Des produits de toutes les régions du Vietnam, aux saveurs à la fois familières et étranges du Têt, apparaissent de plus en plus familièrement dans les paniers-cadeaux du Têt cette année, qu'ils soient populaires ou haut de gamme.
De nombreux plats aux couleurs locales dans les paniers cadeaux haut de gamme du Têt de cette année - Photo : TV
Un représentant de The Bloom, une marque participant au marché des cadeaux du Têt à Ho Chi Minh-Ville, a déclaré que les articles et les plats apparaissant dans les paniers-cadeaux du Têt de l'unité cette année sont le résultat d'une « chasse » à long terme pour les spécialités locales, telles que les gâteaux traditionnels pia, les fruits secs locaux, le vin de riz et les produits de santé naturels.
Ou avec le cadeau "Fête du Têt" rempli de plats aux riches saveurs des trois régions, dont : banh chung au porc aux herbes, oignons marinés de Hué, jarret de bœuf trempé dans une sauce de poisson aux cinq épices, poitrine de porc aux côtes trempées dans une sauce de poisson ou crevettes séchées écologiques (Ca Mau) et buffle séché au poivre (Buon Ma Thuot)...
« Chaque plat porte une histoire poétique, chérissant toute la saveur de l'ancien Têt, non seulement pour offrir des cadeaux de joie mais aussi pour renouer et nourrir la tradition et le présent », a déclaré un représentant de The Bloom.
La tendance au retour aux spécialités et plats traditionnels et rustiques est à la hausse ces dernières années, mais ce Têt est devenu plus évident que jamais. Selon les supermarchés, les paniers-cadeaux du Têt deviennent plus pratiques et visent à être plus « utilisables » plutôt que d'être simplement des cadeaux de gratitude.
Plus la situation économique est difficile, plus le panier cadeau du Têt est utile, en limitant les produits « chers » comme le vin étranger, le ginseng coréen, l'ormeau, le cordyceps...
Comme au MM Mega Market, Saigon Co.op, les systèmes Tops Market... en plus des paniers-cadeaux du Têt avec des gâteaux, des bonbons, du thé, du café, des paniers-cadeaux d'huile de cuisson, de saucisses, d'épices de toutes sortes sont commandés en grande quantité par les unités et les entreprises, même au système Topsmarket, ils ont également lancé un panier-cadeau d'une valeur de 99 000 VND assez soigneusement avec des boissons gazeuses, des bonbons, des noix...
« Certaines spécialités telles que le poisson séché, le poulet séché, les calmars râpés, les fruits secs de toutes sortes... apparaissent couramment dans les paniers-cadeaux du Têt », a ajouté un représentant de Saigon Co.op.
La particularité est que les designs suivent également une tendance rustique et familière, comme l'utilisation de paniers tissés à la main, de boîtes en bambou aux motifs sculptés ou de boîtes en papier artistiques... Même les paniers cadeaux haut de gamme introduits par les hôtels 4-5 étoiles pendant le Têt font également attention aux spécialités locales.
M. Julian Wong, directeur général du Sheraton Saigon Grand Opera Hotel, a déclaré qu'en plus du vin et du thé importés, les produits contenus dans les coffrets cadeaux de l'hôtel sont des gâteaux faits à la main et des fleurs séchées et des graines emballées préparées par des chefs en fonction de la fierté des spécialités de chaque région.
Selon les données, le prix des paniers-cadeaux du Têt cette année devrait être de 10 à 30 % plus élevé que l'année dernière, selon le segment, avec des paniers populaires à partir de 299 000 VND et des paniers haut de gamme à partir de 1,7 million de VND. Outre les coffrets cadeaux, de nombreux magasins proposent également du matériel d'emballage cadeau pour que les clients puissent choisir leurs propres cadeaux en fonction de leurs préférences ainsi que de leurs besoins et de leur budget.
Le panier cadeau « Haricots – Sésame – Ananas » est un best-seller
La coopérative Hieu Phat présente un panier-cadeau « Haricots Hieu Phat - Kèo - Thom » à l'occasion du Têt At Ty - Photo : PHUONG DONG
Mme Le Thi Kim Thoa, présidente du conseil d'administration et directrice de la coopérative de services agricoles de Hieu Phat (commune de Phong Dong, district de Vinh Thuan, province de Kien Giang), a déclaré que pendant le Nouvel An lunaire 2025, la coopérative a reçu des commandes de 500 paniers-cadeaux du Têt « Haricot - Bambou - Ananas » de clients à l'intérieur et à l'extérieur de la province.
Le panier-cadeau comprend : des crevettes séchées entières, des oignons marinés (associés au Têt traditionnel), une boîte de haricots (pour porter chance), du poisson gobie, du poulet séché et de l'ananas séché. Ce panier cadeau coûte environ 600 000 VND.
« C'est une commande que les sœurs ont passée pendant les vacances du Têt. Quand il y aura plus de commandes, nous en fabriquerons davantage. Ce sont des produits qui répondent aux normes locales OCOP de 3 étoiles ou plus », a déclaré Mme Thoa, ajoutant que la coopérative Hieu Phat fournit environ 5 tonnes de crevettes séchées au marché du Nouvel An lunaire.
Cependant, en raison de l'augmentation des prix des matières premières, le prix des crevettes séchées fournies sur le marché augmentera de plus de 60 000 VND/kg, soit environ 580 000 à 780 000 VND/kg de crevettes séchées selon le type.
On sait que Kien Giang compte actuellement 296 produits OCOP répondant aux normes 3 étoiles ou supérieures. Parmi ceux-ci, 6 produits répondent aux normes nationales 5 étoiles, 36 produits répondent aux normes 4 étoiles et 254 produits répondent aux normes 3 étoiles.
Source : https://tuoitre.vn/gio-qua-tet-mang-huong-vi-que-nha-len-ngoi-20250115074126396.htm
Comment (0)