La situation épidémique du bétail dans la province s'est récemment compliquée. Par conséquent, outre le renforcement de la prévention et du contrôle des épidémies, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural de la province de Quang Tri a également promu le contrôle des abattages afin de garantir la sécurité alimentaire de la viande animale et de protéger la santé des consommateurs.
Gestion des maladies du bétail à Huong Hoa - Photo : VTH
Récemment, des maladies telles que la fièvre aphteuse et la dermatose nodulaire contagieuse sont apparues dans le cheptel bovin de la province... Avec l'attention et la direction du Comité populaire provincial, le Département de l'agriculture et du développement rural, le soutien du Département de la santé animale, la coordination active des autorités locales, les départements et branches concernés ont mis en œuvre de manière synchrone des solutions pour prévenir et contrôler les épidémies, de sorte qu'ils ont rapidement détecté et contrôlé les épidémies dans les troupeaux de bovins, les empêchant de survenir et de se propager largement. Cependant, même si la province a actuellement contrôlé les maladies du bétail et de la volaille, le risque de maladie existe toujours dans l’environnement et les installations d’élevage.
La connaissance du respect de la loi vétérinaire et des réglementations de quarantaine par les producteurs et les commerçants dans le domaine de l’élevage et de la transformation des produits animaux est encore limitée ; Certains propriétaires d’entreprise ne s’inscrivent pas à la quarantaine des animaux et des produits animaux transportés hors de la province.
D'autre part, conformément aux nouvelles dispositions de la loi sur l'inspection, le Département de l'élevage et de la médecine vétérinaire n'a pas de fonction d'inspection, donc lors de la détection de violations des dispositions de la loi sur la quarantaine, le transport, le commerce, l'abattage ou de violations de la prévention et du contrôle des maladies animales, le Département de l'élevage et de la médecine vétérinaire ne traite pas les violations administratives dans le domaine de l'élevage et de la médecine vétérinaire...
Afin de continuer à mettre en œuvre efficacement les mesures visant à prévenir l'apparition et la propagation des maladies du bétail, et en même temps à renforcer la gestion du commerce, du transport et de l'abattage des animaux, en garantissant l'hygiène et la sécurité alimentaires dans la région au cours des derniers mois de 2024, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a publié le Plan n° 42/KH-CNTY-KD du 13 juin 2024 sur la mise en œuvre du contrôle du transport, de l'abattage des bovins et des buffles et des produits bovins commercialisés dans la province de Quang Tri en 2024 et la Décision n° 87/QD-CNTY du 16 septembre 2024 sur l'inspection des travaux de quarantaine, le contrôle de l'abattage des animaux et l'inspection de l'hygiène vétérinaire pour la deuxième phase de 2024 ; Contrôler les buffles, les vaches et les produits à base de buffles et de vaches importés dans la province de Quang Tri.
En application des directives du Département de l'agriculture et du développement rural, le Département de l'élevage et de la médecine vétérinaire de Quang Tri a organisé des inspections de l'importation de buffles et de vaches dans la province dans les abattoirs d'animaux et les installations de collecte de buffles et de vaches ; Inspecter et superviser l’abattage et le commerce des produits d’élevage dans la province. La délégation a inspecté trois installations de collecte de buffles et de vaches dans les districts de Huong Hoa et de Cam Lo.
Après inspection, les installations de collecte d'animaux sont propres, les buffles et les vaches actuellement disponibles sont de race domestique, ont une origine claire, sont tous en bonne santé et ne présentent aucun symptôme clinique de maladies infectieuses chez les animaux.
Pour les buffles et les vaches achetés dans d’autres provinces, il doit y avoir un certificat de quarantaine animale. Toutes les installations disposent de certificats d’enregistrement d’entreprise et de registres de commerce d’animaux. Il s’agit toutefois d’installations de collecte à petite échelle, de sorte que, pendant leur fonctionnement, elles n’ont pas correctement mis en œuvre les réglementations relatives à la déclaration de leurs activités aux autorités locales ; Il n'existe pas de certificat d'hygiène vétérinaire pour l'établissement de collecte d'animaux.
En ce qui concerne les abattoirs, le Département provincial de l'élevage et de la médecine vétérinaire a inspecté 35 abattoirs familiaux/concentrés avec un nombre moyen de buffles et de vaches abattus de 51/jour et nuit. Grâce à l’inspection, les abattoirs ont été garantis comme étant propres et hygiéniques, l’origine du bétail était claire et le bétail amené à l’abattage était en bonne santé, sans aucun symptôme de maladies infectieuses. Les produits de viande d’élevage sont consommés dans la province sur les marchés locaux, garantissant ainsi les conditions d’hygiène vétérinaire et de sécurité alimentaire ; Les produits destinés à la vente sont inspectés, contrôlés et munis de tampons d'hygiène vétérinaire délivrés par les organismes vétérinaires avant d'être mis sur le marché pour la consommation.
D'ici la fin de l'année, le temps sera froid et pluvieux, ce qui fait que la situation sanitaire du bétail devrait être compliquée, avec un risque élevé d'épidémies. Par conséquent, le Département de l'agriculture et du développement rural continue de demander au Département de l'élevage et de la médecine vétérinaire de suivre de près le niveau local, de demander à la station d'élevage et de médecine vétérinaire du district de renforcer l'inspection et la quarantaine des animaux et des produits animaux, en particulier de coordonner activement avec les forces fonctionnelles pour contrôler strictement le transport des animaux et des produits animaux.
Renforcer l’inspection et le contrôle de l’abattage et du commerce de la viande de bétail et de volaille ; Traiter avec rigueur les cas de transport, de commerce et d’abattage d’animaux et de produits animaux qui n’ont pas été mis en quarantaine et dont l’origine n’est pas claire.
Renforcer le travail de propagande, sensibiliser et responsabiliser les propriétaires d’établissements de production, d’exploitation, d’abattage, de transformation et de transport d’animaux et de produits animaux en matière de prévention et de contrôle des maladies animales. Coordonner l’échange d’informations entre les provinces et les villes sur le transport des importations et des exportations de bétail dans la région.
La mise en œuvre efficace du travail de contrôle du transport, de l'inspection et de la supervision de l'abattage et du commerce des produits d'élevage est l'une des solutions importantes pour prévenir les maladies du bétail, non seulement pour protéger le développement du bétail mais aussi pour assurer la sécurité alimentaire et l'hygiène des consommateurs lorsque la demande de consommation alimentaire augmente en fin d'année.
Vo Thai Hoa
Source : https://baoquangtri.vn/kiem-soat-chat-che-hoat-dong-giet-mo-gia-suc-189555.htm
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