Deux enfants infectés par des toxines après avoir mangé des saucisses de porc sont toujours sous respirateur

Hô-Chi-Minh-Ville Après avoir reçu un antidote des médecins, deux enfants sur trois infectés par le botulisme après avoir mangé du jambon vendu dans la rue sont toujours sous respirateur, l'enfant restant se porte bien.

Dans l'après-midi du 19 mai, un représentant de l'hôpital pour enfants 2 a déclaré qu'après avoir reçu une perfusion intraveineuse de sérum antitoxine BAT, le patient de 10 ans a repris conscience, avait des signes vitaux stables et une force musculaire améliorée, et a été transféré au service de médecine interne. Cependant, l'insuffisance respiratoire du patient s'est progressivement aggravée et il a été intubé et transféré hier à l'unité de soins intensifs.

"Actuellement, la force musculaire des membres de l'enfant ne s'est pas améliorée, les paramètres du ventilateur sont faibles, l'alimentation se fait par sonde nasogastrique, il est conscient, les paupières sont toujours tombantes, l'IRM cérébrale ne montre aucune anomalie", a déclaré le médecin.

Le patient de 13 ans est toujours sous respirateur à faibles paramètres, peut reconnaître et suivre les ordres médicaux, répond aux stimuli de la douleur et a amélioré la force musculaire des membres.

Le frère aîné de la famille, âgé de 14 ans, a connu la meilleure évolution, n'a pas eu besoin de respirateur et a été transféré au service de médecine interne. Cependant, il a encore des difficultés à avaler et doit être nourri par sonde nasogastrique.

L’antitoxine botulique a été administrée à trois bébés. Photo : Hôpital fourni — L’antitoxine botulique a été administrée à trois bébés. Photo : *Hôpital fourni*

Le 13 mai, trois frères âgés de 10 à 14 ans, ainsi que leur tante, ont développé des symptômes inhabituels après avoir mangé du rouleau de porc acheté auprès d'un vendeur d'origine inconnue. Les médecins de l'hôpital Cho Ray et de l'hôpital pour enfants 2 ont déterminé que trois enfants souffraient d'intoxication botulique.

Le Vietnam ne dispose plus que de deux flacons d'antitoxine botulique, conservés par l'hôpital général de la région montagneuse du nord de Quang Nam après avoir soigné des patients qui avaient mangé du poisson mariné en mars. Les médecins ont rapidement envoyé l’antitoxine à Ho Chi Minh-Ville.

Tôt le matin du 16 mai, le médicament a été transféré à Nhi Dong 2 et injecté à trois bébés.

Le botulinum est une neurotoxine très puissante, produite par des bactéries anaérobies - des bactéries qui préfèrent les environnements fermés tels que les aliments en conserve, ou les environnements alimentaires qui ne répondent pas aux normes pour inhiber la croissance bactérienne.

Les symptômes d’empoisonnement comprennent des douleurs abdominales, des douleurs musculaires, de la fatigue, une vision floue ou double, une bouche sèche, des difficultés à parler, des difficultés à avaler, des paupières tombantes et une faiblesse musculaire généralisée. Finalement, le patient a des difficultés à respirer et ne peut plus respirer en raison d’une paralysie des muscles respiratoires. Ces signes apparaissent lentement ou rapidement selon la quantité de botulinum ingérée.

Les experts recommandent aux gens de manger des aliments cuits et de boire de l'eau bouillie, de choisir des aliments d'origine claire, de qualité et de sécurité. Méfiez-vous des aliments scellés qui ont changé de goût ou de couleur, ou des boîtes de conserve qui sont bombées ou qui fuient.

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