Les prix du manioc ont chuté à leur plus bas niveau en 10 ans

Bonne récolte, mauvais prix

Selon les statistiques du Département des douanes, au cours des deux premiers mois de cette année, notre pays a exporté près de 723 800 tonnes de manioc et de produits à base de manioc, d'une valeur de 233,7 millions USD. Par rapport à la même période de l’année dernière, bien que le volume de manioc exporté ait augmenté de 14,9 %, la valeur a fortement diminué de 19 %.

Il est à noter que le prix moyen à l’exportation de cet article a diminué de 28,5 % par rapport à la même période en 2024, pour atteindre 327 USD/tonne.

Au cours des deux derniers mois, la Chine est restée le plus gros client, représentant 94 % du chiffre d'affaires des exportations de manioc de notre pays. En conséquence, les entreprises vietnamiennes ont exporté près de 693 000 tonnes de manioc et de produits à base de manioc vers la Chine, gagnant 219,6 millions de dollars.

Les prix du manioc ont chuté de façon spectaculaire, de sorte que de nombreux endroits ne veulent pas embaucher de personnes pour récolter le manioc. Illustration : IT.

Selon l'Association vietnamienne du manioc, en raison de la faible demande de consommation, des stocks élevés dans les ports chinois et de la lenteur de la consommation, alors que l'offre en Thaïlande, au Vietnam et au Laos est abondante, il est facile pour ce pays d'un milliard d'habitants de « comprimer les prix » pour acheter du manioc à des prix dérisoires.

À Muong Lat, Thanh Hoa - où le manioc est la principale culture - on observe un phénomène de manioc récolté emballé dans des sacs et empilé sur la route sans qu'aucun commerçant ne vienne l'acheter. Même lorsque le manioc est de saison, les gens ne veulent pas arracher les tubercules pour les vendre car les revenus ne suffisent pas à payer les coûts de main-d’œuvre. Actuellement, le prix du manioc sur le marché a fortement chuté, à seulement 1 500 VND/kg, et parfois même à 900 VND/kg.

Selon le Département de l'agriculture et de l'environnement du district de Muong Lat, le district compte plus de 3 000 hectares de manioc, aidant les gens à gagner plus de 100 milliards de VND chaque année. Cette année, bien que la production de manioc soit plus élevée, les prix ont chuté brutalement pour atteindre un niveau historiquement bas depuis de nombreuses années, ce qui fait que les revenus de cette culture sont estimés à seulement 50-60 milliards de VND, soit une baisse de 40-50 milliards de VND par rapport à il y a quelques années.

À Tay Ninh, les commerçants de manioc ont également indiqué que les prix du manioc n’ont jamais été aussi bas qu’aujourd’hui. Le prix du manioc frais acheté par les entrepôts varie de 1 900 VND/kg à 2 000 VND/kg pour le manioc avec 30 points ; moins le manioc a de points, plus le prix d'achat est bas. C'est le prix le plus bas des 10 dernières années. Le prix actuel des chips de manioc séchées est d’environ 3 600 VND/kg. Chaque année, le prix du manioc frais fluctue autour de 3 000 VND/kg, mais cette année, le prix a chuté. Si ce prix continue à augmenter, les producteurs de manioc auront du mal à réaliser des bénéfices après la récolte.

En général, les prix du manioc frais dans les provinces du Nord, du Centre et des Hauts Plateaux du Centre connaissent tous une forte tendance à la baisse par rapport à l’année dernière. La raison est que les agriculteurs de nombreuses régions ont spontanément étendu les zones de culture du manioc sans signer de contrats avec les unités d’achat, ce qui a conduit à une situation de « bonne récolte, prix bas ».

Pourquoi le marché fluctue-t-il ?

La Chine est actuellement le plus grand marché d’exportation de manioc du Vietnam avec plus de 90 % de parts de marché. Les changements de la demande et des prix sur ce marché ont eu un fort impact sur l’industrie vietnamienne du manioc. Les exportations d’amidon de manioc vers la Chine et l’Europe sont également plus lentes que la même période l’année dernière.

Le manioc est de saison mais son prix est bas, ce qui rend la tâche difficile aux gens. Illustration : IT

La demande de chips de manioc sur le marché chinois continue de baisser et dure depuis 2023 jusqu'à aujourd'hui. Cette forte baisse des importations de chips de manioc est en grande partie due à la baisse de la demande des usines chinoises de transformation du manioc. De plus, les bas prix du maïs ont poussé de nombreuses usines à remplacer les chips de manioc par du maïs.

Cela entraîne de nombreuses difficultés pour les usines de transformation et de production de manioc au Vietnam. Bien que ce soit la saison principale, de nombreuses usines de manioc prévoient d’arrêter leurs machines plus tôt que prévu. Pendant ce temps, à l'échelle nationale, en raison de la superficie de manioc de la récolte 2024-2025 qui devrait augmenter de plus de 10 % par rapport à la récolte précédente de 2023-2024, la production de manioc frais non récolté est encore importante, et on s'attend à ce qu'il soit obligé de passer à la fabrication de tranches de manioc ou de laisser les plants de manioc pour la prochaine récolte.

Face aux difficultés actuelles de l'industrie du manioc, le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement a approuvé le Projet de développement durable de l'industrie du manioc jusqu'en 2030, avec une vision jusqu'en 2050. L'objectif d'ici 2030 est que la production de manioc frais du pays atteigne environ 11,5 à 12,5 millions de tonnes ; La superficie cultivée en manioc utilisant des variétés de qualité standard atteint 40 à 50 % ; La superficie consacrée à la culture du manioc appliquant des procédés agricoles durables a atteint 50 %. D’ici 2030, le chiffre d’affaires à l’exportation du manioc et des produits à base de manioc devrait atteindre 1,8 à 2,0 milliards USD.

Selon Thanh Huyen (TPO)

Source : https://baogialai.com.vn/gia-san-lao-doc-manh-nhat-10-nam-qua-post316932.html