En mars, les fleurs de café fleurissent en blanc sur les collines et les champs de Dak Lak, attirant les touristes.
La saison des fleurs de café à Dak Lak fleurit généralement en février et mars. Avant que les fleurs de café ne commencent à bourgeonner et à fleurir, les producteurs augmentent souvent l'arrosage et nourrissent les plantes environ 3 à 4 fois.
M. Le Van Vuong, directeur de la société Vuong Thanh Cong, Dak Lak, a déclaré que depuis début janvier, sa société a ouvert des visites gratuites aux touristes pour voir les fleurs de café, déguster du thé et présenter les produits de tourisme agricole associés au café.
Chaque caféier fleurit normalement deux fois, chaque fleur fleurit pendant environ 5 à 7 jours, puis se fane progressivement. La deuxième floraison est arrivée environ 15 jours plus tard, mais la quantité de fleurs et l'épaisseur du coton n'étaient pas les mêmes que la première floraison. Actuellement, certains jardins de Dak Lak ont passé la première période de floraison.
Les fleurs de café fleurissent souvent simultanément car les plantes sont arrosées en même temps. Si vous venez au bon moment, après seulement une nuit de réveil, les visiteurs verront la couleur blanche pure recouvrir les collines, les champs et chaque route du pays du café Ban Me.
La couleur blanche pure des fleurs de café se détache sur le vert des feuilles, la couleur rouge du sol basaltique, sous la lumière dorée du soleil, rendant le paysage des hauts plateaux centraux encore plus proéminent, beau et libéral.
Le parfum des fleurs de café est également « séduisant », légèrement sucré. La saison des fleurs de café est aussi « la saison où les abeilles vont récolter le miel ».
Attachée aux caféiers depuis 30 ans, à chaque saison de floraison, Mme Nguyen Thi Luyen (village 4, commune d'Ea Kao, ville de Buon Ma Thuot, province de Dak Lak) est toujours « émerveillée et émue » par la beauté et le parfum relaxant des fleurs de café.
Un groupe de jeunes de la commune d'Ea Kao et du quartier de Tan Loi, ville de Buon Ma Thuot, ont choisi le plus beau jardin fleuri de la commune d'Ea Kao pour prendre des photos souvenirs. Ils ont dit qu'en regardant les fleurs de café en fleurs, ils peuvent prédire que l'arbre portera des fruits. Lors de la dernière récolte, les prix du café étaient bons et les agriculteurs étaient enthousiastes.
Le Thi Nga, 26 ans, a choisi le costume traditionnel Ede pour prendre des photos, s'immergeant dans la beauté des fleurs de café.
La saison des fleurs de café à Dak Lak dure généralement environ un mois, divisée en plusieurs périodes, dans de nombreux districts différents. Le mois de mars est également la meilleure période de l’année pour voyager dans les hauts plateaux du centre, lorsque le temps est clair et frais. M. Vuong a déclaré qu'en plus de visiter et d'admirer le jardin de fleurs, les visiteurs peuvent en apprendre davantage sur les produits fabriqués à partir de fleurs de café tels que le miel de fleurs, le pollen et le thé aux fleurs de café.
Les visiteurs qui viennent s'enregistrer dans les plantations de café doivent se renseigner à l'avance sur le calendrier de floraison de la destination. Vous devriez combiner vos excursions avec la visite de villages à la périphérie de la ville ou la visite de la cascade de Dray Sap, à 30 km de Buon Ma Thuot.
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