Selon le Dr Truong Hong Son, directeur de l’Institut vietnamien de médecine appliquée, supprimer l’amidon pour perdre du poids est complètement erroné. Les glucides, principal composant des féculents, jouent un rôle important dans l’organisme.
Dans l’Antiquité, lorsque la nourriture était rare, le riz était la principale source d’énergie. Un adulte peut manger 3 à 4 bols de riz par repas, mais peu de personnes sont en surpoids, obèses ou souffrent de troubles métaboliques.
Malgré les efforts déployés par les individus pour réduire leur consommation d’amidon, les troubles métaboliques sont toujours en augmentation. « Le problème est que les gens sont sédentaires et mangent beaucoup de protéines et de graisses, ce qui entraîne un excès de graisse, un surpoids et l’obésité », a expliqué le Dr Truong Hong Son.
Selon les experts, de nombreuses personnes ont l'habitude de manger du riz pendant la journée, mais réduisent voire évitent de manger des féculents le soir par peur de prendre du poids, ce qui est incorrect. L’amidon, les protéines et les graisses sont des substances productrices d’énergie. Par conséquent, ne pas consommer suffisamment d’amidon peut provoquer une faiblesse, affectant la mémoire et la productivité au travail.
En fait, le dîner fournit non seulement de l’énergie, mais contribue également à améliorer la qualité du sommeil. De plus, consommer de l’amidon le soir est également très utile pour les personnes à risque d’hypoglycémie.
Les glucides, principal composant des féculents, jouent un rôle important dans l’organisme. (Illustration : Shutterstock)
Les glucides jouent un rôle très important dans la régulation de la microflore intestinale. C'est également une substance essentielle pour le cerveau car celui-ci utilise jusqu'à 25 % des glucides du corps. Par conséquent, lorsque nous jeûnons, nous nous sentons souvent étourdis, fatigués et, avec le temps, cela affecte le sommeil, la tension et le stress. La restriction des glucides affecte également les muscles, car ceux-ci utilisent également du sucre.
De plus, en évitant les glucides, de nombreuses personnes ont tendance à consommer plus de protéines. Cela provoque un déséquilibre entre protéines, sucres et graisses, endommageant la microflore intestinale. À ce moment-là, cela peut provoquer des troubles digestifs ou une mauvaise digestion, ce qui va réduire la résistance de l'organisme, car les anticorps sont principalement produits à partir des intestins.
Le principe du traitement de la perte de poids et de l’obésité est de réduire l’excès de graisse dans le corps en réduisant l’apport énergétique par le contrôle du régime alimentaire et en augmentant les dépenses énergétiques par un exercice physique approprié et un sommeil adéquat. Faites attention à choisir des aliments faibles en calories au lieu de vous affamer.
Les experts conseillent aux personnes qui souhaitent perdre du poids de suivre un régime et un programme d’exercice pendant 6 mois. Il est important que chacun suive un régime alimentaire raisonnable, limite les aliments riches en gras et en sel, comme les sautés, les fritures et les aliments transformés, et privilégie les plats bouillis et cuits à la vapeur. Veillez également à ne pas manger tard le soir.
Les gens doivent également maintenir un mode de vie sain, être actifs, choisir des sports faciles comme la marche, le jogging, surtout le jogging sur place. Au lieu de courir sur un tapis roulant ou de vous déplacer à l’extérieur, vous pouvez faire de l’exercice directement en position debout avec les mêmes techniques que le jogging régulier, en visant un objectif d’apport énergétique inférieur à la dépense totale.
Source: https://vtcnews.vn/giam-an-tinh-bot-co-giam-can-ar908414.html
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