Les prix du porc augmentent, les éleveurs de porcs de Hai Duong sont ravis

z5569354654869_3696b21e62f226eafed16df7c4941d17(1).jpg — Les éleveurs de porcs se réjouissent des bénéfices élevés après une période d'élevage difficile (photo fournie par l'établissement)

Intérêt élevé

En 2023, le prix des porcs vivants restera bas, la moyenne nationale étant de 53 800 VND/kg. Alors que le prix d'un kg de porc vivant varie entre 45 000 et 52 000 VND/kg. Avec le prix ci-dessus, les agriculteurs n’ont presque aucun profit, voire des pertes. À partir de 2024, le prix des porcs vivants a tendance à augmenter, surtout à partir d'avril, enregistrant une forte augmentation, parfois fin mai et début juin, le prix des porcs vivants a atteint 70 000 VND/kg. De nombreux éleveurs de bétail de la province ont déclaré qu'il s'agissait du prix le plus élevé des trois dernières années (depuis octobre 2021) à Hai Duong.

Selon M. Nguyen Dac Viem, directeur de la société par actions d'équipement d'élevage et d'élevage Hung Huy dans la commune de Dinh Son (Cam Giang), à l'heure actuelle, la société élève 4 000 porcs et fournit en moyenne chaque mois au marché environ 700 à 1 000 porcs. Actuellement, le prix général des aliments pour animaux a diminué d’environ 600 à 700 VND/kg par rapport à la même période de l’année dernière. La baisse des coûts des intrants et la hausse des prix du porc sont une grande joie pour les éleveurs. Car au cours des deux dernières années, ils ont été confrontés à de nombreuses difficultés lorsque le prix des aliments pour animaux a augmenté, alors que le prix d'achat était bas. M. Viem a déclaré : « Avec un prix de porc vivant compris entre 68 000 et 70 000 VND/kg, chaque porc de 100 kg rapportera un bénéfice de 2,2 à 2,5 millions de VND. Hung Huy Breeding and Livestock Equipment Joint Stock Company approvisionne principalement les provinces du nord en porcs. Actuellement, la consommation est stable. » M. Viem prédit qu’avec l’évolution actuelle du marché, le prix des porcs vivants pourrait se stabiliser à un niveau élevé dans les prochains mois.

M. Vuong Trong Trieu possède deux fermes porcines dans la commune de Tu Cuong (Thanh Mien) et la commune de Quang Phuc (Tu Ky). Actuellement, sa ferme compte 800 porcs, dont environ 300 sont en phase de vente. Selon M. Trieu, le prix des porcs vivants fluctue normalement tous les 15 à 20 jours. Les prix actuels varient entre 67 000 et 68 000 VND/kg. Dans les temps à venir, le prix pourrait fluctuer mais se stabilisera probablement à plus de 65 000 VND/kg. Avec ce prix, les agriculteurs réalisent des profits élevés.

L’augmentation des prix du porc a entraîné une hausse du prix des animaux reproducteurs. Depuis de nombreuses années, M. Pham Van Hung, dans la commune de Thang Long (Kinh Mon), possède une ferme fournissant des porcs reproducteurs. En moyenne, cette ferme fournit environ 800 porcs reproducteurs par mois. Actuellement, le prix des porcelets est de 1,9 à 2 millions de VND/porc (poids d'environ 7 kg), soit une augmentation de 400 000 à 500 000 VND/porc par rapport au début de l'année. En raison de l’augmentation des prix du porc vivant, les prix du porc sur les marchés traditionnels de la province ont augmenté de manière significative. Plus précisément, la poitrine de porc coûte 110 000 VND/kg, la viande d'épaule coûte 120 000 à 130 000 VND/kg, la poitrine de porc coûte 140 000 à 145 000 VND/kg, les côtes coûtent 130 000 à 145 000 VND/kg... Ces prix ont augmenté de 15 000 à 20 000 VND/kg par rapport au début de 2024.

viande 2 — *En raison des prix élevés du porc, les prix du porc sur les marchés traditionnels ont également augmenté de 15 000 à 20 000 VND/kg par rapport au début de 2024.*

Soyez prudent lors du réapprovisionnement

En règle générale, les prix du porc baissent généralement en été, lorsque la demande des consommateurs diminue en raison du froid, et de nombreuses cuisines scolaires ferment pendant les vacances d'été. Cependant, le marché du porc a connu cette année une évolution irrégulière. L’augmentation du nombre de porcs vivants est due au fait que l’offre ne peut pas répondre à la demande. Après une période de peste porcine africaine dans les localités où il y avait beaucoup de porcs, un grand nombre de porcs ont été détruits, de nombreux ménages et propriétaires de fermes ont laissé leurs porcheries vides, provoquant une pénurie d'approvisionnement dans tout le pays.

Selon le Département provincial de l'élevage et de la médecine vétérinaire, début juin, le cheptel porcin total de Hai Duong a atteint 439 422 têtes, soit une augmentation de 4,9 % par rapport à la même période en 2023, dont 299 820 têtes de porc à viande, soit une augmentation de 5,2 %. La production estimée de porcs vivants destinés à l'abattage en mai a atteint 5 955 tonnes, soit une hausse de 5,2 %. Bien que le cheptel porcin et la production de viande de la province aient augmenté, ils ne suffisent toujours pas à répondre à la demande.

Cependant, le Département provincial de l'élevage et de la médecine vétérinaire recommande toujours qu'à l'heure actuelle, les éleveurs de bétail doivent être prudents, calculer soigneusement, en fonction de l'offre et de la demande du marché, avant de ré-élever ou d'élargir l'échelle de l'élevage, en particulier les petits éleveurs, pour éviter la situation de ré-élevage massif. Étant donné que le marché connaît de nombreuses évolutions complexes, une restauration massive du cheptel peut entraîner un déséquilibre entre l’offre et la demande, et les agriculteurs devront alors subir des pertes.

Lors du repeuplement, les agriculteurs doivent choisir des races avec des certificats d’origine et de quarantaine clairs. Vaccinez complètement, prenez bien soin de vos animaux, suivez les procédures appropriées, assurez la biosécurité dans l’élevage et concentrez-vous sur la prévention et le contrôle des maladies. Lier la consommation de produits à un élevage efficace...

Comment (0)