvoir, d'introduire et de consommer les produits ; Les coopératives conduisent l’association à organiser une production concentrée et synchrone, améliorant ainsi l’efficacité des opérations et de la gestion ; Pour les entreprises, cela permet de contrôler de manière proactive les zones de matières premières, et donc de développer de manière proactive les marchés de consommation. Pour les localités, la mise en place de chaînes de production permet de former des zones de production concentrées et de développer des produits avantageux et clés. Lier la production selon la chaîne de valeur a contribué à promouvoir le développement des principaux produits agricoles de la province vers les matières premières, en augmentant la valeur, en évitant la situation de bonne récolte mais de prix bas, en contribuant à augmenter les revenus des populations, en développant l'économie locale et en construisant de nouvelles zones rurales.