Au cours des 5 premiers mois de 2024, le pays a enregistré 36 cas d'intoxication alimentaire, provoquant l'infection de plus de 2 100 personnes et 6 décès. Par rapport à la même période en 2023, le nombre de cas a diminué de 10% et le nombre de décès a diminué de 46%.
Quelques cas d'intoxication massive dus au mélange de matières flottantes
Dans l'après-midi du 1er juin, lors de la conférence de presse régulière du gouvernement pour mai 2024 et les cinq premiers mois de 2024, au nom des dirigeants du ministère de la Santé, le vice-ministre Do Xuan Tuyen a fourni des informations relatives aux travaux de sécurité alimentaire au cours du temps passé dans le contexte de nombreux cas d'intoxication alimentaire de masse survenus dans tout le pays au cours des premiers mois de l'année.
Le vice-ministre de la Santé a déclaré qu'au cours des cinq premiers mois de 2024, l'ensemble du pays a enregistré 36 cas d'intoxication alimentaire qui ont causé plus de 2 100 malades et 6 décès. Par rapport à la même période en 2023, le nombre de cas a diminué de 10% et le nombre de décès a diminué de 46%.
Le vice-ministre de la Santé, Do Xuan Tuyen, s'exprime lors de la conférence de presse.
Immédiatement après les incidents d’intoxication alimentaire, le ministère de la Santé a ordonné aux établissements médicaux de traiter les patients infectés, de minimiser les décès des victimes graves et a ordonné aux localités de suspendre immédiatement les établissements d’approvisionnement alimentaire.
Parallèlement à cela, il faut remonter à l’origine des aliments et des ingrédients alimentaires pour trouver la cause d’une intoxication alimentaire.
Ainsi, après avoir effectué une traçabilité avec le ministère de l'Agriculture et du Développement rural, il a été découvert que certains établissements ayant obtenu des certificats de sécurité alimentaire collectaient des matières premières flottantes provenant de l'extérieur...
Face à la situation ci-dessus, le ministère de la Santé a conseillé au début de l'année au Comité directeur interdisciplinaire central sur la sécurité alimentaire et l'hygiène d'organiser une réunion pour évaluer les résultats de 2023 et déployer les tâches pour 2024.
« En particulier, nous conseillons aux localités, aux niveaux et aux secteurs de mettre en œuvre efficacement la Directive n° 17-CT/TW du 21 octobre 2022 du Secrétariat sur le renforcement de la sécurité et de la sûreté alimentaires dans la nouvelle situation ; ainsi que la mise en œuvre du décret 75 du gouvernement ; Documents directifs des ministères et des branches, notamment les directives du ministère de la Santé, de l'Agriculture et du Développement rural, et de l'Industrie et du Commerce.
« En outre, le ministère de la Santé a également mis en œuvre des directives sur 10 recommandations de l'Organisation mondiale de la santé visant à garantir la sécurité alimentaire, dont 2 recommandations selon lesquelles nous devons choisir des aliments propres et le lieu de transformation doit garantir l'hygiène et la sécurité », a déclaré le vice-ministre Tuyen.
Contrôle strict de l'approvisionnement alimentaire
Le vice-ministre a également déclaré qu'en tant qu'organisme permanent du comité directeur, le ministère de la Santé, en collaboration avec le ministère de l'Agriculture et du Développement rural et le ministère de l'Industrie et du Commerce, a organisé une conférence en ligne avec la participation des localités.
En particulier, le ministère de la Santé a demandé aux localités de renforcer le Conseil de sécurité alimentaire, avec une répartition claire des tâches et des responsabilités ; Réviser, ajuster et compléter les règlements de travail.
En outre, continuer à orienter et à mettre en œuvre la Directive 13/2016 et la Directive 17/2020 du Premier Ministre ; notamment la Dépêche Officielle n° 44/4/2024 du Premier Ministre. Parallèlement à cela, déployez des instructions pour assurer la gestion de la sécurité alimentaire dans la zone.
« Nous demandons aux localités de ne pas autoriser résolument les établissements sans certificats de sécurité alimentaire ou ceux qui ne garantissent pas les conditions de sécurité alimentaire à continuer de fonctionner, et de contrôler strictement l'approvisionnement en aliments illégaux des cuisines collectives », a souligné le vice-ministre Tuyen.
En outre, le ministère de la Santé a également demandé aux parcs industriels, aux zones franches d'exportation, etc. de ne pas signer résolument de contrats avec des établissements qui n'assurent pas la sécurité alimentaire, et a en même temps demandé aux localités de faire un bon travail de propagande pour sensibiliser les propriétaires d'entreprises disposant de cuisines collectives et d'établissements de production et d'approvisionnement alimentaire.
En particulier, la propagande vise à sensibiliser les gens, afin de changer leur comportement d'achat de nourriture dans des endroits sûrs et de ne pas acheter de produits flottants.
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