Développer un élevage porcin efficace et durable

Récemment, après avoir progressivement surmonté les difficultés et les défis dus aux conditions météorologiques défavorables, au risque de maladie et aux fluctuations des prix du marché, le secteur de l’élevage porcin de la province s’est progressivement redressé et stabilisé ; Les agriculteurs sont intéressés à investir dans la restauration du cheptel, notamment en continuant à développer l’élevage vers des fermes industrielles et semi-industrielles, et l’élevage lié à la chaîne de valeur.

Depuis le Nouvel An lunaire 2025 jusqu'à aujourd'hui, le prix élevé des porcs vivants a entraîné une augmentation du prix du porc, ce qui a entraîné une diminution de la consommation de porc par la population. - Photo : D.T

Selon les informations des localités, la reconstitution des troupeaux montre actuellement une légère tendance à la hausse, notamment dans les troupeaux de porcs. La production totale de viande vivante destinée à l'abattage en 2024 est estimée à 63 128 tonnes, soit 104,3 % du plan 2024 (plan de 60 500 tonnes), contribuant à une croissance du secteur de l'agriculture, de la sylviculture et de la pêche dépassant le plan établi. La production totale de viande vivante destinée à l'abattage au premier trimestre 2025 dans toute la province atteindra près de 17 000 tonnes, soit plus de 25 % du plan annuel.

La province accorde une attention particulière au travail de développement, d'amélioration de la qualité et de développement de l'élevage en général et de l'élevage porcin en particulier. Des races animales productives et de haute qualité sont importées et largement développées. La proportion de porcs étrangers et de porcs croisés représente 95 % du cheptel porcin total de la province. Le cheptel porcin total élevé dans les fermes représente 57 % du cheptel porcin total de la province.

Les méthodes d’élevage continuent d’évoluer vers des fermes industrielles, appliquant la haute technologie et la biosécurité. La province compte actuellement 699 fermes d’élevage de bétail et de volaille, dont 25 à grande échelle, 209 à moyenne échelle et 465 à petite échelle.

Il existe actuellement 135 fermes d’élevage de haute technologie liées à des entreprises. Les modèles d’élevage industriel et semi-industriel appliquant des avancées techniques telles que de nouvelles races à haut rendement, des étables fermées, l’automatisation de l’approvisionnement en nourriture et en eau, la désinfection… continuent d’être largement appliqués.

L’attraction des investissements dans l’élevage continue de faire l’objet d’une attention particulière. Les secteurs agricole et environnemental se sont coordonnés pour participer à l'évaluation de deux projets d'investissement dans l'élevage dans la province, à savoir la pépinière d'herbes médicinales et le projet d'élevage porcin de haute technologie d'une échelle de 14 000 porcs à Khe Lim, commune de Cam Thanh, district de Cam Lo avec un investissement total de 86 milliards de VND par la société agricole Nghia Thanh ; Projet de ferme porcine de Truong Phuoc d'une échelle de 24 000 porcs dans la commune de Hai Lam, district de Hai Lang avec un investissement total de 99 milliards de VND.

Selon le Plan de mise en œuvre de la stratégie de développement de l'élevage pour la période 2021-2030, avec une vision jusqu'en 2045 dans la province de Quang Tri (Plan n° 137/province KH-UBND), d'ici 2030, la province développera un cheptel porcin d'environ 350 000 à 400 000 têtes ; dont plus de 60 % du cheptel total est élevé industriellement.

Vision 2045, développer l’élevage en un secteur économique technique moderne et industrialiser la plupart des étapes depuis la production, la transformation, la conservation jusqu’à la connexion aux marchés de consommation ; Plus de 80 % des produits d’élevage sont produits dans des fermes strictement contrôlées.

Dans un avenir proche, en 2025, l’objectif du secteur agricole et environnemental est d’atteindre une production de viande de 63 000 tonnes. Pour atteindre cet objectif, il est nécessaire d’améliorer la qualité du travail de prévision, d’information et de propagande, de saisir rapidement l’évolution des prix du porc et de la viande de porc sur le marché pour conseiller les agriculteurs sur la régulation du moment de la reconstitution du troupeau et de la vente ; promouvoir l’élevage porcin en toute biosécurité ; Renforcer la lutte contre les maladies, en particulier la peste porcine africaine et la fièvre aphteuse ; L’application à grande échelle de modèles d’élevage porcin respectueux de la biosécurité et des maladies pour tous les types d’élevage… doit être une priorité absolue.

En outre, les secteurs agricole et environnemental doivent soutenir et encourager les investissements dans le développement de l’élevage porcin selon des chaînes de valeur associées à la traçabilité des produits ; Construction de complexes d'élevage à grande échelle, appliquant la haute technologie avec le rôle des entreprises au centre. Renforcer le contrôle environnemental et améliorer l'efficacité du traitement des déchets dans l'élevage porcin, associé à la production d'engrais organiques et à la production d'énergie renouvelable... Renforcer la transformation numérique dans le secteur de l'élevage en général et de l'élevage porcin en particulier, en appliquant les avancées techniques, l'économie circulaire et les modèles agricoles de haute technologie à l'élevage porcin.

Dans un avenir immédiat, rétablir et stabiliser progressivement la production porcine ; Encourager la restauration du cheptel porcin dans les fermes d’élevage afin de garantir la biosécurité et des processus d’élevage exempts de maladies ; développer des troupeaux de truies croisées dans la population ; Développer des troupeaux de porcs étrangers à haut rendement, préserver et développer des troupeaux de porcs Van Pa, des sangliers croisés utilisant des méthodes d'agriculture biologique, créer des produits de spécialité de haute qualité associés à l'écotourisme, intégrer des valeurs multiples (culinaires, culturelles, touristiques, écologiques et économiques), apportant des revenus stables aux éleveurs de porcs.

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