S’efforçant activement de favoriser le développement économique, de nombreuses coopératives appartenant à des femmes contribuent également
Protéger l’environnement vivant grâce à la créativité, à la flexibilité et à des processus de production « verts ».
Succès avec le modèle à chaîne fermée
Pham Thi Huong et son mari sont tous deux ingénieurs à l'Université d'agriculture et de foresterie de Thai Nguyen. « Grâce aux connaissances et à l'expérience accumulées au cours de la pratique, ma femme et moi avons créé en 2022 la coopérative agricole biologique Thai Binh.
La particularité de la coopérative est que nous construisons une chaîne fermée entre l'élevage et la culture des plantes, en faisant tourner les cultures et l'élevage en fonction des saisons. « Le modèle fermé permet non seulement de réduire les coûts d'investissement, mais garantit également des produits propres à la source », a déclaré Mme Huong.
Avec la ferme initiale de 4 ha, le couple a utilisé 1 000 m2 pour les granges, 1 000 m2 pour construire des serres pour cultiver des légumes, des tubercules, des fruits et plus de 8 000 m2 pour cultiver des cultures pérennes à valeur économique durable telles que : asperges vertes, aubergines, fleurs mâles de papayer, arbres fruitiers...
« Avec 1 000 mètres carrés de granges, en seulement un an, la coopérative a passé environ 6 mois à cultiver des champignons. Le rendement de la récolte est de 10 tonnes de champignons frais par récolte. Le prix de vente moyen est de 40 000 VND/kg. La première année, nous avons gagné 400 millions de VND par récolte.
Au cours des 4 mois suivants, nous avons élevé des poulets, à raison de 6 000 poulets par récolte. Le revenu total de l'élevage de poulets est de 120 millions de VND par récolte. Les deux mois restants de l’année, toute la surface de la grange est utilisée pour le compostage d’engrais organiques et d’engrais verts. « De là, je récupère les fientes de poulet et les déchets de champignons pour les composter et les transformer en engrais organique, fournissant ainsi des nutriments aux plantes cultivées dans les serres et les jardins de la coopérative », a expliqué Mme Huong.
Quant à la serre de 1 000 m2, la coopérative l'utilise pour cultiver des légumes, des tubercules et des fruits tels que : tomates cerises, raisins, brocolis, épinards, laitues vertes... Tous sont cultivés avec une technologie de pointe, grâce à un système d'arrosage automatique utilisant des techniques de goutte à goutte ou de brumisation.
Avec les 8 000 m2 restants, la coopérative cultive des asperges, des papayers mâles et quelques arbres fruitiers vivaces, en utilisant les déchets des champignonnières et de l'élevage de poulets comme engrais pour les plantes. Chaque jour, 6 travailleurs de la coopérative récoltent, classent et emballent en continu des légumes et des tubercules pour les transporter vers des magasins de produits agricoles propres dans de nombreuses localités telles que : Hanoi, Hai Phong, Quang Ninh, Hung Yen, Son La...
Mme Pham Thi Huong (Coopérative agricole biologique Thai Binh) s'occupe des plantes de la ferme.
Promouvoir une production « verte »
Dans la province de Binh Phuoc, la coopérative féminine de cordyceps et de champignons de Binh Phuoc (district de Bu Dop) est un nouveau modèle, qui compte actuellement 7 membres. La coopérative dispose d'une salle de culture de cordyceps avec les étapes de plantation, d'élevage, de création de races et de culture, toutes investies et équipées d'un système de machines automatiques.
Mme Nguyen Thi Tien, présidente du conseil d'administration et directrice de la coopérative de champignons et de cordyceps des femmes de Binh Phuoc, a déclaré que pour réussir à cultiver et à produire du cordyceps, il faut une sélection minutieuse des races et des milieux de culture. L'environnement de culture des champignons doit être propre et répondre à des normes strictes de température, d'humidité, de lumière, d'air, etc.
Le processus de culture des champignons biologiques est très respectueux de l’environnement. Les déchets sont ensuite traités par la coopérative pour utiliser des micro-organismes afin de fabriquer de la nourriture pour les chèvres.
« Dans le processus de culture et de fabrication des produits, les questions environnementales sont toujours notre priorité absolue. Les coopératives qui suivent la voie biologique doivent se conformer à des réglementations strictes en matière de qualité et d'environnement.
« Dans un avenir proche, nous mettrons en œuvre un projet visant à utiliser les jardins d'anacardiers et d'hévéas de la région pour cultiver des champignons, créant ainsi des moyens de subsistance et des revenus pour les agriculteurs locaux et contribuant à la protection de l'environnement », a déclaré Mme Tien.
À Quang Binh, la coopérative de production et de services agricoles d'Anh Minh (district de Le Thuy) compte 9 membres, principalement des femmes, qui participent à l'agriculture, à la production de produits d'hygiène et à la culture de plantes médicinales. Les principaux produits de la coopérative comprennent le shampoing, le gel douche, la solution nettoyante, les huiles essentielles, etc.
Mme Vu Thi Hoan, directrice exécutive adjointe de la coopérative Anh Minh, a déclaré que les produits de la coopérative sont tous fabriqués à partir d'herbes et que le processus de production ne produit presque aucun déchet. Les déchets issus du processus de production, principalement des résidus de plantes médicinales, sont réutilisés et compostés avec des micro-organismes pour devenir de l’engrais, perpétuant ainsi le cycle de culture des plantes médicinales et des herbes aromatiques.
De plus, dans le processus de production d’huiles essentielles, l’eau distillée et l’hydrogène sont également transformés en nouveaux produits tels que le nettoyant pour sol et le liquide vaisselle pour le nettoyage et le parfum. La protection de l’environnement est l’orientation de la coopérative depuis le début. Les agriculteurs doivent également se conformer à des réglementations strictes pour garantir la qualité des intrants.
Mme Nguyen Thi Hong Ha, vice-présidente de l'Union des femmes de la province de Quang Binh, a déclaré qu'après une période de mise en œuvre, la mise en œuvre du projet « Soutenir les coopératives gérées par des femmes, créer des emplois pour les travailleuses d'ici 2030 » (appelé Projet 01) a initialement contribué à soutenir et à améliorer la vie des membres et des travailleurs des coopératives ; promouvoir la force collective, unir la majorité des membres et des femmes pour participer. Dans le but d'un environnement sans pollution et de la santé publique, la mise en œuvre du Projet 01 contribue non seulement à la croissance économique et au développement socioculturel de la localité mais apporte également une contribution importante aux activités communautaires visant à s'adapter au changement climatique et à atténuer les catastrophes naturelles...
Les coopératives gérées par des femmes se concentrent toutes sur l’utilisation rationnelle des ressources naturelles, la minimisation de la pollution et la protection du paysage, la maximisation des capacités de gestion de la communauté et la minimisation de la pollution de l’environnement.
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