Un jeune homme du coin, fort et vif d’esprit, nous a conduits au plus profond du village. Ici, la population est clairsemée, les routes sont très mauvaises. Nous avons dû laisser nos motos et marcher. « Peu importe, emmène-nous simplement à l’endroit le plus difficile et tu verras comment ça se passe. »
Paysage dans la brume de l'après-midi
Nous devions patauger dans la boue, escalader des rochers et parfois traverser des ruisseaux. En s'enfonçant dans les montagnes, nous constatons que la vie des gens ici est plus difficile que nous pouvons l'imaginer. La culture du maïs et des haricots n’est pas très efficace, la plupart des gens comptent sur les canneliers.
Mais la cannelle pousse très lentement et ne rapporte que des revenus négligeables. Bien que la cannelle soit cultivée partout ici, elle ne peut toujours pas résoudre le problème économique de la population.
En tant que travailleur caritatif venant de loin, je me sens également triste lorsque je pense au sort des gens qui vivent sous la montagne ici.
Je pose la question : de quelle joie et de quelle beauté jouissent-ils lorsqu'ils passent toute leur vie dans les toits (zones résidentielles) nichés sur les flancs de montagnes imposantes ?
Les habitants locaux nous ont proposé de séjourner dans une famille du village. Cette maison offre les meilleures conditions de vie. Un grand don spirituel s’est ouvert à moi lorsque j’ai eu la chance de séjourner ici : une simple maison en bois gracieusement située sur le flanc d’une haute montagne.
Imaginez, le soleil vient de se coucher, les derniers rayons du soleil viennent de disparaître, j'entre dans la cour. Ici, la cannelle est séchée pour couvrir la cour. Je me laissai tomber sur une chaise sur le porche, les yeux à moitié fermés, inhalant le doux parfum émanant de l'écorce de cannelle sèche, dans le doux froid qui se répandait lentement à travers ma fine chemise.
Ici, presque toutes les maisons cultivent de la cannelle. Ils récoltent l'écorce de cannelle, la coupent en petits morceaux et la font sécher soigneusement devant leur cour. Alors que j’étais absorbé par l’admiration de chaque bâton de cannelle, j’ai été agréablement surpris lorsque la rosée est tombée sur le porche.
J'entendais clairement le bruit de la brume qui tombait, ce qui ne se produisait probablement qu'en fin d'après-midi sur une haute montagne comme celle-ci. Et l'image que j'avais imaginée plusieurs fois dans ma tête se produisit alors devant mes yeux : dans la brume magique de l'après-midi, un couple de bûcherons portant un fagot de bois sec sur leur dos, descendant tranquillement la montagne.
Ils marchaient lentement en parlant de quelque chose qui, je suppose, était très émouvant. Puis la brume a brouillé l’image. Tous les motifs devant mes yeux s'effacèrent dans l'obscurité, ne laissant que le fort parfum de cannelle, plus le temps était froid, plus je pouvais le sentir.
Doux sommeil
Nous avons eu un dîner chaleureux avec la famille d'accueil. Même s'ils ne savaient rien de nous auparavant. À ce moment-là, j’étais très reconnaissant et je pensais que, peut-être, la belle chose qui est toujours disponible en chaque personne ici, c’est l’hospitalité.
Il est difficile de trouver quelque chose de plus beau entre des inconnus. Lorsque l'hospitalité se déroule dans une maison lointaine, dans les montagnes comme celle-ci, elle rend le voyageur encore plus touché.
Le propriétaire m'a donné un lit décent dans le salon. Alors que je m'installais sur le lit, j'écoutais tout en silence, comme si j'avais peur de rater des moments mémorables comme celui-ci. Dans la vie, il n’est pas facile de se revoir une deuxième fois.
Le froid sauvage de la montagne a rendu mes pieds un peu engourdis. Mais il y avait quelque chose de très chaleureux et confortable qui se répandait, qui devenait de plus en plus clair. Pourquoi y a-t-il une forte odeur de cannelle dans le lit ?
À la lumière vacillante de la lampe à huile, j’ai regardé autour du lit, mais il n’y avait aucune cannelle nulle part. Mais pourquoi l'odeur de « cannelle de jade de haute montagne » est-elle si claire ici ? En prenant plus de respirations, j'ai trouvé l'odeur de cannelle juste sous mon dos. En baissant la tête, j'ai été surpris de voir de la cannelle sèche entassée étroitement sous le lit. Il s’est avéré que j’ai eu la chance de dormir sur un tas de cannelle parfumée.
-Difficile de dormir dans un lit étrange ?
Le propriétaire est venu de la cour et m'a vu faire du grabuge, alors il a immédiatement réagi. Je me suis assis, j'ai allumé la lampe et j'ai discuté avec l'hôte.
Assis sur le lit parfumé à la cannelle, j'écoutais le propriétaire me parler des anciens canneliers de Tra Van. Il y a encore ici environ 100 canneliers centenaires qui ont plus de 100 ans. Les habitants de Ca Dong et même les Kinh d'ici respectent beaucoup ces arbres, ils les considèrent comme des dieux de la forêt protégeant le village.
« Chaque année, le mois d’avril est la saison de pointe pour la récolte de la cannelle. Dans les années 80 du siècle dernier, 1 kilo de cannelle ancienne coûtait l’équivalent d’un tael d’or. Mais aujourd'hui, la plupart de la cannelle est constituée de nouvelles variétés de faible valeur, ce qui rend la vie des producteurs de cannelle instable", a déclaré tristement le vieux fermier.
L’histoire difficile mais belle de la cannelle m’a bercé dans un sommeil doux sans précédent.
Le lendemain matin, avant de dire au revoir à l'hôte pour descendre la montagne, j'ai lentement regardé en arrière vers le lit de bambou rempli de cannelle en dessous. Je me souviens de ce que j'ai ressenti en dormant dans un sommeil parfumé ici.
Je me souviendrai toujours de la douce odeur du froid dans cette région montagneuse de Nam Tra My. Et sachez que les gens qui sont au sommet de cette montagne ne sont pas complètement défavorisés. Ils ont des choses que les plaines n’ont jamais.
Source : https://baoquangnam.vn/giac-mong-dep-thom-huong-que-3142178.html
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