Prix ​​du porc au 28 mars 2025 : forte baisse générale

Prix ​​du porc du Nord

Photo d'illustration. Photo : Internet

Dans le Nord, les prix du porc ont fortement chuté. De nombreuses localités telles que Bac Giang, Hung Yen, Nam Dinh, Thai Nguyen, Phu Tho, Vinh Phuc et Ninh Binh ont enregistré une baisse commune de 2 000 VND/kg.

Certaines provinces comme Yen Bai, Lao Cai, Thai Binh, Ha Nam, Hanoi et Tuyen Quang ont un ajustement plus léger, en baisse de 1 000 VND/kg.

Dans l’ensemble, le prix des porcs vivants dans la région du Nord fluctue entre 67 000 et 68 000 VND/kg.

Prix ​​du porc dans les Hautes Terres centrales

Contrairement à la tendance générale à la baisse observée dans le Nord, la région des Hauts Plateaux - Centre présente une nette différenciation.

Certaines provinces telles que Thanh Hoa, Nghe An, Ha Tinh et Quang Ngai ont enregistré une baisse de 2 000 VND/kg, le prix actuel étant de 66 000 VND/kg à Thanh Hoa, Nghe An, Ha Tinh et de 70 000 VND/kg à Quang Ngai.

Les localités telles que Quang Tri, Quang Nam, Binh Dinh, Khanh Hoa et Binh Thuan ont légèrement diminué de 1 000 VND/kg, portant les prix entre 69 000 VND/kg et 74 000 VND/kg.

En particulier, Quang Binh, Hue, Lam Dong, Dak Lak et Ninh Thuan maintiennent toujours des prix stables, respectivement 70 000 VND/kg (Quang Binh, Hue), 75 000 VND/kg (Lam Dong), 72 000 VND/kg (Dak Lak) et 74 000 VND/kg (Ninh Thuan).

Prix ​​du porc du Sud

Dans le Sud, le marché du porc vivant connaît une évolution contrastée. Certaines provinces telles que Binh Phuoc, Binh Duong, Tay Ninh, Long An, Dong Thap, An Giang, Kien Giang, Tien Giang, Tra Vinh, Ben Tre et Soc Trang ont maintenu des prix stables entre 74 000 et 76 000 VND/kg.

D'autres localités telles que Dong Nai, Ho Chi Minh Ville, Ba Ria - Vung Tau, Vinh Long, Can Tho, Hau Giang, Bac Lieu et Ca Mau ont enregistré une baisse de 1 000 VND/kg. Parmi ceux-ci, Ca Mau est toujours l'endroit avec le prix le plus élevé de la région, atteignant 77 000 VND/kg.

Bien que le prix des porcs vivants ait tendance à baisser, le prix du porc sur les marchés traditionnels reste élevé, ce qui fait que la consommation ne montre aucun signe d’amélioration. Français Selon Mme Dung, commerçante au marché d'An Khanh, Hoai Duc, Hanoi, a déclaré : « Bien que le prix des porcs vivants ait diminué, le prix du porc acheté à l'abattoir hier, le 26 mars, était de 100 000 VND/kg, une légère baisse par rapport aux 105 000 VND/kg du mois dernier. Comme le prix de détail sur le marché est toujours élevé, il y a eu une baisse, mais pas significative. Plus précisément, la poitrine de porc est à 140 000 VND/kg, la viande d'épaule croustillante est à 120 000 VND/kg, la viande de rumsteck ou d'épaule est à 110 000 VND/kg, la viande de jarret de porc est à 120 000 VND/kg... Comme le prix n'a pas baissé, les consommateurs ont réduit leurs dépenses, changé leur régime alimentaire et choisi d'autres aliments alternatifs, ce qui fait que le porc est vendu partout sur les étals, mais personne ne l'achète. Au lieu de vendre 200 kg de viande par jour auparavant, Mme Le stand de Dung ne vend désormais que la moitié de cette quantité.

Directive gouvernementale

Le 27 mars, le Bureau du gouvernement a publié une dépêche officielle transmettant les directives du vice-Premier ministre Tran Hong Ha sur la question des prix du porc vivant et du marché du porc.

Auparavant, les médias avaient fait état du prix des porcs vivants et du porc, avec notamment les commentaires suivants : « Le prix des porcs vivants est à son plus haut niveau depuis 5 ans » et « Le Vietnam dépense le double en porc congelé ».

En conséquence, les rapports de presse indiquent que le prix des porcs vivants dans certaines localités a atteint 80 000 VND/kg, établissant un nouveau sommet en 5 ans. On estime que les pénuries locales d’approvisionnement intérieur sont la principale raison des prix élevés du porc.

Les experts estiment que les prix du porc pourraient continuer à augmenter dans les temps à venir, en particulier dans les provinces du Nord et du Centre.

M. Nguyen Kim Doan, vice-président de l'Association de l'élevage de la province de Dong Nai, a déclaré : « La peste porcine africaine et la fièvre aphteuse sont devenues assez complexes depuis l'année dernière, ce qui a réduit la production porcine. »

Dans les fermes, de nombreux porcelets nouveau-nés et porcelets allaitants ont une croissance lente, ce qui entraîne une diminution de l'offre de porcelets et une diminution significative du cheptel porcin total. Cela entraîne une augmentation rapide des prix du porc, alors que les propriétaires d’exploitations agricoles n’ont pas eu le temps de reconstituer leurs troupeaux.

On prévoit que l’épidémie sera bientôt maîtrisée, ce qui contribuera à stabiliser l’approvisionnement en porc. Il est toutefois peu probable que les prix du marché reviennent à leurs anciens niveaux à court terme.

En fait, le coût des aliments pour animaux augmente par rapport à l’année dernière, ce qui rend les agriculteurs hésitants à reconstituer leurs stocks.

Face à cette situation, le Vice-Premier Ministre a chargé le Ministère de l'Agriculture et du Développement Rural de se coordonner avec le Ministère de l'Industrie et du Commerce, les associations et les entreprises pour évaluer la situation du marché et, en même temps, mettre en œuvre des solutions pour équilibrer l'offre et la demande, promouvoir l'élevage et contrôler les maladies.

En outre, le contrôle des intermédiaires doit également être strictement mis en œuvre pour garantir des prix raisonnables sur le marché.

Hung Le (à temps partiel)

Source : https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-heo-ngay-28-3-2025-sut-giam-manh-tren-dien-rong/20250328100139042