Les produits OCOP de Bac Lieu sont très demandés pendant les vacances du Têt
Báo Nông nghiệp Việt Nam•23/01/2025
Les produits OCOP garantissent non seulement des critères de propreté et de sécurité, mais se distinguent également par une qualité supérieure, adaptée aux tendances de consommation et aux cadeaux du Têt.
Les produits OCOP de Bac Lieu sont très demandés pendant le Têt. Photo : Trong Linh.
Au cours des années précédentes, les paniers-cadeaux du Têt comprenaient souvent des articles traditionnels tels que des gâteaux, des bonbons, des confitures, du thé... Cependant, ces dernières années, les paniers-cadeaux du Têt ont considérablement changé, notamment avec la présence de produits OCOP. La province de Bac Lieu compte actuellement 154 produits OCOP de 74 entités reconnues, dont 32 produits ont obtenu 4 étoiles et 122 produits ont obtenu 3 étoiles. Certains produits typiques du programme « Une Commune, Un Produit » (OCOP) de Bac Lieu sont issus des principaux produits agricoles de la province, notamment les produits agricoles transformés à base de crevettes, de riz, de sel et d'articles de tissage. Ce sont des spécialités exceptionnelles, qui contribuent à promouvoir le développement économique local et à accroître la valeur des produits agricoles de Bac Lieu sur le marché. Les produits OCOP sont très diversifiés pour les entités d'emballage de cadeaux OCOP à servir pendant le Têt.
Les produits OCOP de l'usine de production d'aliments séchés de Thanh Thuy ont été présentés au Comité populaire du district de Dong Hai. Photo : Trong Linh.
Actuellement, les producteurs de produits OCOP à Bac Lieu s'affairent à préparer des paniers-cadeaux du Têt uniques, imprégnés des saveurs des spécialités locales. Les installations de production de toute la province ont fait preuve de créativité dans la conception et l’emballage des produits OCOP dans des paniers-cadeaux du Têt « combo » qui sont à la fois accrocheurs et riches en variété. Mme Nguyen Hong Dieu, représentante de l'usine de production d'aliments séchés Thanh Thuy dans la commune de Dien Hai, district de Dong Hai, a déclaré : Avec 12 produits de spécialité, dont 5 produits OCOP, l'usine a reçu des commandes de cadeaux du Têt, soit cette année le double des années précédentes. Des craquelins aux crevettes au poisson gobie séché, aux crevettes séchées , etc., ces produits ont non seulement des saveurs délicieuses, mais sont également des choix idéaux pour les paniers-cadeaux du Têt avec de nombreuses gammes de prix différentes. Les paniers-cadeaux de produits OCOP de l'établissement coûtent entre 0,5 et 3 millions de VND et sont emballés selon les souhaits des clients à l'intérieur et à l'extérieur de la province.
Produits OCOP de la société Bac Lieu Salt. Photo : Trong Linh.
D'autres produits remarquables sont les crevettes séchées, les crevettes croustillantes et la soie de crevettes de la coopérative de produits agricoles propres de Bac Lieu n° 1. Avec la certification OCOP 3 étoiles, les produits à base de crevettes de la coopérative ont affirmé leur qualité de produit. Fabriqués à partir d'ingrédients de crevettes fraîches, grâce à un traitement méticuleux, les produits OCOP de la Coopérative ont non seulement un bel emballage mais assurent également une qualité supérieure, conquérant facilement les clients les plus exigeants. En particulier, les produits à base de crevettes de la coopérative servent actuellement le marché à l'intérieur et à l'extérieur de la province et sont très appréciés des consommateurs, en particulier pendant le Têt. Mme Cao Ngoc Hang, directrice de la coopérative de produits agricoles propres n° 1 de Bac Lieu, a déclaré : « Cette année, la coopérative prépare 3 fois plus de produits OCOP que l'année dernière. La coopérative vient de vendre 500 kg de crevettes séchées et 500 kg de saucisses chinoises à des clients situés à l'extérieur de la province. Étant donné que le stock est gelé, nous emballerons les cadeaux au fur et à mesure des commandes des clients. Les clients commandent autant que les forfaits coopératifs. Actuellement, nous avons emballé environ 200 à 300 paniers de tous les produits OCOP et des produits coopératifs. En outre, l'usine de produits agricoles vietnamiens de Mme Ta Tuyet Thu, dans la commune de Phong Thanh Tay A, district de Phuoc Long, est également l'une des entités OCOP les plus importantes pendant la saison du Têt de cette année. Avec 15 produits certifiés OCOP, dont 13 produits 4 étoiles et 2 produits 3 étoiles, l'usine de Mme Thu a affirmé la qualité de ses produits au fil des années. Des produits tels que les crevettes d'eau douce séchées, le poisson gobie séché et les crevettes blanches séchées au soleil sont tous appréciés par de nombreuses personnes et sont devenus des articles indispensables dans les paniers-cadeaux du Têt.
Le sel en grains propre est l'un des produits OCOP de Dong Hai Salt Joint Stock Company. Photo : Trong Linh.
« Chaque année, les produits OCOP de l'établissement, tels que les crackers aux crevettes, les crevettes séchées, les aliments séchés et les crackers aux légumes, se vendent très bien pendant le Têt. « Je me prépare à la production depuis plus d'un mois avant le Têt pour répondre à la demande croissante du marché », a partagé Mme Thu. M. Dang Minh Phap, chef du département de la coopération économique et du développement rural de la province de Bac Lieu, a déclaré : Pour répondre à la demande du marché, les entités OCOP se concentrent non seulement sur la qualité, mais sont également très créatives dans l'emballage des produits. Les paniers-cadeaux du Têt d'OCOP ne sont désormais plus seulement des cadeaux, mais aussi un moyen pour les consommateurs de montrer leur attention et leur respect envers le destinataire. La combinaison de produits locaux typiques, garantissant des critères de propreté, de sécurité et de qualité, a aidé les paniers-cadeaux du Têt OCOP à gagner de plus en plus la confiance des clients. Avec des prix stables, un bel emballage et une qualité de produit garantie, les paniers-cadeaux OCOP Tet sont choisis par de nombreux clients pour ce printemps. Il s’agit non seulement d’un cadeau significatif, mais aussi d’une occasion de diffuser la culture culinaire unique de Bac Lieu aux amis et aux proches à l’intérieur et à l’extérieur de la province.
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