Développer les spécialités locales
Au cours des dernières années, la famille de Mme Cao Thi Phuong du groupe 1, village de Bai Lang, commune de Tan Hiep, a emprunté avec audace des capitaux pour acheter des machines et des équipements pour transformer les fruits de mer. Peu à peu, les produits de la famille ont été fortement consommés, notamment les « calmars séchés de Cao Phuong ». L'établissement offre des emplois réguliers à 4 employés avec un salaire de 3 millions de VND/personne/mois.
En plus d'aller en mer avec sa famille pour pêcher des fruits de mer, d'acheter au quai au retour des bateaux de pêche et de passer des contrats avec 25 autres propriétaires de bateaux pour fournir des produits frais, la famille gère également la maison d'hôtes Gia Thanh pour l'hébergement.
Avec un prix de vente des calmars variant de 650 000 VND à 1,2 million de VND/kg selon le type de calmar et sa taille, l'usine vend en moyenne chaque jour environ 10 kg de calmars séchés, générant un chiffre d'affaires de plus de 500 millions de VND par an. En plus de transformer des calmars séchés, l'usine transforme également des galettes de poisson, des calmars braisés, du barracuda séché et d'autres plats de fruits de mer pour augmenter les revenus.
Français Non seulement en se concentrant sur la qualité, la conception et la garantie de l'hygiène et de la sécurité alimentaires, Mme Cao Thi Phuong a également suivi des cours sur l'application de la transformation numérique dans le développement de produits, la promotion et le commerce des produits OCOP... Les produits à base de calmars séchés au soleil de Cao Phuong participent également à de nombreuses foires à l'intérieur et à l'extérieur de la province.
« Avec l'aide et le soutien du gouvernement local, en 2021, mon produit de calmar séché a été reconnu par le Comité populaire provincial comme un produit OCOP 3 étoiles. Le produit est actuellement disponible dans de nombreux magasins de l'île ainsi que dans les supermarchés et magasins des provinces de Quang Nam, Da Nang et Ho Chi Minh-Ville..." - a partagé Mme Cao Thi Phuong.
Emploi à temps partiel
Non seulement la famille de Mme Cao Thi Phuong, ces dernières années, de nombreux ménages de la commune de l'île de Tan Hiep ont non seulement travaillé dans l'exploitation des fruits de mer, mais ont également investi avec audace dans la production et les affaires, notamment dans les domaines du commerce, du tourisme et des services.
Après la pandémie de COVID-19, l'ensemble de la commune comptait 43 ménages exploitant des entreprises d'hébergement chez l'habitant, 3 entreprises opérant dans le secteur du tourisme - services et des dizaines de ménages commerçant, transformant des produits... au service du tourisme sur l'île.
M. Nguyen Tho, un habitant du village de Bai Huong, a déclaré : « Les habitants de Bai Huong font du tourisme dans le sud et vont à la plage en hiver. Ma famille possède à la fois une maison d'hôtes à la plage et une maison d'hôtes de 4 chambres. Lorsque la saison touristique est terminée, nous passons à la plage. Je trouve l’économie ici stable.
En fait, le tourisme de Cu Lao Cham s'est fortement développé ces dernières années, mais l'économie maritime est toujours maintenue par la population.
Mme Pham Thi My Huong, présidente du Comité populaire de la commune de Tan Hiep, a déclaré que grâce à la transformation des modèles de production, à la diversification des professions, notamment dans le domaine de l'exploitation de la pêche et des services touristiques, les revenus des habitants de l'île ont considérablement augmenté.
Depuis 2015, la commune insulaire de Tan Hiep ne compte plus de ménages pauvres, avec un revenu par habitant en 2024 atteignant 67,2 millions de VND, soit une augmentation de plus de 9 millions de VND par rapport à 2023. La commune de Tan Hiep a été reconnue par le Comité populaire provincial comme répondant aux nouvelles normes rurales en 2018 et aux normes rurales avancées en 2021.
Mme Pham Thi My Huong a déclaré : « Actuellement, les pêcheurs continuent de s'en tenir à la mer, exploitant les fruits de mer conformément aux professions autorisées dans la réserve marine de Cu Lao Cham, de sorte que leurs revenus et leurs moyens de subsistance sont garantis.
La commune accorde également la priorité au développement d’un tourisme communautaire durable ; « favorise, promeut et se concentre sur les investissements en infrastructures, résolvant les limitations du développement du tourisme ».
En 2024, le nombre total de visiteurs à Cu Lao Cham sera supérieur à 269 000, soit une augmentation de plus de 24,7 mille par rapport à 2023 ; Il y avait 4,5 mille invités, dont plus de 2,6 mille étaient des invités internationaux.
Parallèlement, l’économie maritime continue de jouer un rôle important dans la structure économique locale. La production totale de fruits de mer en 2024 devrait atteindre plus de 827 tonnes, dont 350 tonnes de fruits de mer de haute valeur, contribuant au revenu total de la commune de Tan Hiep en 2024 de plus de 125,8 milliards de VND.
« Pendant de nombreuses années, la commune de l'île de Tan Hiep a échappé à la situation d'attente de la ville pour subvenir à ses besoins en riz et en produits de première nécessité pendant chaque longue saison des tempêtes. « Actuellement, la localité concentre ses ressources sur la stimulation du tourisme et l'orientation du développement de l'économie maritime afin que les gens puissent avoir plusieurs emplois et se développer de manière durable », a déclaré M. Nguyen The Hung, vice-président du Comité populaire de la ville de Hoi An.
Source : https://baoquangnam.vn/kiem-nghe-thuy-san-va-du-lich-o-dao-cu-lao-cham-3149299.html
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